轉方式 調結構聚力做強生態富硒茶產業
——安康市引領農民合作社推進生態富硒茶產業發展

■ 文/本刊通訊員　邱　莉

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轉方式 調結構聚力做強生態富硒茶產業
——安康市引領農民合作社推進生態富硒茶產業發展

■ 文/本刊通訊員邱莉

近年來，陜西省安康市富硒茶產業快速發展，茶葉種植面積增加到69.7萬畝，新建茶園7.34萬畝，年產茶2.11萬噸，實現綜合產值32.07億元，合作社、園區、家庭農場等都成為產業發展的領軍力量。其中，合作社是全市富硒茶產業發展、農業結構戰略性調整的主要載體。

一、主要成效

1.把脈開方，農產品差異

化轉型熱銷。安康市在很長一段時期內農業種植結構零散，經濟作物比重低，很難實現富農強農。為此，市農業局積極嘗試指導合作社及其他經營主體發展茶葉種植。圍繞安康市茶歷史、茶技術、茶文化等關鍵要素，實施品種、品質、品味、品牌戰略，抓好區域化布局、標準化生產和品牌化經營，發展了一批集茶葉種植、加工、流通、文化、體驗于一體的茶葉合作社。2015年，全市共培育164家茶葉合作社，入社農戶1.5萬戶，覆蓋全市69.7萬畝的各個茶葉產區。合作社采取“合作社+龍頭企業+農民”模式，統一產品標準和等級、統一品牌和包裝、統一宣傳和銷售，帶動廣大茶農向產業化、規?；?、品牌化、高效化道路發展。如石泉縣六臺山茶葉專業合作社，注冊了“六臺云峰”商標，茶葉生產線獲得國家QS認證，茶園產地及產品獲農業部無公害認證，產品熱銷安康、西安等地。

2.補短板，做好茶產業精深加工和市場營銷。通過發展合作社，茶葉鮮葉收購價穩步提高，農民提高了茶葉種植收益，并且分享了茶葉加工、產品運銷、茶鄉旅游等經營收益。紫陽縣紅椿鎮盤龍茶葉專業合作社，2015年實現收入6500萬元，帶動農戶3400戶以上，戶均收入2.3萬元以上，建立了長效發展機制。一是聯合采購生產資料和聯合使用農機具，肥料投入成本降低了8%—10%。二是統一品牌銷售，降低流通費用，提升市場談判力，成員增收7.5%—10%。三是對茶園進行標準化改造，引種“陜茶一號”等，提高富硒茶的品質和優質品率，生產純收入平均提升30%以上。四是延伸產業鏈條，開展富硒茶葉加工，打造自己的品牌，實現富硒茶的增值。

3.“互聯網+”運用，從供給、生產端提升智慧農業。借力“互聯網+”，引導茶葉合作社優化產能，解決消費端和供給端的信息不對稱問題，實現按需生產。漢陰縣太行山茶葉專業合作社，2015年通過網站、微信等電子商務平臺，銷售茶飲品2.85噸、茶工藝品（茶枕車枕）8500余件，實現電子交易額350萬元。紫陽縣和平茶業專業合作社上線天貓旗艦店，網上好評率98%，同時以預售方式銷售新茶，2015年銷售額突破100萬元。

4.以生態“富硒”名片闖市場。

安康市是世界上面積最大、富硒地層最厚的富硒區，茶葉中硒元素明顯高于其他茶區，富硒茶產業成為安康市最具優勢的特色產業和最有影響的一張名片。為了更好地推介富硒茶產業，安康市積極組織合作社廣泛開展宣傳，先后參加西安、北京、上海等地茶展會展近30次，大大提升了安康富硒茶品牌知名度和市場影響力。2015年，安康市成功舉辦首屆安康生態富硒產品（富硒茶）博覽交易會，有20余家合作社參加展銷。目前，在市內外主要城區節點、交通要道、高速公路沿線、地鐵公交車站、賓館飯店、景區景點，富硒茶品牌宣傳隨處可見，紫陽富硒茶品牌價值達15.03億元，位居全國茶葉品牌價值榜26位。

5.低頭種茶，抬頭學技術。市農業部門按照合作社“缺什么、補什么”的原則，積極開展各項培訓，涵蓋茶園管理、科學采摘、茶葉加工、病蟲害生物防治、市場營銷和質量安全管理等。2015年，全市累計開展技術培訓600場次，培訓人員累計6.5萬人次。茶葉合作社普遍重視對成員的培訓，培養有文化、懂技術、善經營的新型農民。白河縣卡子鎮富秦綠茶農民專業合作社，采用理論教學、音像教學和田間地頭手把手操作示范相結合的方式，讓茶農學習新技術、新成果，大力培養“有文化、講文明、懂技術、會經營”的新型農民。合作社培訓堅持兩突出：突出培養茶農的民主意識，組織成員外出考察，找市場，打品牌；突出綠色種植，聘請西北農林科技大學等有關專家授課講解、現場指導。2015年，合作社舉辦培訓10次，受訓人員達977人（次）。

二、基本經驗

1.以合作社為載體，順勢而為，挖掘富硒產業潛力。安康市各級農業部門，以合作社為載體，建設富硒茶生態產業，充分發揮了合作社深深扎根山區、與農戶共生存的優勢，合作社成員比以往任何時候都更加關注安康富硒茶產業的發展，實現了經濟、社會、生態的協調發展。

陜西省安康市紫陽縣向陽鎮舉辦的茶山對歌（李謝軍攝）

2.因地制宜，用發展新理念破解行業困局。安康市農業部門堅持用創新、協調、綠色、開放、共享發展新理念破解“三農”難題，始終堅持把保障和改善農民生活、增加農民收入作為推進農村經濟發展方式轉變的根本出發點和落腳點，充分發揮茶葉專業合作社的優勢，帶動廣大茶農發展增收。據對安康市農民專業合作社的初步統計，茶農加入合作社比不加入合作社平均增收15%—20%。

3.以合作社為平臺，精準抓好著力點。安康市充分發揮茶葉合作社在培育新型農業經營主體中的獨特作用，精準抓好農民這個著力點，將種植茶葉的農戶組織起來，通過合作社平臺，參與分享二三產業增值收益，提升了富硒茶產業發展對于茶農的意義。

4.循序漸進，效益倍速提升。

紫陽煥茗農民專業合作社成員賀安平算了一筆賬：他家通過合作社種植的標準化高產茶園，每畝年產單芽和一芽一葉鮮葉135斤，可加工干茶25斤（名茶）；還可產一芽二三葉鮮葉360斤，可加工大宗綠茶干茶80斤。名優茶鮮葉平均按40元/斤計算，大宗綠茶鮮葉平均價按8元/斤計算，每畝茶園最低收入可達8280元，他家的5畝茶園，可實現年收入41400元，扣除管護成本等費用7500元，凈收入近3.4萬元，是以前種糧收入的數倍。

三、幾點建議

1.提升富硒茶葉農民專業合作社的社會影響力。安康市農民專業合作社發展總體還處在初級階段，各項矛盾突出。不少領導干部對合作社的認識還不夠充分，致使合作社發展主體需要變換更多的身份對外宣傳。政府部門應樹立扶持合作社就是支持農業、扶持農民的觀念，使農民專業合作社的社會影響力迅速穩步提高。

2.促進茶葉農民合作社之間的合作與聯合。引導富硒茶產業類的合作社發展成立聯合社，統一安康富硒茶品牌，形成價格同盟，共同開發市場。提高市場談判力，降低交易成本，實現規模經營。政府重點扶持聯合社的基礎設施建設、品牌指導、對外推介，引導基層社入股共建加工，提高產能配置，加強資源互補。

3.優化富硒茶產業的生產要素配置。目前，合作社優惠政策包括財政扶持、土地供給、貸款融資和人才引進等，急需落實。建議加強土地流轉促進適度規模經營的扶持政策向具有資源優勢的農民合作社傾斜，鼓勵指導農民專業合作社開展內部資金互助，開展金融企業支持合作社試點；建立合作社培訓基地，重點加大對合作社理事長的系統培訓，鼓勵大中專畢業生加入合作社。

4.從社會和諧的戰略高度認識發展合作社。安康市農民合作社發展日趨成熟，使合作社成為安康市富硒茶產業結構調整的主要載體已成為社會共識。要從社會和諧的戰略高度，認識發展合作社的重要意義，支持合作社，服務合作社。