嫁接番茄在煙臺(tái)地區(qū)越冬栽培效果評(píng)價(jià)

夏秀波，李濤，曹守軍，姚建剛，王虹云，張麗莉

（山東煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，265500）

嫁接番茄在煙臺(tái)地區(qū)越冬栽培效果評(píng)價(jià)

夏秀波，李濤，曹守軍，姚建剛，王虹云，張麗莉

（山東煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，265500）

以3個(gè)番茄品種的自根苗和嫁接苗為材料，研究了自根番茄和嫁接番茄在煙臺(tái)地區(qū)的生長表現(xiàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，與自根番茄比，嫁接番茄植株的莖粗大，果實(shí)可溶性糖含量和硬度高，褪綠病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)明顯降低；在3個(gè)番茄品種中，綜合生長狀況、產(chǎn)量和品質(zhì)等指標(biāo)，474表現(xiàn)較好，長勢(shì)中等，產(chǎn)量最高，果實(shí)商品性好，抗病性好，適于煙臺(tái)地區(qū)秋冬日光溫室栽培。

自根；嫁接；番茄；生長；評(píng)價(jià)

番茄是山東煙臺(tái)地區(qū)主栽蔬菜種類之一，隨著種植面積的增加，近幾年煙威地區(qū)設(shè)施番茄重茬嚴(yán)重，導(dǎo)致土傳病蟲害加重，利用土壤消毒克服重茬障礙不僅增加生產(chǎn)成本，還加重土壤、環(huán)境污染。而通過選用高抗砧木進(jìn)行嫁接育苗是防治土傳病害行之有效的方法［1，2］，能夠替代土壤消毒，是實(shí)現(xiàn)重茬栽培無公害蔬菜的主要途徑。主要比較了自根番茄苗和嫁接番茄苗在煙臺(tái)地區(qū)的種植表現(xiàn)，旨在為嫁接番茄在煙臺(tái)地區(qū)的進(jìn)一步示范推廣提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試品種為373、474、金鵬8號(hào)，以3個(gè)品種為接穗，以301為砧木。供試材料均由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜花卉所提供。

1.2試驗(yàn)方法

2014年8月1日砧木和3個(gè)接穗品種均在濟(jì)南市偉麗種苗的育苗基地進(jìn)行穴盤育苗，待苗生長至3～4片真葉，即9月4日采用劈接法［3］進(jìn)行嫁接。嫁接后采用遮蔭、保濕和分段煉苗的方法進(jìn)行精細(xì)管理。越冬栽培試驗(yàn)于2014年9月至2015年3月在山東海陽市二十里店鎮(zhèn)紀(jì)疃村進(jìn)行田間試驗(yàn)。試驗(yàn)以373、474和金鵬8號(hào)自根番茄苗為對(duì)照，以373、474和金鵬8號(hào)嫁接番茄苗為處理，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m2。2014年9月24日定植。田間管理按照常規(guī)方法進(jìn)行。

1.3測(cè)定方法

2015年1月24日進(jìn)行生長指標(biāo)測(cè)定、病害調(diào)查，并進(jìn)行果實(shí)取樣，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。常規(guī)方法測(cè)定株高、莖粗、葉片數(shù)、單果質(zhì)量和產(chǎn)量。果實(shí)硬度采用GY-1型果實(shí)硬度計(jì)（牡丹江市機(jī)械研究所生產(chǎn)）測(cè)定；可溶性糖含量采用WYT-4型手持式糖量計(jì) （泉州中友光學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)）測(cè)定；VC含量測(cè)定采用2，6-二氯靛酚法；可滴定酸含量采用氫氧化鈉滴定法；粗蛋白含量采用凱氏定氮法。番茄黃化曲葉病毒病發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)參考楊歡歡等［4］的方法；番茄晚疫病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參照GB/T 17980.31-2000。

番茄褪綠病毒病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)［5］：0級(jí)為無明顯病征；1級(jí)為植株的20%表現(xiàn)出褪綠病征；2級(jí)為植株的40%表現(xiàn)出褪綠病征；3級(jí)為植株的60%表現(xiàn)出褪綠病征；4級(jí)為植株的80%表現(xiàn)出褪綠病征；5級(jí)為植株100%表現(xiàn)出褪綠病征。

發(fā)病率（%）=（病株數(shù)/總株數(shù)）×100%；病情指數(shù)=［（各級(jí)發(fā)病葉數(shù)×各級(jí)代表值）/（調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級(jí)代表值）］×100。

2　　結(jié)果與分析

2.1嫁接對(duì)番茄植株生長狀況的影響

由表1可知，3個(gè)品種中，自根番茄以373株高最高，金鵬8號(hào)次之，474最低；嫁接番茄中，以金鵬8號(hào)株高最高，474次之，373最低，且品種之間差異極顯著。與自根番茄比，嫁接番茄中金鵬8號(hào)株高增加，且差異極顯著；嫁接番茄373、474株高均降低，373差異顯著，而474差異不顯著。

3個(gè)品種中，自根番茄以373莖粗最大，金鵬8號(hào)次之，474最低；嫁接番茄中，以373莖粗最大，金鵬8號(hào)次之，474最小，但是品種間差異不顯著。與自根番茄相比，嫁接番茄中金鵬8號(hào)、373和474的莖粗均有不同程度的增加，且差異極顯著。

3個(gè)品種中，自根番茄373植株節(jié)間長最長，474次之，金鵬8號(hào)最小；嫁接番茄中，以金鵬8號(hào)節(jié)間長最長，474次之，373最小，差異極顯著。與自根番茄相比，嫁接番茄中474和金鵬8號(hào)節(jié)間長增加，且差異顯著，而373的節(jié)間長變短，差異極顯著。

2.2嫁接對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

由表1可知，3個(gè)品種中，自根番茄以474單果質(zhì)量最大，373次之，金鵬8號(hào)最小；嫁接番茄中，以474單果質(zhì)量最大，金鵬8號(hào)次之，373最小，且差異顯著。與自根番茄相比，嫁接番茄中金鵬8號(hào)的單果質(zhì)量有所增加，而373和474均略有降低，且差異極顯著。

3個(gè)品種中，667 m2產(chǎn)量自根番茄以474最高，373次之，金鵬8號(hào)最低，且品種之間差異極顯著；嫁接番茄中，667 m2產(chǎn)量以474最高，金鵬8號(hào)次之，373最低，且差異極顯著。與自根番茄相比，嫁接番茄中金鵬8號(hào)的 667 m2產(chǎn)量有所增加，而373和474卻略有降低，且差異極顯著。

2.3嫁接對(duì)番茄品質(zhì)的影響

3個(gè)品種中，自根番茄和嫁接番茄果實(shí)中的VC、可滴定酸、粗蛋白、可溶性糖含量和硬度均互有高低，無明顯規(guī)律，但是嫁接番茄果實(shí)可溶性糖含量和硬度均明顯高于自根番茄。果實(shí)外觀差異明顯，474最好，373次之，金鵬8號(hào)最差（表2）。

2.4嫁接對(duì)番茄抗病性的影響

3個(gè)品種中，自根番茄373的黃化曲葉病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)最低，分別為8.33%和7.81，其次為474和金鵬8號(hào)；3個(gè)自根番茄的晚疫病發(fā)病率和病情指數(shù)均為0；自根番茄褪綠病毒發(fā)病率和病情指數(shù)，474最小，分別為35.42%和21.50，其次為金鵬8號(hào)，373最高。

3個(gè)品種中，嫁接番茄474黃化曲葉病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)最低，均為0，其次為金鵬8號(hào)，373最高；嫁接番茄474晚疫病發(fā)病率和病情指數(shù)均為0，其次為373，金鵬8號(hào)最高；嫁接番茄金鵬8號(hào)的褪綠病毒病發(fā)病率為0，其次為474，373最高。

表3　自根番茄和嫁接番茄田間發(fā)病情況

與自根番茄比，嫁接番茄373和金鵬8號(hào)的黃化曲葉病毒病發(fā)病率較高，474未發(fā)病；與自根番茄相比，嫁接番茄373和金鵬8號(hào)的晚疫病發(fā)病率較高，474未發(fā)病。與自根番茄相比，3個(gè)嫁接番茄的褪綠病毒病發(fā)病率均較低，以金鵬8號(hào)最低，發(fā)病率和病情指數(shù)均為0，其次474，373最高。

3　　結(jié)論與討論

在番茄產(chǎn)量方面，高方勝等［6］研究表明，不同砧木嫁接苗的產(chǎn)量表現(xiàn)存在顯著差異，有的嫁接苗產(chǎn)量較接穗自根苗提高50%～70%，而有的則明顯低于接穗自根苗；齊紅巖等［7］研究表明，與自根番茄相比，嫁接番茄的產(chǎn)量以及植株的氮、磷、鉀吸收量均顯著提高。本試驗(yàn)的3個(gè)番茄品種嫁接后的長勢(shì)、產(chǎn)量和抗病性有的明顯提高，有的明顯降低，這可能與砧木、接穗品種及其在本地區(qū)的適應(yīng)性有關(guān)；嫁接番茄的黃化曲葉病毒病和晚疫病發(fā)病率明顯高于自根番茄，是否與嫁接有關(guān)，目前機(jī)理不明，有待進(jìn)一步研究。

在番茄品質(zhì)方面，前人研究表明，不同砧木嫁接番茄果實(shí)的營養(yǎng)成分有些較接穗自根苗有不同程度提高，有些則低于接穗自根苗［3］。與自根番茄相比，本試驗(yàn)3個(gè)品種的嫁接番茄果實(shí)的VC、可滴定酸、粗蛋白含量有的增加、有的降低，無明顯規(guī)律性，但是嫁接番茄果實(shí)可溶性糖含量和硬度均明顯高于自根番茄。從3個(gè)番茄品種的自根苗和嫁接苗的生長狀況、產(chǎn)量和品質(zhì)等指標(biāo)綜合看，474表現(xiàn)較好，長勢(shì)中等、產(chǎn)量最高、果實(shí)商品性好、抗病性好，適于煙臺(tái)地區(qū)秋冬日光溫室栽培。

［1］王紹輝，孔云，楊瑞，等.嫁接番茄抗根結(jié)線蟲砧木篩選及抗性研究［J］.中國蔬菜，2008（12）：24-27.

［2］陳振德，王佩圣，周英.不同砧木嫁接對(duì)番茄產(chǎn)量、品質(zhì)及南方根結(jié)線蟲防治效果的影響［J］.中國蔬菜，2012（20）：83-87.

［3］黃婷婷，王媛，王佩圣．番茄嫁接育苗技術(shù)研究［C］//中國科協(xié)第3屆青年學(xué)術(shù)年會(huì)園藝學(xué)衛(wèi)星會(huì)議暨中國園藝學(xué)會(huì)第2屆青年學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集，1998：388-390.

［4］楊歡歡，許向陽，姜景彬，等.番茄抗黃化曲葉病基因y-5分子標(biāo)記及遺傳分析［J］.園藝學(xué)報(bào)，2015，42（10）：1 965-1 973.

［5］Garcíacano E，Navascastillo J，Moriones E，et al.Resistance to tomato chlorosis virus in wild tomato species that impair virus accumulation and disease symptom expression［J］. Phytopathology，2010，100（6）:583-592.

［6］高方勝，王磊，徐坤.砧木與嫁接番茄產(chǎn)量品質(zhì)關(guān)系的綜合評(píng)價(jià)［J］.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，47（3）：605-612.

［7］齊紅巖，李天來，劉軼飛，等.嫁接對(duì)薄皮甜瓜光合特性、產(chǎn)量與含糖量的影響［J］.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，37 （2）：155-158.

Assessment on Winter Cultivation Effect of Grafted Tomato in Yantai

XIA Xiubo，LI Tao，CAO Shoujun，YAO Jiangang，WANG Hongyun，ZHANG Lili
（Yantai Academy of Agricultural Sciences，Yantai，Shandong 265500）

Using three self-rooted and grafted tomatoes as materials，the growth performance of the self-rooted and grafted tomatoes were researched in Yantai.The results showed that，compared with self-rooted tomatoes，the grafted tomatoes had larger stem diameter，higher soluble solids content and hardness，and obviously lower incidence and disease index of chlorosis virus.Taking indicators such as growth，yield and quality into consideration，474 performed better among the three tomato cultivars，for its medium growth vigor，highest yield，better fruit commodity and strong disease resistance，therefore，474 was the most suitable cultivar for the greenhouse cultivation in autumn and winter in Yantai.

Self-root；Grafting；Tomato；Growth；Assessment

S641.2

A

1001-3547（2016）12-0045-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.018

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25-G-25）；山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院地科技合作引導(dǎo)計(jì)劃（2014YDHZ10）；山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目——“煙番系列”番茄安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與集成項(xiàng)目
夏秀波（1980-），男，碩士，主要從事蔬菜育種與設(shè)施栽培，電話：0535-6352020，E-mail：xiuboxia@163.com
李濤，通信作者，博士，研究方向?yàn)槭卟擞N及栽培，E-mail：ytnkyscs@163.com

2016-02-19