奇亞在三明市的試種初報

劉建密，黃培枝，陳彩霞，紀翠紅，林積秀，嚴叔平

(1.福建省三明市植保植檢站　365000； 2.福建省永安市植保植檢站)

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奇亞在三明市的試種初報

劉建密1，黃培枝2，陳彩霞1，紀翠紅2，林積秀2，嚴叔平1

(1.福建省三明市植保植檢站365000； 2.福建省永安市植保植檢站)

摘要：經2年試種，初步了解奇亞在三明市的生長發育特點，確定7月下旬為最適避害播種期，10月上旬現蕾并陸續開花，11月底至12月初采收，每667 m2產量46 kg。

關鍵詞：奇亞；三明市；試種

奇亞為唇形科鼠尾草屬1年生草本植物，起源于墨西哥南部和危地馬拉[1]。喜陽，但也能耐半陰，耐旱，耐貧瘠，長期生長在海拔500～2500 m的熱帶和亞熱帶地區，生長期不耐霜凍[2]。

奇亞種子奇亞籽中富含各種維生素、蛋白質、脂類、礦物質、膳食纖維等，尤其是含有植物DHA和不飽和脂肪酸ω-3，含量高于深海魚油，具有極大的經濟價值[3-5]。奇亞籽的食用歷史可追溯到公元前3500年，已成為美國FDA認證的安全食品，也是歐盟立法確認的面包添加成分。由于其營養成分極其豐富，備受現代人推崇，前景十分看好。因此，三明市于2013年開始引進奇亞進行露天栽培試種，現將2年來的試種情況報告如下。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗地位于永安市大湖鎮上甲村，北緯26.065°、東經117.339°、海拔200 m。土壤為稻田土，土質疏松，土壤肥力中等，地勢平坦，陽光充足，灌溉方便。前茬種植水稻。奇亞種子由三明市農業科學研究院提供。

1.2試驗方法

栽植前深耕田塊，整地前每667 m2(下同)施腐稈劑5 kg，并撒施鈣鎂磷肥100 kg和硫酸鉀型復合肥100 kg作基肥。生長前期用0.5%尿素水溶液澆施3～4次；中后期撒施硫酸鉀型復合肥3～4 kg，共2～3次；現蕾后噴施含硼葉面肥2次。中后期溝內保持淺水層。

2013年初試，因奇亞為感光型植物，現蕾開花時間相對固定，播期較早的植株相對高大，故株行距設置較大，以免株行距過小影響其生長。隨著播種期推遲，種植密度加大。因此，不同株行距對最終產量的影響可忽略不計。分別于5月21日、7月2日、7月31日和8月27日點穴式直播，起壟栽培，壟高30 cm、溝寬30 cm。各播期的株行距分別為70 cm×70 cm、60 cm×60 cm、50 cm×50 cm、30 cm×30 cm。生長中后期每隔10 d調查病害發生情況；收獲時，各播期隨機選取10株，調查有效穗數，并將種穗充分曬干后測產。

根據2013年初試結果，2014年于7月25日播種，起壟栽培，壟寬50 cm、高30 cm，溝寬30 cm，畦上挖單條溝，點播，每穴間隔20 cm，每穴播2～3粒種子。苗期和生長中期補苗2次、中耕培土，并定期調查病害發生情況，收獲后充分曬干測產。

2結果與分析

2.1不同播期對奇亞產量的影響

由表1、表2看出，2013年分4個批次播種，各批次現蕾期均在10月上旬，差異不大。說明奇亞為感光型作物，短日照才能促進其花芽分化，花期長，在強霜凍前能持續開花結籽。第4批次(8月27日播種)由于苗小、盛花期遇到強霜凍而枯死絕收。從苗情、盛花期、結實率來看，第3批次(7月31日播種)的長勢最好，其平均株有效花穗數與第1、2批次相比，雖處于中間水平，但其莖枯病危害程度較輕，花穗相對較大，因此其平均株產量最高，達到13.40 g；每667 m2產量也最高，達到35.75 kg。第1、2批次的平均株產量低主要是由于莖枯病發生嚴重，造成大量植株枯死。

表1　2013年奇亞試種不同播期生長情況分析

根據2013年試種情況，選擇適當的避害播種期顯得尤為重要。2014年選擇7月25日播種，試驗田面積386.86 m2，平均株產量為27.00 kg，每667 m2產量46.55 kg，比2013年試種產量有所增加。

2.2病蟲害發生情況

可能是奇亞具有獨特的芳香味，2年試種田間未發現有害蟲為害。但莖枯病發生嚴重，經組織分離后鏡檢，初步判斷病原菌為半知菌類多主棒孢霉屬的一種。2013年試種，第1批次(5月21日播種)出苗50株，8月2日有4株發生莖枯病枯死，至8月15日所有植株均感病，有39株枯死，未枯死的11株也是病斑遍布；第2批次(7月2日播種)在8月15日有20株發生莖枯病枯死，至現蕾時共計有241株枯死，其中9月份病死株數最多；第3批次(7月31日播種)在9月5日已有10株發生莖枯病枯死，至現蕾時共計有15株枯死；第4批次(8月27日播種)至現蕾時未發現枯死株(表2)。

表2　2013年奇亞試種不同播期莖枯病枯死株數　(單位：株)

從發病情況及發病致死時間分析， 7、8月份為奇亞莖枯病發病高峰期，這是因為這兩月雨日多，雷陣雨、臺風雨頻繁，高溫高濕，莖枯病發生蔓延快，枯死率高。2013年7月和8月，第1、2批次種植的奇亞正處于營養生長旺盛階段，莖枯病為害嚴重；而第3批次種植的奇亞8月處次于幼苗期，莖枯病為害明顯較輕；第4批次種植的基本上不發病，但后期遇到強霜凍而全部枯死。

2013年6月采用丙硫多菌靈+咪鮮胺，或丙硫多菌靈+吡唑醚菌脂(凱潤)噴淋，防治效果明顯，但在7、8月份采用該藥以及丙靈·多菌靈+多抗霉素、丙靈·多菌靈+井岡霉素、春雷·多菌靈噴淋，效果均不理想，常常是雷陣雨過后莖枯病就大暴發。說明目前常用藥劑無法有效控制奇亞莖枯病發生。

2014年7月25日播種，比2013年的第3批早6 d，利用奇亞苗期不發病的特點適當早播，同時注重雷陣雨、臺風雨過后及時噴藥，莖枯病發病程度大幅減輕，苗情良好。但由于天氣原因，現蕾期比2013年推遲了7 d左右，盛花期也推遲，2014年10月下旬秋寒降臨，11月氣溫回升極慢，結實率和飽滿度受影響明顯。雖然莖枯病為害輕，但低溫日照不足也明顯影響到產量，每667 m2產量雖然達到46.55 kg，但低于根據苗情的測產估計。

3小結與討論

根據2年的種植情況，認為奇亞在三明南部可以種植，但存在較大的風險：一是秋寒的威脅，若秋寒正常或略早來臨則可能顆粒無收，但近幾年秋寒基本上都偏遲來臨；二是莖枯病的為害，種植當年若7、8、9月臺風、雷陣雨多，則莖枯病控制難度大，容易造成有種無收。因此，還需通過進一步試驗研究，探討其適宜種植區域及避險栽培技術。

目前在三明市種植奇亞仍應以多點多范圍的小面積試種為主，進一步探討最佳播種期和種植技術，以及莖枯病的防治技術，充分考慮當地的氣候特點，利用有利的小氣候優勢試種并擴大示范；也可探討使用雙層遮陽網覆蓋，人為創造短日照條件，促其提早花芽分化，以避免秋寒危害，延長花果期，提高產量。

參考文獻：

[1]CAHILL J P, PROVANCE M C.Genetics of Qualitative Traits in Domesticated chia (SalviahispanicaL.)[J].The Journal of Heredity,2002,93(1):52-55.

[2]熊偉英.荒漠之寶—奇雅子[J].快樂養生, 2012(10):29.

[3]AYERZA R, COATES W, LAURIA M.Chia Seed (SalviahispanicaL.) as an ω-3 Fatty Acid Source for Broilers:nfluence on Fatty Acid Composition, Cholesterol and Fat Content of White and Dark Meats, Growth Performance, and Sensory Characteristics[J].Poultry Science, 2002, 81:826-837.

[4]CAHILL J P.Genetic diversity among varieties of chia (SalviahispanicaL.)[J].Genetic Resources and Crop Evolution, 2004, 51:773-781.

[5]胡忠紅, 易自力, 王紅權, 等.芡歐鼠尾草脂肪酸成分分析[J].中國糧油學報,2011,26(12):106-108.

(責任編輯：林蕓青)

收稿日期：2015-07-02

作者簡介：劉建密，女，1981年生，農藝師。 通訊作者：嚴叔平，男，1956年生，推廣研究員(E-mail:smszbzjz@163.com)。

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.04.001

A preliminary report on chia seed trial in Sanming City

LIU Jian-mi1, HUANG Pei-zhi2, CHEN Cai-xia1, JI Cui-hong2, LIN Ji-xiu2, YAN Shu-ping1

(1.SanmingPlantProtectionandQuarantineStation,FujianProvince365000;2.Yong’anPlantProtectionandQuarantineStation，FujianProvince)

Abstract:In this paper, growth and development habit of chia seed in Sanming City were obtained via through 2-year trial cultivation. Moreover, it was confirmed that the end of July was the most suitable sowing time to avoid harms. The squaring period was in the beginning of October and then the blooms appeared. The harvest was conducted from the end of November to the beginning of December. The seed yield reached 46 kg per 667 m2.

Key words:Chia seed; Sanming City; trial