米易設(shè)施大棚番茄栽培技術(shù)

唐　燕

( 四川省米易縣撒蓮鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，四川 米易 617200)

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米易設(shè)施大棚番茄栽培技術(shù)

唐燕

( 四川省米易縣撒蓮鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，四川 米易 617200)

摘要：通過探討設(shè)施大棚番茄種子處理、育苗、田間管理、采摘過程栽培技術(shù)要點(diǎn)，分析了設(shè)施大棚番茄種植的特點(diǎn)，按此栽培技術(shù)生產(chǎn)可取得較好的種植收益。

關(guān)鍵詞：大棚；番茄；栽培技術(shù)

米易縣地處四川省西南角，是國家級南菜北運(yùn)基地，全縣早春蔬菜種植面積4666.67hm2，其中設(shè)施面積1.54萬hm2，其中大棚設(shè)施面積超過1867hm2，番茄種植面積866.67hm2，單產(chǎn)10000～15000kg/667m2，產(chǎn)值達(dá)25000～35000元/667m2，市場行情較好的情況下，最高產(chǎn)值達(dá)60000元/667m2。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1　品種選擇與種子處理

1.1品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的番茄品種。米易縣主要以外銷為主，因此選用品種以石頭番茄、以色列系列為主，粉果類型為輔。

1.2種子處理

有以下3種方法，可任選其一：①先用清水浸種3～4h，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20～30min，然后洗凈后播種。②用55℃溫水浸種30min，期間不停攪拌并保持溫度，待溫度降至30℃時(shí)，常溫下繼續(xù)浸泡6～8h，稍微晾干后播種。③高錳酸鉀4000倍液浸種10min，洗凈后播種。

2　培育無病蟲壯苗

2.1育苗場地選擇

育苗場地應(yīng)和生產(chǎn)田隔離，實(shí)行集中育苗或?qū)I(yè)育苗。苗床要向陽、背風(fēng)，如無法滿足上述條件，可直接向工廠化育苗場直接訂購種苗。

2.2育苗土配制

直接購買專用蔬菜基質(zhì)或配制營養(yǎng)土。營養(yǎng)土配制用3年內(nèi)未種過茄科類作物的園土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥按7∶3比例混合，將配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm。或?qū)Ｓ糜缁|(zhì)、營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽(盤)中。

2.3育苗床消毒

2.3.1物理消毒(火燒法)在翻炕的苗床地上平鋪10cm左右的干草，將苗床地全部燒一遍，可殺死大部分的病菌、蟲卵。

2.3.2藥劑消毒法用70%多菌靈100倍液，或70%甲基硫菌靈100倍液或70%代森錳鋅等殺菌劑，播種前均勻噴撒苗床，用塑料薄膜悶蓋3d后揭膜，待氣味散盡后即可播種。

2.3.3復(fù)合消毒法就是用物理消毒和化學(xué)藥劑消毒相結(jié)合的方法，即用火燒法消毒后再配以化學(xué)藥劑消毒，這樣效果更好。

2.4播種

米易縣設(shè)施大棚栽培一般于9月下旬至10月上中旬播種。一般大田用種量15～20g/667m2，1m2播種床播種10～15g。

2.4.1直播于育苗盤和營養(yǎng)缽種子處理完成后，直接將種子點(diǎn)播于育苗盤或營養(yǎng)缽中(育苗器具需用福爾馬林300倍液或0.1%高錳酸鉀溶液噴淋或浸泡消毒)，每穴播1～2粒種子。播后覆育苗基質(zhì)或營養(yǎng)土0.8～1.0cm，澆透底水，然后拱小棚，用塑料薄膜覆蓋，然后在膜上覆蓋一層遮陽網(wǎng)。

2.4.2苗床撒播種子處理完成后，直接將種子均勻撒播于苗床。播種前苗床澆足底水，濕潤至床土深10cm，水滲下后薄撒一層營養(yǎng)土，整平床面，均勻撒播種子。播后覆營養(yǎng)土0.8cm～1.0cm，然后拱小棚，蓋塑料薄膜后再覆蓋一層遮陽網(wǎng)。

2.5苗期管理

2.5.1環(huán)境調(diào)控9～10月米易氣溫較高，當(dāng)種苗破土后，育苗棚內(nèi)的主要靠提開棚膜擴(kuò)大通風(fēng)口和覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。水分管理原則是不干不澆，寧干勿濕，保持床土濕潤即可。切忌水不可澆得過多。

2.5.2分苗加強(qiáng)苗床管理，種植密度不宜過大，待播種后20d左右，幼苗2葉1心時(shí)進(jìn)行分苗。采用育苗盤育苗的，每穴留1株苗，多余的苗移栽到空穴中；采用育苗床直播的，每1株苗假植移栽到育苗缽中，擺放在苗床里，澆透水，然后拱小棚。待緩苗后即可進(jìn)行正常的管理。緩苗后要控溫降濕促生根。

2.5.3分苗后肥水管理苗期以控水控肥為主，可結(jié)合苗情追施提苗肥，在苗齡2～3葉時(shí)開始放風(fēng)煉苗，苗齡3～4葉時(shí)定植于大田。

2.5.4煉苗早春育苗白天15～20℃，夜間10～15℃時(shí)可適當(dāng)放風(fēng)煉苗。逐漸擴(kuò)大通風(fēng)口，撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。

2.6苗期防病措施

苗期病害主要有猝倒病、立枯病，可使用對多種有害病菌有治療、鏟除作用的廣譜性殺菌劑噴施并結(jié)合灌根1次，可使用多抗霉素、惡唑菌酮錳鋅+農(nóng)用鏈霉素(或+中生菌素)等。預(yù)防病毒病在幼苗定植前2～3d噴1次菇類蛋白多糖或菌毒清藥液。

3　整地、施基肥、起壟、覆蓋地膜

番茄在定植前1個(gè)月要將地塊深翻25～30cm，在定植前15d拉壟起廂，按110cm～120cm包溝開廂，如要采用膜下滴灌，廂面沿定植行鋪設(shè)二根滴灌帶，廂中間開施肥溝，廂溝寬30cm，溝深15～20cm。播前5～7d，肥施溝中施入基肥，底肥堅(jiān)持以農(nóng)家肥為主，化肥為輔的施肥方針。底肥按667m2施農(nóng)家肥4000～4500kg，配施氮磷鉀三元復(fù)合肥(15∶15∶15)50～75kg或過磷酸鈣50kg+硫酸鉀10kg。如果底肥農(nóng)家肥不足或沒有，則采用商品生物有機(jī)肥打底，按667m2施100kg+化肥(尿素12kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀10kg)。底肥還應(yīng)加入微量元素肥料，主要是含鋅、硼一類的微肥。肥料集中施于施肥溝，化肥撒在農(nóng)家肥上面，然后耙平作廂， 用900mm×0.008mm地膜覆蓋，拉緊，高溫曬棚5～7d。

4　定植

4.1保護(hù)設(shè)施

近年來，本地大多數(shù)農(nóng)戶采用水泥樁立柱鋼架大棚設(shè)施，大棚一般按南北方向建棚，棚頂高2.8～3.2m，棚的長度大于50小于80m，單棚寬8～10m。棚膜用0.06～0.08mm的長壽無滴膜。

4.2棚室消毒

在翻耕后的土地上，按1m230～40g的劑量撒入石灰粉進(jìn)行消毒，或1m3培養(yǎng)土中施入石灰粉90～120g，充分拌勻。用石灰粉進(jìn)行土壤消毒，既可殺蟲滅菌，又能中和土壤的酸性。定植前，用80%敵敵畏乳油250g/667m2拌250g/667m2鋸木面，與2000～3000g/667m2硫黃粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉1夜，放風(fēng)無味后，再用50%的乙烯菌核利干懸浮劑400～500倍液噴地面、立柱、棚膜等，然后定植。

4.3定植時(shí)間

番茄苗齡25～35d，一般在10～11月大棚定植。采用穴盤育苗的，苗齡在2葉1心時(shí)定植，采用營養(yǎng)缽育苗的苗齡在3葉1心時(shí)定植。

4.4栽植密度

一般采用雙行單株定植，番茄行距50～60cm，株距35～40cm為宜，栽植2500～2800株/667m2。

4.5帶土定植

在定植時(shí)，將營養(yǎng)缽底部漏水孔扣住，將苗和土團(tuán)一起取出定植，較易緩苗，定植后馬上澆足定根水，緩苗后可用30%的清糞水灌窩。

4.6定植后管理

4.6.1肥水管理

5.6.1.1溝灌方式的肥水管理我縣早春番茄生長期正處于旱季，必須合理灌溉，灌水時(shí)間依生長發(fā)育階段土壤情況不同而異，生育前期一般10～15d灌水1次，進(jìn)入旺盛生長期后，一般7d灌水1次，灌水以早晚灌為宜。選晴天澆水，小水勤澆，一般采用溝灌，禁止翻廂漫灌。移栽20～25d追施1次提苗肥，按667m2用尿素4～5kg或磷酸一銨2～3kg對水澆定植穴。移栽40～45d追施1次化肥，按667m2用尿素15.6kg+過磷酸鈣30kg+硫酸鉀16.0kg。第一臺番茄果實(shí)有李子大小時(shí)沖施膨大肥，沖施果實(shí)膨大肥時(shí)可以采取農(nóng)家沼液加化肥的方式，肥料可采用商品沖施肥對尿素、硫酸鉀；或采用尿素(10.0～12.0kg)+磷酸一銨(5.0～6.0kg)+硫酸鉀(13.0～15.0kg)。第一臺果即將成熟，第二臺果已經(jīng)長到相當(dāng)大時(shí)，需肥量多，應(yīng)追施第3 次肥；到第1～2臺果實(shí)采收后，第3～4臺果又正值迅速生長階段，又需追入第4次、第5次肥；第二、三、四臺果施肥時(shí)期和施肥量與第一臺果基本一致或略提高水平；第五、六臺果施肥種類以氮肥為主，適當(dāng)對鉀肥。

4.6.1.2滴灌方式的肥水管理采用滴灌系統(tǒng)的，定植后及時(shí)澆定植水，苗定植成活10～15d后進(jìn)行水肥一體化供水供肥。灌水周期為開花前每10d1次、灌水量7～8 m3/667m2(40～50min)，開花結(jié)果期每5d1次，灌水量10～12m3/667m2(50～60min)。施肥周期為苗期每10d1次，施用量為滴灌復(fù)合肥2kg/667m2+尿素1kg/667m2，開花結(jié)果期每5d1次，施用量為滴灌復(fù)合肥3kg/667m2+尿素1kg/667m2+硝酸鉀1kg/667m2+磷酸二銨1kg/667m2)。每1個(gè)月施用1次沼液肥100kg/667m2。施肥時(shí)，先打開滴灌系統(tǒng)滴清水10min，再將尿素、滴灌復(fù)合肥、硝酸鉀、磷肥等可溶性化肥分別溶于施肥罐中，通過施肥器，隨滴灌系統(tǒng)施入作物根部，施肥后，再用清水滴灌10min(詳見下表1)。

表1膜下滴灌番茄生育期推薦水肥用量見表單位：t/m2次、kg/m2次、m3

定植后周數(shù)水量尿素滴灌復(fù)合肥磷酸二氫鉀硝酸鉀磷酸二銨沖施肥沼液肥鈣鎂肥17～81139～101215～710～121222008～1010～121222200210～1212～132222200212～1512～132332220016～2013～143323200220周后13～142322

4.6.2溫度管理定植后密閉大棚，當(dāng)溫度超過35℃時(shí)可通風(fēng)降溫，白天溫度盡量保持在25～30℃為宜，夜間以10～15℃為宜。

4.6.3植株調(diào)整番茄蹲苗后，首先插架綁蔓。一般插人字架，架高1.5m左右，插架綁架后，再將番茄植株綁到架上，每兩串花序綁一次蔓，在綁蔓的同時(shí)進(jìn)行整枝打杈，一般采取單桿整枝(留主干，其余側(cè)枝全部打掉)，及時(shí)去掉所有側(cè)枝側(cè)芽。

4.6.4保花保果早春大棚內(nèi)溫度偏低，不易坐果，為了防止落花落果，生產(chǎn)中常用30mg/mL的茄果靈或防落素溶液蘸花或噴花，并隨溫度增加而降低濃度，忌盲目加大生長調(diào)節(jié)劑濃度，否則易致果品畸形并影響產(chǎn)品質(zhì)量。

4.6.5疏花疏果每株留6～7臺果后，留2～3片葉打尖，每臺果留4～5個(gè)果，其余的全部疏掉。

5　及時(shí)采收

采收過程中，所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。采收過程中，由于早春番茄多數(shù)銷往外地，一般果實(shí)7成紅色時(shí)就應(yīng)及時(shí)采收。

收稿日期：2016-6-12

作者簡介：唐燕(1996-)，女，高級農(nóng)藝師，攀枝花市第八批突出貢獻(xiàn)專家。E-mail：37944757@qq.com。