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第八屆中國對蝦產業發展研討會在杭州順利召開■《當代水產》李欣瑤 文

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對蝦是我國最早形成大規模產業的水產養殖品種之一，產業發展經歷了高速增長期、出口依賴期、內銷轉型期。如今對蝦產業將面臨的挑戰來自多方面，對蝦產業正進入變革期，國內外市場波動，中國對蝦產業的后市發展引起了業界的廣泛關注。

在此背景下，4月19日，第八屆中國對蝦產業發展研討會在杭州蕭山召開，圍繞“對蝦產業轉型升級，有效應對產業危局”的主題，來自全國對蝦產業體系的頂級專家、學者共聚一堂，探討我國對蝦產業的現狀與發展。

會議報告將由國家蝦產業技術體系首席科學家何建國、中國水產流通與加工協會常務副會長兼秘書長崔和、廣東恒興飼料實業股份有限公司技術副總監張海濤、黃海所副所長李健、南海所副研究員曹煜成、南海所副研究員張家松博士、海南省昌江南疆生物技術有限公司總經理李義軍、河北省水產流通與加工協會會長李衛東等多位來自養殖、加工及中間投入品階段各個領域的專家，從產業處境和轉型方式、國內外市場變化、養殖模式轉型、內銷市場拓展，及未來發展方向等角度，產、學、研全方位解讀當前中國南美白對蝦產業的問題，引導對蝦產業健康持續發展。

一方面是對我國對蝦產業發展走勢進行分析，另一方面，是對未來對蝦養殖模式轉型升級的解析。

為了讓與會嘉賓能夠充分交流，會議還特別安排了現場互動環節，與對蝦產業體系的專家、學者、企業代表面對面交流。至此，一年一度的中國對蝦產業發展研討會順利閉幕，期待明年再見！

01 農業部：去年全國水產品總量6,690萬噸，人均48.65kg

2016年5月5日，農業部就農業結構調整有關情況舉行新聞發布會，并回答記者提問。農業部漁業漁政局局長趙興武表示，2015年全國水產品總量達到6,690萬噸，水產品人均占有量48.65kg，為城鄉居民提供了1/3的優質蛋白。

02 花甲貝類成抗生素超標“重災區” 廣東省食藥監約談百家水產企業

廣東省食藥監召開部分水產品經營者約談會，約談了35家水產品銷售企業和76家經營水產品的餐飲服務單位。而據了解，去年及今年的兩次抽檢結果顯示，水產品抽檢不合格率達2成，其中，抗生素、違禁物成為水產品抽檢“重災區”。

來自廣東省食藥監的數據顯示，2016年1～2月，廣東省食品藥品監督管理局組織對全省22個地級以上市餐飲服務環節水產品開展抽檢，共抽檢水產品360批次，涉及經營企業135家。經過初檢和復檢后，其中合格263批次，不合格97批次，合格率為73.06%。

03 遼寧葫蘆島市大菱鲆實現首次出口

遼寧葫蘆島大菱鲆活魚近日首次出口馬來西亞，價格為60元/kg。此后，該市還將大菱鲆制成冷凍品出口到歐盟等國家和地區。

遼寧葫蘆島市的大菱鲆養殖業在全國大菱鲆養殖業中占有重要地位，僅興城市就有養殖戶500多戶，年產量2.8萬噸、占我國大菱鲆養殖量58%。近年來由于受市 場影響，大菱鲆價格持續下降，由最高180～200元/kg，下降到養殖成本價36元/kg，2015～2016年大部分時間在養殖成本價以下運行，最低降到20元/kg，致使很多養殖戶受到一定影響。此次大菱鲆實現首次出口，使得遼寧葫蘆島這個沿海開放城市的海產品走向世界，預示著大菱鲆養殖業重現生機，對于促進當地經濟發展具有重要作用。