河蟹養殖實戰之河蟹產業鏈細節管理（上）

■ 劉數 （海南卓越生物有限公司）

河蟹養殖實戰之河蟹產業鏈細節管理（上）

■ 劉數 （海南卓越生物有限公司）

河蟹

河蟹夾草

近幾年河蟹養殖規模不斷擴大，但因氣候環境、水質環境、體質環境、用藥環境、管理環境的逐年惡化與失調，河蟹養殖的難度與風險也逐年增大。要想在這樣嚴峻的環境形勢下養好蟹，獲得好收益，就必須在養殖過程中對苗（蟹苗及與之混養的桂魚苗、龍蝦苗、青蝦苗）、料、藥、草、工、管、售的細節管理勤下功夫。切不可草率馬虎，僥幸投機。否則，各種風險勢必會隨之加大。所以，規避風險的最隹方法和措施，是在整個養殖過程中務須著重細節管理，做到防控結合，養殖才能更輕松，更成功。

筆者常年服務于蟹塘，與許多連年高效養蟹的優秀高手交流，現總結出九個方面的經驗，詳細介紹河蟹健康養殖系統的過程管理和過程控制，希望對廣大養蟹戶能有所幫助。

1 飼料：兩頭精，中間粗

1.1 養殖前期：建議使用40～42蛋白

的優質飼料，或喂煮熟的新鮮魚，多放螺螄，每畝從100kg逐步增加到250～300kg，并加強拌料，以保肝（保肝促長靈）、保苗（活力素）、誘食防腸炎（活性蒜寶）為主。

1.2 養殖中期：建議以32～36蛋白飼料為主，選擇優質品牌飼料，防止梅雨季節有霉變原料的加入。

1.3 養殖中、后期：建議添加少量玉米，防止河蟹大量夾草，并逐步以36蛋白飼料為主。

1.4 養殖后期：建議喂40蛋白以上飼料，為了能在中秋節上市，應提前半個月喂小黃魚（凍魚）。

2 藥品：講品牌，求實效

2.1 各時間段的用藥

1～3月，清塘、肥水、保苗；3～5月，培菌、培藻；5～6月，改底、穩水；6～8月，重在防病；8月以后，凈水、壯膘。

2.2 用藥建議

①5月份之后蟹塘培菌、培藻做到適可而止。過量使用會使輪蟲大量繁殖，導致水體變白濁，從而影響水草的生長及河蟹的脫殼比。

②做到“會消毒”。消毒不是想到了才做，也不是發病了再去消毒。需抓準時間點：苗下塘3～5天及關鍵節點前，比如清明之前、谷雨之前等，特別在進入大暑時段。

③學會“控制青苔”。有經驗的養殖戶會發現蟹塘有少量青苔，水質清爽，水草長勢旺盛，同比河蟹規格也大，正如一句話所說“一塘青苔，一塘好蟹”。所以建議不要盲目殺青苔，控制其不大量爆發即可。

④不要跟風用藥。每個塘口環境都不一樣，根據塘口的問題合理組方用藥，多與養殖成功的人交流經驗，不要閉門造車。遇到問題多問幾個為什么，跟技術人員交流后再用藥。

3 水草：蟹大小，看水草

水草是健康養蟹系統中的重要組成部分。各地種植水草的品種各有不同。現在主要說一下伊樂藻。與其說會種伊樂藻，不如說會控伊樂藻。怎樣控制伊樂藻呢？那就是通過調節水的透明度及深度來控制。有以下兩種種植方法：

第一，環溝種植。前期溫度低，建議水位在0.8～1m之間，主要起保溫作用。同時多肥水控制青苔生長，防止青苔纏草；中期“水不清，不加大水”，不要慢慢上水，這會使水草跟著水面生長，高溫天容易出水、開花，導致水草連根浮起而死亡（當溫度過高時，及時加水、割草頭，保證水草在水面30cm以下）；中后期伊樂藻多的塘，在避開蛻殼期時要拉掉一部分，特別是環溝內圈一定要及時疏通，以免導致河蟹不上坂田。在農歷7月20日左右，為了河蟹提前上市賣個好價錢，可以拉掉大部分的水草。

第二，坂田種植。建議開溝種植，留出食路，根據坂田大小依次開1m寬、10cm深的土溝，把伊樂藻切成25cm左右，插秧式種在土溝里，這樣種出的伊樂藻，整個養殖過程不出水、不上浮、根系牢。

（未完待續）