溫州蜜柑裂果的形態結構特征研究

溫明霞，吳韶輝，王　鵬，石學根（浙江省農業科學院浙江省柑橘研究所，臺州黃巖 318026）

溫州蜜柑裂果的形態結構特征研究

溫明霞，吳韶輝，王鵬，石學根
（浙江省農業科學院浙江省柑橘研究所，臺州黃巖 318026）

研究溫州蜜柑裂果的形態結構特征，可為有效防治裂果提供基礎數據。以溫州蜜柑為研究對象，采用田間調查與試驗分析相結合的方式，對正常果和裂果的形態結構、田間表現以及果形指數等進行了分析。結果表明，裂果果皮和果肉的細胞均出現了結構改變、排列松散、間隙增大等現象，細胞之間出現了不可逆轉的變化，與果實細胞的衰老密切相關；裂果一般發生在樹體的中部及以下部位；果形指數越小，果實越容易裂果。裂果的發生可能與多種因素有關，在防治時要進行綜合考慮。

溫州蜜柑；裂果；形態結構

文獻著錄格式：溫明霞，吳韶輝，王鵬，等.溫州蜜柑裂果的形態結構特征研究［J］.浙江農業科學，2016，57（7）：1096-1098.

裂果是柑橘生產中普遍存在的問題，一般發生在果實的膨大生長期，往往給柑橘生產帶來巨大的經濟隱患。為此，科研工作者針對裂果發生的成因進行了大量研究，眾多研究結果表明，影響柑橘裂果的因素很多，果皮的組織結構［1］、細胞壁中的水解酶類［2］、柑橘砧木［3］、樹體的礦質營養狀況［4］、內源激素［5］、環境和氣候條件等［6-7］均會影響果實裂果的發生，尤其在久旱驟雨后，容易造成果肉細胞的增長速度大大高于果皮，使果皮脹裂，從而發生裂果。另外，柑橘裂果與品種［8］、遺傳因素［9］等密切相關，果皮較薄的品種容易發生裂果。關于柑橘裂果的研究雖然取得了一定的進展，但主要集中在防治裂果的宏觀方面，從果實的形態結構以及解剖結構等方面的研究相對比較薄弱。鑒于此，本文以果皮較薄的早熟溫州蜜柑為研究對象，開展裂果的形態結構研究，以期為有效防控及減輕裂果提供科學依據。

1　材料與方法

2013年8月下旬，在溫州蜜柑園開展果實裂果調查，采取計數的方法，調查裂果數、總果數，計算裂果率；觀察裂果在樹體的分布，果實著生部位，裂口發生方向等；并隨機采集正常果和裂果各20個，帶回實驗室，用游標卡尺測量果實的縱、橫徑，按照果形指數=縱徑/橫徑，計算果實的果形指數；同時采用石蠟切片的方法，在顯微鏡下觀察裂果與正常果果皮和果肉的細胞結構特征。

2　結果與分析

2.1溫州蜜柑發生裂果的田間表現

調查中發現，2013年夏季由于久旱未雨，8月下旬突降大雨后，裂果發生比較嚴重，所調查果園溫州蜜柑的裂果率達到了20%左右。溫州蜜柑的裂果主要發生在樹冠中部及以下部位（圖1），并且與樹冠的大小呈負相關，樹冠越大，裂果率越小，反之，樹冠較小的樹體，裂果的發生較為嚴重；裂口形狀主要以從果頂處向下縱裂為主（圖2），推測原因在于果實頂部果皮較薄，而果蒂處果皮相對較厚。另外，果園里雜草較多的果樹裂果發生的較少，而雜草較少或裸露果園的裂果較多。

圖1　溫州蜜柑裂果的田間表現

圖2　溫州蜜柑裂果的單果表現

2.2溫州蜜柑裂果的果形指數

果形指數是果實縱徑與橫徑的比值，通過對正常果和裂果的果形大小進行比較，發現二者果形指數差異顯著，正常果的果形指數較大，比裂果的果形指數大4.6%（圖3）。由此說明，果形指數越小，果實越扁，越容易發生裂果。

圖3　正常果與裂果的果形指數

2.3溫州蜜柑裂果的解剖結構特征

用石蠟切片法對正常果和裂果的果皮、果肉進行了顯微結構觀察，結果如圖4所示。正常果實果皮的細胞排列緊密，形狀規則，汁胞呈明顯的球狀體（圖4中a），而裂果果皮細胞已經失去原有的形狀，分布比較散亂，汁胞有斷裂跡象，有些胞間空隙較大（圖4中b）；正常果實果肉細胞中的液泡比較明顯，并且分布比較規則（圖4中c），而裂果果肉細胞間的聯系已完全斷裂，液泡的形狀完全喪失，薄壁細胞間的空隙加大（圖4中d）。

3　討論

本研究結果表明，裂果果皮和果肉的細胞均出現了結構改變、排列松散、間隙增大等現象，細胞之間出現了不可逆轉的變化，可能與果實細胞的衰老密切相關；裂果一般發生在樹體的中部及以下部位；果形指數越小，果實越容易裂果。

裂果是柑橘生產中普遍存在的重要問題，嚴重時可以造成果實膨大期的大量落果，產量明顯受損，而裂果又是受多種因素綜合影響的結果，單從某一影響因素入手進行防治的效果甚微，需要綜合考慮可能受到影響的各方面因素。除了提高柑橘的營養成分含量，維持果實內礦質營養元素的相互平衡外，最重要的是要保證果實膨大期土壤含水量的相對穩定，在探明果實生長的規律之后，應根據果實生長對水分的需求規律，及時適量地進行灌水，并加強排水管理工作，澇時及時排水，維持果實膨大生長期土壤含水量的穩定，使果皮細胞與果肉細胞的生長保持同步。另外，也可以在旱季到來之前，對果園進行松土，用雜草覆蓋樹盤，避免土壤水分散發，以確保土壤含水量的相對穩定。在田間管理工作中，應充分考慮各方面的因素，進行綜合管理從而達到防止裂果的目的。

圖4　溫州蜜柑正常果實和裂果的果皮及果肉細胞結構（400×）

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［2］ 溫明霞，石孝均.錦橙裂果的鈣素營養生理及施鈣效果研究［J］.中國農業科學，2012，45（6）：1127-1134.

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［5］ 邱燕萍，陳潔珍.糯米糍荔枝裂果與內源激素變化的關系［J］.果樹科學，1999，16（4）：276-279.

［6］ 馮美利，李杰，曾鵬，等.香水椰子裂果率與氣候因子的通徑分析［J］.熱帶作物學報，2011（11）：1922-1926.

［7］ 馮健君，周慧芬，胡美君，等.白沙枇杷果實發育，果實水勢及與裂果關系研究［J］.熱帶亞熱帶植物學報，2010，18（5）：536-540.

［8］ 陳銀朝.不同品種油桃裂果比較及防治措施研究［J］.西北農業學報，2007，16（2）：165-168.

［9］ 李建國，黃旭明，黃輝白.裂果易發性不同的荔枝品種果皮中細胞壁代謝酶活性的比較［J］.植物生理與分子生物學學報，2003，29（2）：141-146.

（責任編輯：侯春曉）

S666

A

0528-9017（2016）07-1096-02

10.16178/j.issn.0528-9017.20160745

2016-01-07

溫明霞（1975—），女，河南洛陽人，助理研究員，博士，從事植物營養及施肥方面的研究工作，E-mai1：wenmx198 @126.com。