生活的質(zhì)感

馮應(yīng)馨

文化

生活的質(zhì)感

馮應(yīng)馨

生活就像織布紡紗，一日一夜的勞作休息都在完善著它的材質(zhì)、機(jī)理、疏密以及花紋的樣式。每一個(gè)人都是織布者，每一個(gè)人也都在把關(guān)并欣賞著自己那塊布的質(zhì)感。

《小森食光》不能算作是一部精彩的影片，故事、情節(jié)、節(jié)奏都沒有什么值得圈點(diǎn)的地方，但這絲毫不影響它在各大好評(píng)榜的地位。

正如片名所透漏的信息，它更多的被人們算作是一部美食電影。《夏》、《秋》、《冬》、《春》四部曲中，各自用了將近一個(gè)小時(shí)的時(shí)長，去介紹6、7道家庭料理。清新?lián)浔堑呐畯N娘加上唯美的畫面，讓那些深藏在日本鄉(xiāng)間的粗茶淡飯也變得精致可人。口味究竟如何，看客們只能靠著廚娘臉上陶醉的表情各自去想象，而影片著實(shí)感動(dòng)到觀眾的是主人公對(duì)生活的認(rèn)真。

“小森是位于東北地區(qū)某個(gè)村莊中的小村落。這里沒有商鋪，只是購買必需品的話可以去公務(wù)所所在的村中心，那里有農(nóng)協(xié)開的小超市還有幾家商鋪。”

“去程基本都是下坡路，騎自行車大概要半小時(shí)，不過回程要花多長時(shí)間呢？”

“冬天因?yàn)槁访娣e雪只能步行去，不緊不慢的話要走上一個(gè)半小時(shí)吧。”

“不過，大多數(shù)居民都是去臨鎮(zhèn)的大型城外超市購物。我去那兒，來回要花上一天時(shí)間。”

每一部的開頭都會(huì)配合著四季的美景，在主人公市子的獨(dú)白中重復(fù)一次對(duì)小森的描述。市子從小和媽媽一起生活在這個(gè)偏遠(yuǎn)的世外桃源。成年后，媽媽不告而別，留下她獨(dú)自生活。市子也曾在都市闖蕩，但因難以融入其中而躲避回家。

生活中，一個(gè)無依無靠的“棄子”，在處處碰壁不得志后，該是怎樣的窮困潦倒？可執(zhí)拗的市子卻把自己的小日子打理得別有一味。

在小森，市子真真實(shí)實(shí)地做著農(nóng)民，春種秋收、劈柴燒火全都獨(dú)立完成。而在單調(diào)勞累的農(nóng)忙之后，她總會(huì)不失時(shí)機(jī)地獎(jiǎng)勵(lì)自己一道時(shí)令佳肴：悶濕的夏天，借著驅(qū)除濕氣的爐子的余溫，烘烤出帶著焦香的面包，勞作之后蘸著自釀的果醬品嘗，是滿滿的愜意；豐收的秋天里，一盤看似簡單的炒青菜，卻在一棵一棵細(xì)心地抽掉菜背的老筋后，有了更勝一籌的鮮美和清脆。

能將單調(diào)乏味的鄉(xiāng)村生活變得精致誘人的，是鄉(xiāng)人們充滿智慧的心靈。正像影片為小森的春天做的注解：為來年的冬天儲(chǔ)備食物。遺世獨(dú)立的鄉(xiāng)村被四季悄然地轉(zhuǎn)換著顏色，豐富著內(nèi)容。人們精巧地借用著陽光雨露的饋贈(zèng)，為自己或家人變換著一日三餐的花樣，也表達(dá)著自己對(duì)平淡生活的熱愛。

在小森，生活就像織布紡紗，一日一夜的勞作休息都在完善著它的材質(zhì)、機(jī)理、疏密以及花紋的樣式。每一個(gè)人都是織布者，每一個(gè)人也都在把關(guān)并欣賞著自己那塊布的質(zhì)感。

當(dāng)春天到來的時(shí)候，市子在小森的獨(dú)自生活已經(jīng)飄過了五年的時(shí)光。挫敗而歸的她終究不甘心隱蔽在此，選擇離開。“待在這里是對(duì)小森的不尊重。”在她的內(nèi)心中，留在家鄉(xiāng)不是無奈的將就，而是一種主動(dòng)的選擇。影片最后，坦然回到小森的，是一個(gè)同樣可以被都市滋潤的神采奕奕的市子。

雖然不同于鄉(xiāng)村的自給自足，但都市里的人們同樣在把關(guān)著各自生活的質(zhì)感。

小到一日三餐的食材烹制，衣服鞋帽的布料穿搭，大到職業(yè)規(guī)劃與人生定位，生活在每個(gè)人的選擇中呈現(xiàn)出了不同的形式與厚度。

餐桌上龐大的肉類需求促成了集約化的畜禽養(yǎng)殖方式，為了保證快速穩(wěn)定的出欄率，多數(shù)的畜禽在各種抗生素和激素中被催生出來。當(dāng)人們開始擔(dān)憂嘴邊幾十天的速成肉的口感與安全時(shí)，溜達(dá)雞、散養(yǎng)豬的配套產(chǎn)品便在各大超市出現(xiàn)熱銷。需求的變化對(duì)于日益畸變養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生了合理化的糾偏。

家家戶戶都要安裝的玻璃窗，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻因積重難返的空氣污染頑疾而倍受詬病；但一塊安在歐洲普通家庭微波爐上的玻璃板，因其環(huán)境表現(xiàn)直接決定著產(chǎn)業(yè)鏈下游幾重商家的訂單數(shù)量，生產(chǎn)方在建廠之初便安置了全套的污染處理裝置，運(yùn)行多年，從未出現(xiàn)環(huán)境問題。歐洲民眾對(duì)于一塊小小玻璃的高品質(zhì)定義，一定程度上保障著中國廠區(qū)的環(huán)境和相關(guān)民眾的健康。

家具中的甲醛等污染物的殘留雖然讓多數(shù)人聞之色變，但人們除了花更多的銀子買回心里安慰外也是束手無策。而當(dāng)一些國際大型商超也開始意識(shí)到消費(fèi)者的擔(dān)憂后，在采購商品引入品牌時(shí)，采用完善的環(huán)境評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，淘汰掉了大批的不合格商品。下游的消費(fèi)習(xí)慣，在倒逼著上游從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)去規(guī)范各自的行為。

環(huán)保和綠色化的問題，終究也是一個(gè)關(guān)乎生活的問題。國家層面的鼓勵(lì)和倡導(dǎo)自然必不可少，但每一個(gè)人生活方式上的轉(zhuǎn)變同樣具有著不可限量多方效益。當(dāng)人們開始方方面面地把關(guān)自己生活的質(zhì)感時(shí)，也在無意間身體力行地維護(hù)著一個(gè)更美好的環(huán)境。