極早熟葡萄品種朝霞無核的優質豐產栽培技術

王鳳寅，劉軍利，崔海玲（焦作市農林科學研究院，河南焦作 454001）

極早熟葡萄品種朝霞無核的優質豐產栽培技術

王鳳寅，劉軍利，崔海玲
（焦作市農林科學研究院，河南焦作 454001）

朝霞無核葡萄2014年通過品種審定以后，針對該品種存在的果粒較小、果皮薄、有輕微的裂果現象、新梢節間較長、整體葉面積系數小等不足之處，通過采用“雙十字V”型架，對結果部位、枝蔓管理、不同膨大劑處理的表現等進行試驗，逐步總結出朝霞無核的優質豐產關鍵技術。

極早熟品種；朝霞無核；“雙十字V”型架；豐產栽培技術

朝霞無核是焦作市農林科學院與中國農科院鄭州果樹所歷經十多年的努力，采用雜交選育而成的早熟、無核、優質豐產的葡萄新品種。由于該品種成熟期極早，果粒圓形，粉紅色，有淡玫瑰香味，味甜無酸，深受消費者喜愛。但是，該品種也有不足之處，為了更好的研究朝霞無核的豐產栽培技術，在過去研究的基礎上，于2015年在焦作市農林科學研究院新建了試驗園。現將該品種在本地的表現及試驗的主要豐產栽培技術概括如下。

1　試驗園基本情況

試驗園位于焦作市農林科學研究院試驗地，屬暖溫帶大陸性季風型氣候，氣候溫和，四季分明。春暖干旱，夏熱多雨，秋高氣爽，冬冷少雪。年平均氣溫14.1～14.4 ℃，年平均日照時數為2484 h，年太陽總輻射量為116.93 kcal/cm2，年活動積溫在4500～4900 ℃，光熱資源充足，年平均降水量600～700 mm，無霜期219～231 d，能滿足多種農作物生長的需要，土壤為褐土。

2　朝霞無核葡萄的特點

2.1栽培性狀

嫩梢綠色著白色絨毛，嫩葉正面紅色或黃泛紅，背面一層氈狀絨毛。成齡葉片五角形，葉片3裂，上裂片輕度閉合，上裂刻深度中等。葉片橫截面波狀，表面泡狀凸起。葉背面主要葉脈間匍匐絨毛密度疏，葉背面主要葉脈間無直立絨毛。果穗分枝形，無副穗，無歧肩，平均穗重580.0 g，最大穗重1120.9 g。果粒成熟一致，但著色不一致。果粒著生緊密度中。果粒圓形，粉紅色，平均粒重2.28 g。果粉薄。果皮略有澀味。皮下色素淺。果肉中，汁中，有淡玫瑰香味。無核果率核果率98.15%。可溶性固形物含量約為16.9%。朝霞無核轉色后，退酸快，能夠提前上市。

該品種在河南焦作地區3月下旬萌芽，5月上旬開花，7月上旬漿果始熟，7月中旬果實充分成熟。

朝霞無核的豐產性均強。隱芽萌發力中等，副芽萌發力中等。芽眼萌發率為50%～70%，結果枝率70%。每果枝平均著生果穗數為1.2個。進入結果期早，一般定植第2年開始結果，并易早期豐產。正常結果樹自然產量達2500～3000 kg/667m2，一般控制產量1500～1750 kg/667m2（1 m×2.5 m株行距，籬架栽培）。

2.2品種特點

經過多年、多點的區域試驗，朝霞無核的缺點主要有：果粒較小；果皮薄，有輕微的裂果現象；新梢節間較長，整體葉面積系數小。

朝霞無核轉色后，退酸快，能夠提前上市。

3　豐產栽培技術

3.1種植方式

朝霞無核生長中等，花芽分化較好，由于成熟較早，豐產性能較好，既適宜露地栽培，又適宜促成栽培，架式宜采用“雙十字V”型架。

3.2幼齡樹管理

同常規葡萄栽培，主要是盡快使朝霞無核葡萄上架，布滿“十字架”，栽培適宜密度1.0 m×2.5～3 m的株行距。冬季修剪時，凡枝條直徑粗度達到0.5 cm以上的留2個芽，在第三芽破芽剪。

3.3成齡樹管理

3.3.1除萌定芽

萌芽后及時抹去過弱芽、無用芽、雙芽、多頭芽，選留一個壯芽，所留新梢分布均勻，使架面通風透光良好。一般葡萄667 m2產量控制在1500～1750 kg ，每20 cm留1條新梢，每667 m2新梢量約2500～3000條，合理分配好各枝條位置。旺樹少疏，弱樹多疏，上部留弱枝、結果枝，達到以果壓冠，以控制樹勢的目的。

3.3.2疏花疏果

疏穗定產：按照合理結果，進行按產定穗，適時疏去多余果穗、弱穗、小穗、副穗，同時掐去穗尖、歧肩及部分穗軸，疏除小果，最好在開花前半個月疏完。一般結果枝強梢、中梢留1穗，弱枝不留。

整穗定穗：朝霞無核花序較大，整穗時，剪除歧肩2～3層小分層，去除副穗穗尖，保持圓錐形。開花前完成整穗，這樣葡萄落花落果少，同時也不會出現果粒稀疏現象，果穗外觀比較整齊，美觀。由于結果較均勻，避免了果粒擠壓現象，因此便于裝箱運輸，提高產量和品質。在完成疏穗以后，還要把擱置在鐵絲上和枝蔓上的果穗理順，順穗時將果穗輕晃幾下，搖落干枯和受精不良的小粒。在果粒發育到豆粒大小時，把果穗上交叉的分枝分開，利于果粒的發育和膨大。

3.3.3摘心與副梢修剪

朝霞無核葡萄結果枝摘心宜在花穗上留3片葉，然后采用4+4摘心模式。由于節間較長，萌發的夏芽副梢留1片葉絕后摘心，頂端萌發的副梢留1～2葉反復摘心。營養枝摘心可適當延遲到10～12葉時進行。

3.3.4果穗套袋

套袋在果粒如黃豆粒大小時開始，一般6月上旬完成，過晚易感染病害，降低套袋效果，套袋以避開中午高溫期為宜，套袋方法同常規。

3.3.5提高果粒增糖著色

首先疏粒，控制產量；其次調整植株密閉，改善通風透光；三是留足穗葉比，一般每枝條留16～20片葉；四是著色期停止澆水；五是增施磷、鉀肥和葉面補噴磷酸二氫鉀。

3.3.6采收

朝霞無核轉色早，降酸快，6月下旬可溶性固形物含量即可達到16%以上，色澤片紅或條紅，可根據市場需求決定采收時期。采收時用左手拿住果梗，右手持剪刀剪下，并清除壞粒、病粒、小粒，然后按穗粒大小、整齊程度、色澤情況，分級裝箱。

3.3.7冬季修剪

冬季修剪一般在秋季落葉后即可進行。朝霞無核枝條成熟早，花芽分化好，可以采用短梢修剪，即枝條直徑在0.5 cm以上時，可保留2芽修剪。修剪時要剪除過密枝、纖弱枝、病蟲枝和干枯枝。

3.4生長調節劑的應用

朝霞無核自然果粒較小，平均粒重只有2.28 g。如果補充外源生長激素處理果穗，既能促進果粒進一步增大，又不降低果實品質，將會滿足消費者的需求。

2016年5月26日，朝霞無核花后15 d左右進行外源激素處理。試驗藥劑：四川國光農化公司生產的芐胺.赤霉酸（商品名：果動力）、3%赤霉酸（GA3）、0.1%氯吡脲（CPPU）；派尼化學試劑廠生產的6-芐氨基嘌呤（簡稱6-BA）。處理1為果動力60 mg/L，處理2為GA325 mg/ L+CPPU 2 mg/L，處理3為GA350 mg/L+6-BA 2mg/L，未處理的作為對照。于7月8日采收、稱重、測定可溶性固形物含量（見表1）。試驗表明，處理3平均粒重比對照增加86%，

表1　朝霞無核不同調節劑增大果粒試驗

可溶性固形物含量與對照一樣；處理2平均粒重幾乎沒有變化，但可溶性固形物含量達到21%，比對照增加近5個百分點。因此，建議在生產中，搞觀光采摘園的可以不處理，自然生長為好；大面積生產園參照處理3應用。

3.5土肥水管理

施肥堅持以有機肥為主，秋施基肥，巧施氮肥，葉面補肥。由于朝霞無核成熟早，在萌芽前可適當追施氮肥，輔以磷肥，以促進發芽整齊，葉片肥厚，花序壯實。在葡萄坐果后，果粒至黃豆粒大小時，以磷、鉀肥為主，輔以適當氮肥，肥量要大，兼以根外補肥即噴磷酸二氫鉀，此次肥量占全年施入量的50%左右。基肥宜在8、9月份葡萄采收后施入，以農家肥為主，每667 m2施羊糞5 m3+復合肥50 kg+過磷酸鈣50 kg，促進葡萄長出大量須根，復壯樹勢，有利于越冬和花芽分化，每次施肥后應澆水一次。

3.6病蟲害防治

朝霞無核葉片較抗霜霉病，果實抗炭疽病和白腐病，濕度大時易感灰霉病。在生產中，采用規范性的葡萄病蟲害防治措施即可。注意農藥的交替使用，防止使用單一農藥產生抗藥性。

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.026

2016-08-01

現代農業產業技術體系建設專項經費資助（CARS-30）

王鳳寅，男，高級工程師，主要從事葡萄栽培技術研究。E-mail： jzsnlkxy@126.com