泰州地區(qū)夏秋季節(jié)青菜品比試驗(yàn)

劉云飛，冒維維，孫敬東，錢曉華，孫劍霞

（1.江蘇泰州市蔬菜辦公室，225300；2.泰州姜堰區(qū)蔬菜辦公室；3.江蘇靖江市經(jīng)濟(jì)作物站）

泰州地區(qū)夏秋季節(jié)青菜品比試驗(yàn)

劉云飛1，冒維維1，孫敬東1，錢曉華2，孫劍霞3

（1.江蘇泰州市蔬菜辦公室，225300；2.泰州姜堰區(qū)蔬菜辦公室；3.江蘇靖江市經(jīng)濟(jì)作物站）

為篩選出適合泰州地區(qū)種植的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐熱的青菜新品種，促進(jìn)泰州地區(qū)青菜新品種更新?lián)Q代，選擇8個(gè)品種進(jìn)行品比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，夏冬青和皇冠產(chǎn)量增長(zhǎng)速度最快，耐熱性好，綜合表現(xiàn)優(yōu)良，適宜夏季栽培；紫衣可作為特色葉菜推廣種植；華力青梗菜可作為雞毛菜種植；新夏青2號(hào)耐熱性略低，口感符合當(dāng)?shù)叵埠?，綜合性狀相對(duì)較好，適宜秋季種植。

青菜；夏秋季；品種比較

葉菜類蔬菜在“菜籃子”中占有很大的比例［1］，其中青菜是百姓餐桌上不可或缺的蔬菜之一，同時(shí)也是夏秋高溫季節(jié)補(bǔ)淡的主要蔬菜［2，3］，但夏秋季節(jié)高溫多雨，病蟲害多發(fā)，是青菜生產(chǎn)供應(yīng)的“伏缺”季節(jié)。目前泰州市夏秋青菜品種多樣化程度低、品種更新速度慢、缺乏耐熱等綜合抗性優(yōu)良的品種。為加快泰州市夏秋青菜品種的更新?lián)Q代，篩選出適合泰州市夏秋季節(jié)栽培的青菜品種，增加蔬菜“伏缺”季節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，豐富市民“菜籃子”，特從上海農(nóng)科院等科研單位引進(jìn)8個(gè)青菜新品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，分析參試品種生物學(xué)特性、商品性狀、產(chǎn)量性狀等，為進(jìn)一步大面積推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在泰州市姜堰區(qū)雙緣瓜果蔬菜專業(yè)合作社園區(qū)和靖江市順禾蔬菜基地，雙緣試驗(yàn)區(qū)面積共360 m2，順禾試驗(yàn)區(qū)面積共300 m2，園區(qū)和基地土質(zhì)肥沃、基礎(chǔ)實(shí)施齊全、排灌方便，前茬均為茄子。播種前試驗(yàn)區(qū)均進(jìn)行了深耕整地，667 m2施入綠亨有機(jī)肥1 200 kg。

1.2試驗(yàn)材料

上海農(nóng)科院的新夏青2號(hào)、紫衣、夏冬青；四川種都種業(yè)有限公司的皇冠、皇菲；南通長(zhǎng)江種子公司的華力青梗菜、伏龍、伏虎，以江西贛新種子公司購(gòu)買的日本華王青菜為對(duì)照（CK）。根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣選擇試驗(yàn)材料，雙緣試驗(yàn)區(qū)參試材料為新夏青2號(hào)、紫衣、夏冬青、皇冠、皇菲和華王共6個(gè)品種，順禾試驗(yàn)區(qū)參試材料為新夏青2號(hào)、華力青梗菜、華王、伏龍和伏虎共5個(gè)品種。每個(gè)品種為1個(gè)處理，小區(qū)面積20 m2，完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。

1.3試驗(yàn)處理

①雙緣試驗(yàn)區(qū)2014年7月21日播種，每小區(qū)用種量45 g。播前澆足底水，播后拍平壓實(shí)，播種至出苗期間不澆水，確保齊苗壯苗，播種后覆蓋防蟲網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)，出苗后揭除遮陽(yáng)網(wǎng)，間苗1～2次，出苗后于每日9：00前澆水，澆水量以土壤濕潤(rùn)即可［4，5］，因防蟲網(wǎng)防蟲效果較好，青菜生長(zhǎng)期間未噴施殺蟲劑，也未使用追肥措施。分別于苗齡45、60 d時(shí)統(tǒng)計(jì)各品種株高、最大葉長(zhǎng)和寬、葉色、葉片數(shù)、單株質(zhì)量等；苗齡60 d時(shí)，調(diào)查單株開展度、束腰性和各小區(qū)產(chǎn)量，并對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行差異顯著性分析等。

②順禾試驗(yàn)區(qū)2014年8月5日播種，每小區(qū)用種量45 g，播種方法以及青菜生長(zhǎng)期水分管理方法同雙緣試驗(yàn)區(qū)，8月17、26日分別進(jìn)行2次尿素對(duì)水澆施。苗齡25 d時(shí)一部分作為雞毛菜采收，同時(shí)按株行距15 cm×20 cm間苗，雞毛菜采收后，苗齡45 d時(shí)進(jìn)行大青菜采收。采收期觀察記載各青菜品種植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性等，同時(shí)統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。

2　結(jié)果與分析

2．1參試青菜品種生物學(xué)性狀

①雙緣試驗(yàn)區(qū)由表1可知，出苗后45 d時(shí)，夏冬青品種植株最高，達(dá)23.0 cm，葉片相對(duì)較大，葉片數(shù)較對(duì)照略少；新夏青2號(hào)株高最低，為15.4 cm，葉片較小，葉數(shù)最少，單株長(zhǎng)勢(shì)較弱；皇菲株高、葉片數(shù)略低于對(duì)照，但單株質(zhì)量最大，且遠(yuǎn)高于其他品種，達(dá)19.6 g；皇冠株高、葉片大小、葉數(shù)以及單株質(zhì)量均略低于對(duì)照；紫衣品種株高較對(duì)照略低，葉片大小及數(shù)量均處于中等水平，單株質(zhì)量較小，僅4.6 g。出苗后60 d時(shí)，夏冬青株高仍保持最高，葉片優(yōu)勢(shì)明顯，植株開展度最大；皇菲于苗齡45~60 d長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱，單株質(zhì)量次于夏冬青和皇冠；新夏冬青2號(hào)、紫衣產(chǎn)量均低于對(duì)照品種。綜合來(lái)看，皇菲前期長(zhǎng)勢(shì)較快，但后期長(zhǎng)勢(shì)明顯弱于夏冬青和皇冠，而新夏青2號(hào)整體長(zhǎng)勢(shì)較弱。

表1　雙緣試驗(yàn)區(qū)青菜不同生育期的植物學(xué)性狀

②順禾試驗(yàn)區(qū)從表2可以看出，參試品種株高均高于對(duì)照品種，其中新夏青2號(hào)最高，為23.4 g，其他4個(gè)蔬菜品種株高間無(wú)明顯差異；新夏青2號(hào)單株質(zhì)量最大，達(dá)225 g，較對(duì)照大30 g。

表2　順禾試驗(yàn)區(qū)青菜成熟期植物學(xué)特性（苗齡45 d）

2個(gè)試驗(yàn)區(qū)在相同苗齡下，相同品種（華王和新夏青2號(hào)）的單株質(zhì)量差異較大，主要可能有以下3方面的原因：一是雙緣試驗(yàn)區(qū)播種時(shí)正值大暑（7月22~24日）節(jié)氣，植株生長(zhǎng)期正處于最為炎熱的季節(jié)；二是未進(jìn)行肥料追施以及小青菜的采收，導(dǎo)致后期植株生長(zhǎng)密度較大，限制了青菜的生長(zhǎng)；三是順禾試驗(yàn)區(qū)澆施了氮肥，促進(jìn)了青菜生長(zhǎng)。

2.2參試品種商品性狀及產(chǎn)量比較

①雙緣試驗(yàn)區(qū)由表3可知，皇菲和皇冠束腰性最好，而夏冬青和紫衣2個(gè)品種較為松散，基本不束腰；采收期時(shí)紫衣品種葉柄為白色、葉片為紫紅色，夏冬青葉柄為白色，其余4個(gè)品種葉色、葉柄均為綠色；小區(qū)產(chǎn)量最高的為夏冬青，折合667 m2產(chǎn)量2 881.4 kg。在整個(gè)生長(zhǎng)階段，試驗(yàn)區(qū)內(nèi)無(wú)明顯病害發(fā)生，因采取防蟲網(wǎng)防護(hù)措施，蟲害（菜青蟲、小猿葉甲）發(fā)生不嚴(yán)重，除紫衣抗性一般外，其余品種總體抗性良好。

表3　雙緣試驗(yàn)區(qū)青菜商品性狀及產(chǎn)量（苗齡60 d）

②順禾試驗(yàn)區(qū)本試驗(yàn)區(qū)內(nèi)青菜以雞毛菜采收時(shí)，華力青梗菜小區(qū)產(chǎn)量較高，為47.1 g，折合667 m2產(chǎn)量1 570.8 kg，其余參試青菜品種在單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量方面相差不明顯；作為大青菜收獲時(shí)，新夏青2號(hào)單株質(zhì)量最大，為225 g，小區(qū)產(chǎn)量69.7 kg，折合667 m2產(chǎn)量2 324.5 kg；單株質(zhì)量較大的為華王，達(dá)195 g，小區(qū)產(chǎn)量65.1 kg，折合667 m2產(chǎn)量2 171.1 kg，較雙緣試驗(yàn)區(qū)華王品種略高（表4）。

表4　順禾試驗(yàn)區(qū)青菜產(chǎn)量

3　討論與結(jié)論

雙緣試驗(yàn)區(qū)葉菜品比試驗(yàn)表明，7月下旬播種時(shí)，參試品種中，產(chǎn)量增長(zhǎng)速度最快的為夏冬青和皇冠，而前期長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較快的皇菲品種后期長(zhǎng)勢(shì)明顯弱于夏冬青和皇冠；新夏青2號(hào)整體長(zhǎng)勢(shì)較弱?；使诤拖亩嗑C合性狀較好，耐熱性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，綜合抗性較好，適宜7月下旬較熱季節(jié)播種。

順禾試驗(yàn)區(qū)葉菜品比試驗(yàn)結(jié)果表明，以雞毛菜（苗齡25 d）采收時(shí)，華力青梗產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)相對(duì)明顯，因此可作為雞毛菜栽培，而其余各參試品種產(chǎn)量差異不大；以大青菜采收（苗齡45 d）時(shí)，新夏青2號(hào)產(chǎn)量高于對(duì)照，這表明新夏青2號(hào)后期長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，耐熱性相對(duì)略低，適宜8月上中旬播種，加之該品種口感較好，與當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣相符，具備一定的推廣價(jià)值。

綜合2個(gè)試驗(yàn)區(qū)結(jié)果表明，夏冬青和皇冠耐熱性好，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適宜夏季栽培；新夏青2號(hào)耐熱性能略低，夏季較熱季節(jié)栽培時(shí)生長(zhǎng)較慢，但適宜秋季種植；紫衣品種因其特有的顏色特征，具備一定的市場(chǎng)前景，可作為特色葉菜品種推廣種植；華力青梗菜可作為雞毛菜品種種植。葉菜種植時(shí)要合理間苗，保持植株密度，合理追施氮肥，促進(jìn)葉菜生長(zhǎng)。

［1］黃丹楓.葉菜類蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展對(duì)策研究［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2012（2）：1-6.

［2］胡美華，王華英，陳能阜，等.夏秋高溫酷暑期速生葉菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2014（7）：42-45.

［3］董慧.防蟲網(wǎng)覆蓋栽培對(duì)夏季不結(jié)球白菜生長(zhǎng)的影響［D］.南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

［4］孫莉，朱慧，蔣莉春，等.蘇南地區(qū)夏季速生葉菜設(shè)施栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（19）：99-101.

［5］胡美華，王華英，陳能阜，等.夏秋高溫酷暑期速生葉菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2014（7）：42-45.

Comparison ofBrassica chinensis L.Cultivars in Summer and Autumn in Taizhou

LIU Yunfei1，MAO Weiwei1，SUN Jingdong1，QIAN Xiaohua2，SUN Jianxia3
（1.Taizhou Vegetable Office，Jiangsu 225300；2.Jiangyan Vegetable Office of Taizhou；3.Jingjiang Economic Crops Station）

To screen out new Chinese cabbage（Brassica chinensisL.）cultivars with high yield，high quality and disease resistance for Taizhou area，eight cultivars were selected in this study.The results showed that，the two cultivars Xiadongqing and Huangguan had good comprehensive characters with fastest yield increasing rate，good heat resistance，so it was suitable for summer cultivation.The cultivar Ziyi was appropriate for being cultivated as a special leafy vegetable，while the cultivar Hualiqinggengcai could be cultivated as pakchoi seedlings.The cultivar Xinxiaqing No.2 showed lightly poorer tolerance to heat stress，but it was fitted to the local preferences and had relatively better comprehensive characters，so it was suitable for autumn cultivation.

Brassica chinensis L.；Summer and autumn；Cultivar comparison

S634.3

A

1001-3547（2016）08-0061-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.08.027

江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目（SXGC［2014］234）

劉云飛（1988-），女，碩士，主要從事蔬菜栽培技術(shù)研究與推廣工作，電話：15850858847，E-mail：head_2011104089@126.com

2015-11-23