如何挑選使用竹筷子

筷子材質多樣，其中竹筷子不易變形，使用廣泛。竹筷子可分為非一次性和一次性。

非一次性竹筷子 最好選擇刷過一層生漆、表面看起來光亮的筷子。這樣的筷子和“裸筷”均為原木色，但是“裸筷”因為外面沒有保護層，很容易磨損開裂，且食物殘渣易留在縫隙中，滋生細菌，有害健康。

一次性筷子 首先觀察筷子是否有霉變，如果發現竹筷有非本色的斑點，有的甚至是黑斑，說明很可能已經發霉變質，不可使用。此外，為使筷子不生蟲且顏色更白，某些廠家會使用工業硫磺和工業雙氧水處理一次性筷子，這些化學物質具有強烈的腐蝕性且有刺鼻氣味。因而有刺鼻氣味的一次性筷子一定不要使用。

近日，上海市食品藥品監督管理局對可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及其制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品等八大類食品進行了監督抽檢。抽檢樣品共計507批次，其中504批次合格，3批次不合格，不合格樣品分別為2批次淀粉及其制品和1批次豆制品，詳見下表。

對上述抽檢中發現的不合格食品，上海市食品藥品監督管理局已要求相關區縣市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

消費者如發現以上所列的不合格食品，可撥打12331進行投訴舉報。