進口蜂蜜也存在風險

曾先知

御蜂閣蜂產品系列講座（六十九）

“摻假蜂蜜”日益充斥著中國消費者的眼球，漸漸導致消費者產生一種誤區：國內假蜂蜜太多，進口蜂蜜是天然好蜂蜜！實際情況究竟如何？

國家質檢總局公布的數據顯示，產自新西蘭、美國等地的進口蜂蜜不合格情況時有發生。例如新西蘭常青樹有限公司生產的8款麥盧卡蜂蜜在加工過程中涉嫌人為添加二羥基丙酮和甲基乙二醛，雖無食品安全風險，但不建議消費者食用。愛爾蘭實驗室對澳大利亞59份蜂蜜進行檢測，結果顯示，其中41份樣品中含有吡咯里西啶類生物堿（PA）的有毒物質，澳大利亞蜂蜜可能是全球含有此類毒素最多的產品。此外，國內相關學者對比實驗結果顯示，一般進口蜂蜜中的有毒生物堿檢出率和含量都明顯高于國產蜂蜜，有必要對其進行安全監測和評估。實際上，2015年進口的蜂蜜中有44批次檢測不合格，大多來自新西蘭、美國、哈薩克斯坦等國家，不合格指標主要是菌落總數以及嗜滲酵母計數超標，不合格蜂蜜會退貨或被銷毀。

因而由于蜜源、運輸等問題，進口蜂蜜也存在風險，消費者切不可盲目消費進口蜂蜜。

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