蘇州硒谷科技：弄潮功能農業開啟3.0時代

張興軍++劉伊玲

編者按：習近平總書記在全國科技創新大會和兩院院士大會上，說到兩句話：“不創新不行，創新慢了也不行”、“推動科技發展，必須準確判斷科技突破方向。判斷準了就能抓住先機”，并提出要“堅定創新自信”。

“功能農業”作為我國科學家率先開創的農業領域新方向，在江蘇、河北等地政府的支持下，在蘇州硒谷科技等創新主體的努力之下，逐漸確立了中國在相關產業的高端地位。過去八年時間，中國功能農業的發展遞變經歷，事實上也是在布局未來大健康農業的過程，其引領的既是一個產業的蛻變，也是一次需求的革命。

功能農業探索：高端研究基地落地承德

2016年7 月30 日，承德有機·功能農業現場觀摩交流會議在圍場滿族蒙古族自治縣正式召開，在這次以推動全市有機功能農業發展為目標，全面落實“一主三元”現代農業發展布局，進一步加速全市脫貧攻堅、全面小康步伐的重要會議上，圍場創建“國家有機產品認證示范縣”、承德市功能農業扶貧綜合開發工程、圍場有機馬鈴薯產業綜合開發項目同時啟動。

作為中國功能農業的開拓者之一，蘇州硒谷科技有限公司董事長尹雪斌博士和國家認監委副主任王大寧、認證中心處長王茂華，全國供銷總社科技教育部部長閔學沖、標準質量處處長周子喬，省質監局副局長王普增，省供銷總社副主任郭志江，以及承德市委書記周仲明，市長常麗虹等領導干部共同出席，縱論功能農業發展的現狀與未來。

在這次有關功能農業發展的盛會上，“蘇州富硒功能農業院士工作站·圍場研究基地”的揭牌，承德市功能農業扶貧示范區暨圍場有機富硒功能馬鈴薯示范基地也在與會人員的聚焦下亮相，通過試點的方式，向關注中國功能農業發展的人們詮釋了功能農業的實踐意義。在有關有機農業、打造有機產業鏈條、功能農業扶貧、培育品牌農業等方面，承德市相關領導作了專題報告，對行業發展給予了大力的支持。

周仲明書記指出，要提高思想認識，深刻理解發展有機·功能農業的重大意義。發展有機·功能農業是農業生產的一場革命，是適應發展新常態、滿足發展新需求的重要部署，是推進農業供給側結構性改革的重大舉措。功能農業提供的安全、營養、健康，且具有良好調節功能的農產品，是解決百姓營養均衡、消除“隱性饑餓”的最好手段。功能農業是農業發展的未來，要占領產業發展前沿，成為領軍者，最先擁有產業發展話語權。

“要搶抓重大機遇，堅定發展有機·功能農業的信心。功能農業市場前景廣闊，要充分利用北京后花園的區位優勢和京津冀協同發展大勢帶來的京津巨大中高端消費市場發展功能農業，要充分利用國家和省脫貧攻堅、生態文明、供給側結構性改革等重大政策支持發展功能農業，要充分利用我市得天獨厚的自然條件發展功能農業。圍場發展功能農業走在了全市前列，提供了可復制、可借鑒、可推廣的模式，各縣區要用好機遇、乘勢而上，全力發展功能農業。”周仲明強調，，要加強政策引導，堅持發展有機·功能農業與脫貧攻堅的有機結合。各縣區要根據市委、市政府印發的《加快功能農業扶貧綜合示范區建設若干意見及建設推進方案》制定本縣區規劃和政策，強力推進示范推廣、金融扶持、基地建設、科技創新、龍頭帶動、現代物流、品牌建設、宣傳推介“八大重點工程”。要牢固樹立市場意識，聚焦北京中高端市場需求發展功能農業，切實實現增產、增收、增效。要統籌推進功能農業與扶貧攻堅，打造“一環六帶”農產品供應基地，發展九大特色扶貧產業。要打造功能農業扶貧產業帶，打造一批規模合理、不同主題的富硒功能農業扶貧示范區，打造功能農業單品冠軍的產業集群。

周仲明強調，要加強組織領導，層層分解任務，確保落實到位。要把功能農業發展和示范區建設的各項目標任務細化，把每一個環節都落到實處，把發展功能農業實實在在的效果體現在脫貧攻堅上。

常麗虹要求，要立足機遇和優勢，牢牢把握有機·功能農業發展大勢，整合各種資源和要素，闖出一條承德現代農業發展的新路。要明確目標定位，科學謀劃布局，以建設承德功能農業扶貧綜合示范區為引領，以富硒農業為重點，以統籌布局、穩妥推進、試點先行、單品突破、示范帶動、整體提升為思路，采取政銀企產學研合作的模式，大力實施承德功能農業“一主三元四區”行動，各縣區要明確目標、定位和任務，把任務分解落實到年度、項目和責任人。發展有機·功能農業要堅持高點起步，堅持問題導向，突出重點，抓住關鍵，務實推進。要突出特色優勢，加快有機·功能農業園區建設；要強化科技支撐，著力提升產品競爭力；要堅持龍頭帶動，培育一批領軍企業；要完善流通體系，打造線上線下平臺；要實施品牌戰略，擴大承德有機·功能農業產品的影響力。

功能農業旨歸：未來的大健康產業

“功能農業”這一新概念，是趙其國院士為組長的中國科學院農業領域戰略研究組在全球首次提出，具體是在2007-2009年編纂的《中國至2050年農業科技發展路線圖》中提出的，《路線圖》通過分析、預判，強調未來農產品應該走向“營養化、功能化”，即：功能農業，它是指通過生物營養強化技術生產出具有健康改善功能的農產品（如：富硒、富鋅、富鈣等）。

在業內人士眼中，功能農業也是農業3.0時代的進化版本，它是繼高產農業、綠色農業之后的第三個發展階段。如果說高產農業解決了人們吃飽的問題，綠色農業解決了人們吃得安全的問題，那么功能農業則主要是希望解決人們的吃得健康的問題，這也是農業3.0的真正要義。

功能農業是中國科技大學具有領先優勢的農業新興方向，它是指通過生物營養強化技術，生產出具有健康改善功能的農產品（如：富硒、富鋅功能農產品），這是繼高產農業、綠色農業之后的第三個發展階段。所以說，過去我們的農業主要是解決人們吃飽、吃的安全的問題，屬于“吃飯產業”。

而現在消費者從健康改善角度，選擇食用功能農產品，把農業從“吃飯產業”升級為了“健康產業”。這一點也非常符合中國居民藥補不如食補的消費理念。因此，這一提升變化，為農業的效益提升賦予了很好的抓手。在消費上，也是一種新的消費潮流。

當然，這種健康消費會跟隨功能農產品的科技創新得到不斷地豐富。從礦物質的補充，到功能植物化合物的補充。相信由此帶動的“健康產業”也會日益壯大。

趙其國院士預測：2020年，全球將推出80-100種功能農產品，僅中國產值就將達1000億元；功能農業的占比2020年將達到1%，2030年10%，2050年50%以上。

功能農業前景：掀起供給側聚變式革命

2016年中央一號文件中提出“大力推進農業供給側改革”、“持續夯實現代農業的基礎，提高農業質量效益和競爭力”。功能農業的發展為貫徹落實中央文件中的這一要求，提供了一個很好的“案例”。

功能農業使命在于解決人們的“第二種饑餓”——“隱性饑餓”。以“隱性饑餓”，形象地比喻人們對重要微量元素的缺乏，反映了功能農業產品誕生的歷史背景和現代意義。只有在經濟社會發展到一定程度，才會研究開發這一促使人類健康長壽的功能農產品，而這一科技含量高、社會效益好的農產品，必然會帶來相應的經濟效益，這就為解決農產品價格、低效益差的難題開辟了一條新途，達到了“農業增效、農民增收、人民增壽”的喜人結果。

不斷開發科技含量高、滿足不斷提高的市場需求的產品，實現了農業產品對于中高端市場的有效供給，是當前中央提出的供給側結構改革的重要內涵，功能農業的開拓與發展，符合這一精神，是農業供給側改革的一條新路。

功能農業與扶貧相結合有助解決“糧賤傷農”、“因病返貧”、“容易返貧”三個問題。功能農業所生產的農產品，具有高附加值和健康價值，可有效地與我國的扶貧開發工作結合，形成“功能農業扶貧”精準扶貧模式，能夠有效根治“糧賤傷農”、“因病返貧”問題。此外，功能農業新產業符合未來發展趨勢，并適度超前，能夠為扶貧開發提供實現貧困區人口穩定脫貧的科技支撐，可以有效防止“返貧”。由于功能農業具有巨大發展空間，開辟的是一個藍海，具有進一步推廣的空間，因此還具有易復制、易推廣的特點。

由于功能農業將農業從“吃飯產業”變為了“健康產業”，因此能很好地提高農業效益。據測算：普通大米的價格一般在3-4元/公斤；應用功能農業技術生產富有機硒稻谷，每畝投入1700元，收購價4.4元/公斤，畝總收入2200元，畝純收入500元，每畝增收200元。

功能農業布局：構建“中國高地”籌謀產業未來

中國科技大學尹雪斌博士團隊在趙其國院士指導、支持下，最早系統開展了功能農業研究和產業化實踐，目前，在中國科技大學先進技術研究院、蘇州研究院建立有功能農業工程中心和重點實驗室，2008年同步于蘇州工業園區創建的硒谷科技，已成為功能農業技術第一品牌和國家高新技術企業，在國內乃至全球創造了多項第一。

功能農業技術的核心要求是高安全、標準化，即農產品中所含硒、鋅等礦物質的定量可控。為了實現這一目標，在過去八年中，中國科技大學團隊通過上千次的試驗，近十萬個土壤、水、農產品不同部位的系統分析，已積累了30余個大宗品種的定量強化技術規范，能夠做到同區域、同品種、同地塊礦物質元素含量達標穩定，并積累形成了“九步法”規范，還制定了多項地方和行業標準。

2014年由中國科技大學與趙其國院士等共同發起籌建了中國功能農業產業聯盟，在中國科學院大力支持下，還建有我國第四個國際一級學會——國際硒研究學會，這些組織的秘書處均設在中國科技大學。這些預示著，具有世界影響的中國功能農業技術高地正在形成。

“功能農業”的概念自提出以來，已經歷經八年有余。過去八年多時間，不僅是全國十幾個農業重點省份的重視和相關領導的認可，如蘇州硒谷科技有限公司董事長尹雪斌博士為代表的實踐者，成為中國農業的弄潮兒，在農業3.0時代體現出了中國農業的創新發展的高端水平。

值得欣喜的是，在安徽、河北等省和承德市、邢臺市、晉中市等市縣，功能農業均已被列入省域農業發展的“十三五”規劃之中。在河北承德市還啟動開展了功能農業扶貧綜合示范，這是我國首個“功能農業（扶貧）綜合示范區”，示范中將承德綠色發展、農業供給側改革、脫貧攻堅有機結合，在承德市每個縣區內挑選優勢品種，按照“單品冠軍”思路，分別建設不同規模的示范區，承德市計劃“十三五”期間，實現80萬畝示范，達到100億產值，帶動20萬貧困人口脫貧，至2025-2030年，功能農業規模達到300萬畝，產值達到800-1000億，力爭培育出新的“千億級產業”。

尹雪斌博士介紹，我國功能農業科技與產業化目前能夠暫時處于領先，正是得益于我國高度重視智庫建設，《中國至2050年農業科技發展路線圖》等系列戰略咨詢報告，提前預判到功能農業方向，這一發展新趨勢。也就是習近平總書記提出的“在農業領域‘判斷準了科技突破的方向。”

“作為功能農業領域的科技工作者，我們希望努力工作，讓中國創造的功能農業新產業，‘源自中國，影響世界！”尹雪斌博士說。