打造好從食品安全到安全食品共治發展環境

打造好從食品安全到安全食品共治發展環境

在今年的政府工作報告中提及食品安全的共有2處：“人民群眾關心的醫療、教育、養老、食品藥品安全、收入分配、城市管理等方面問題較多。”指的是發展中存在的困難和問題，說明了食品安全形勢依然嚴峻。而在2016年重點工作中，則把食品安全列入健康中國的話題，提出了“為了人民健康，要加快健全統一權威的食品藥品安全監管體制，嚴守從農田到餐桌、從實驗室到醫院的每一道防線，讓人民群眾吃得安全、吃得放心。”無論是說過去的問題還是提未來的工作，食品安全都“并列”到了多項社會發展舉措之中。食品安全已經從一項具體的工作升級成為一項基礎性原則性的理念，被融入和貫徹到了保障改善民生，加強社會建設的發展大計之中。

回顧近年來政府工作報告中對于食品安全的表述，就可以感受到中國食品安全升級的步伐。2013年，多處提及食品安全問題，表現出政府的焦慮，2014年只講了“要把飯碗牢牢的端在自己手里”表達了政府的信心和努力的方向。2015年總理在政府工作報告中提出全面提高農產品質量和食品安全水平，全過程保障食品藥品安全。“農產品”和“過程”兩個關鍵詞，道出了食品安全工作的著力點，而今年政府工作報告中提到出了“權威”、“嚴守”，提出了“放心”，指點的是做好食品安全工作的方式和目標，如果說2015年政府引導企業把食品安全工作的目的從“守底線”轉向“促發展”，那么今年政府工作報告倡導的就是食品安全作為一項力度空前的決策，滲透到黨和政府的每一項工作任務當中，成為國家實現各項整治經濟發展目標的基礎。成為白姓走向小康之路的基石。其內涵的核心與主題，就是食品安全的社會共治，從“促發展”到“謀共治”，這無疑是食品安全的又一次升級。

針對“兩會”的民調數據顯示，黨的十八大以來，一些新詞如“中國夢”“一帶一路”等都成了互聯網搜索的高頻詞，“互聯網＋”、亞投行、經濟新常態、供給側改革、淘汰落后產能、扶貧、人民幣“入籃”等也是網民搜索最多的關鍵詞。教育公平、食品安全、收入分配制度改革、養老……這些昔日的熱點、難點逐步得到改善，成為“熱度上升最慢”的話題。伴隨著社會的發展，食品安全問題依然存在，但公眾已經能夠以相對正確的態度，相對科學的視角，來看待當前的食品安全現狀。與此同時，習近平總書記“堅持黨政同責、標本兼治，加強統籌協調，加快完善統一權威的監管體制和制度，落實‘四個最嚴’”的指示，已經把食品安全的監管提升到了新的高度。社會共治，同心聚力做好食品安全工作的基礎已經形成。

政府工作報告不僅指明了食品安全實現共治的方向，也提出了實現食品安全共治的方法，那就是以健康為根本，以嚴管為核心，以全程為路徑，以放心為原則。這其中，吃出健康的追求提升了，黨政同責監管的權威性加強了，從田間到餐桌的產業鏈拉長了，百姓不僅要安全還要放心的要求高了，社會共治的目標把食品安全的命題放在了公眾的面前，作為第一責任人的食品企業不是減輕自身對于食品安全承載的分量，而是要付出更大的擔當。一方面，守好底線，做大品牌，作強產業，以安全促進發展，在發展中升級安全。另一方面，參與到國家食品安全建設的進程中，調動起一切積極因素，共同打造出從安全食品到食品安全的良好社會環境。更為主要的是，通過食品安全的共治，形成推動整個食品產業健康發展的動力，保障和促進食品行業實現優化改革的宏圖。共治是成長的動力，為此，食品產業應該以更加博大的襟懷，以創新的思維、融合的方式，凝聚身邊的一切正能量，共同創造出最大的獲得感。

食品安全事關民生，總理在政府工作報告中指出，“要念之再三、銘之肺腑，多謀民生之利，多解民生之憂。”食品安全是一份大責任，這份責任，食品行業內的每個企業已經別無選擇地扛在肩上。報告政令已出，國家大計已定，2016年國內生產總值增長6.5%—7%的目標任重，十三五實現小康的目標道遠，“奮斗才能贏得未來”食品行業同仁必當凝心聚力，奮發進取，擔負起自身神圣的責任，守好安全底線，推進社會共治，用放心健康的產品，以不斷強大的產業，推動各行各業完成今年經濟社會發展目標任務，確保全面建成小康社會決勝階段良好開局。確保中華民族偉大復興夢想的實現。（穎）