QuEChERS凈化超高效液相色譜-串聯質譜法檢測蓮霧中4種殺菌劑

樂 淵*， 張 群， 劉春華， 吳南村

(中國熱帶農業科學院分析測試中心/海南省熱帶果蔬產品質量安全重點實驗室，海南海口 571101)

蓮霧(Syzygiumsamarangense(Blume) Merr.et Perry)是桃金娘科蒲桃屬熱帶常綠果樹，其果實具有特殊的芳香，肉質清脆可口。蓮霧主要分布在我國臺灣、海南、廣東和福建等熱帶亞熱帶地區[1，2]。由于熱帶地區高溫高濕的氣候特點，且蓮霧果皮薄、果肉組織幼嫩，導致蓮霧很容易發生病害[3，4]。

氟硅唑、戊唑醇、抑霉唑和烯唑醇都是內吸性殺菌劑，在蓮霧種植過程中常用于防治如炭疽病、黑腐病、疫病、黑星病、斑點病等病害。但不合理使用可能會造成在蓮霧果實中農藥殘留超標，引發農產品質量安全問題。目前，國內外已有報道利用氣相色譜法檢測氟硅唑、烯唑醇和液相色譜法檢測戊唑醇等，但這些方法往往前處理繁瑣、測定時間長、檢出限也較高，且尚未見有報道同時檢測蓮霧中氟硅唑、戊唑醇、抑霉唑和烯唑醇等四種殺菌劑[5 - 9]。由于蓮霧保鮮能力差、不耐儲存，室溫下只能保存一周左右，因此在蓮霧質量安全監測中急需快速、高通量的檢測方法，減少果農因等待檢測結果而導致的果品損耗。本研究利用QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged and Safe)方法凈化蓮霧提取液，采用超高效液相色譜-串聯質譜法(UPLC-MS/MS)檢測，方法簡便快速、準確度高，可用于蓮霧中氟硅唑、戊唑醇、抑霉唑和烯唑醇等四種殺菌劑的測定。

1 實驗部分

1.1 儀器與試劑

ACQUITY UPLC/Quattro PremierTMXE超高效液相色譜-串聯四極桿質譜儀(美國，Waters公司)， 配有電噴霧離子源(ESI)和MasslynxTM4.0 工作站；電子分析天平(瑞典，梅特勒托利多公司)；……