養陰潤肺的蛤蟆油
2016-10-17 15:23:56蘇桂云丁畔
首都食品與醫藥 2016年17期
●蘇桂云 丁畔/文
北京市雙橋燕京中藥飲片廠
▲蛤蟆油，別名雪蛤油，為蛙科動物中國林蛙、黑龍江林蛙雌性的輸卵管干制品
蛤蟆油，別名雪蛤油、林蛙油、哈士蟆油，為蛙科動物中國林蛙、黑龍江林蛙雌性的輸卵管干制品，上等蛤蟆油藥材俗稱為雪蛤，主產于東北地區，有野生，現在主要為人工養殖。
蛤蟆油呈不規則塊狀，彎曲重疊，長1.5～2cm，厚1.5～3cm，大小不等凹凸不平，有脂肪樣光澤，摸有滑膩感，折斷面整齊多棱角，碎塊間帶有灰白色薄壁牽連，遇水膨脹較快，可增至10～15倍。氣腥，味微甘，嚼之沾滑。
質量以塊大，肥厚，質干，色黃白，有光澤，無皮膜，無血筋及卵粒者為佳。
《本草綱目》記載，蛤蟆油“性溫，歸肺，養陰潤肺，補虛退熱”。《中華本草》記載其具有“補腎益精，養陰潤肺”的功效，用于病后體虛，心悸失眠，產后氣虛，癆嗽吐血，潮熱盜汗等癥。
▲蛤蟆油以塊大，肥厚，質干，色黃白，有光澤，無皮膜，無血筋及卵粒者為佳
