不同水稻品種籽粒對土壤鎘吸收差異性的初步研究

張　成，李　浩，任樹友，何　斌，陳春霞，賴　佳

(成都市農業技術推廣總站，四川 成都 610041)

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不同水稻品種籽粒對土壤鎘吸收差異性的初步研究

張成，李浩*，任樹友，何斌，陳春霞，賴佳

(成都市農業技術推廣總站，四川 成都 610041)

20個水稻品種在3個試驗點開展的田間試驗結果表明，水稻品種籽粒鎘的積累能力與土壤鎘含量具有正相關性。水稻對鎘的積累和耐性具有明顯的品種間差異，篩選水稻糙米鎘含量低的品種，能有效解決鎘污染稻田水稻安全生產問題。通過試驗發現，在土壤中低度重金屬污染下，水稻品種輻優21、B優840和金優284能較好地降低鎘的吸附，水稻籽粒Cd含量不超標。

水稻；重金屬鎘；品種

鎘對人類和動植物具有強烈毒害作用，是目前危害最嚴重的農田重金屬污染。重金屬因其非生物降解性和持久性已引起人們廣泛的關注[1]。其中，鎘(Cd)元素具有高移動性和高毒害性，被認為是危害公眾健康的主要物質之一。水稻是世界第二大、我國第一大糧食作物，也是最容易吸收和積累Cd的大宗糧食作物之一[2]。相關研究表明，土壤中的重金屬并不能被植物完全吸收，而是通過一系列的反應轉化，變成可被植物吸收的有效態，才能被植物吸收、累積、循環進入人體[3-4]。因此，選育一些對有效態重金屬吸附量少的水稻品種，是保障糧食安全的關鍵。本文通過對20個水稻品種開展田間試驗，觀察其在大田生產中的表現，探討其實際應用的可行性，篩選穩定的重金屬鎘低吸附水稻品種，為最終形成重金屬污染的綜合防控體系提供技術支撐。

1　材料與方法

1.1研究區域

成都市位于四川盆地西部，地勢東南低，西北高，平均海拔約500m，屬亞熱帶季風氣候，年均氣溫16℃，年均降水量1000mm，多云霧，短日照。本研究試驗選擇在成都市具有代表性的地勢平坦、灌排水方便、土壤肥力均勻的水稻土類灰棕潮田土屬、沖積黃泥田土屬、紫潮田土屬3個糧油、蔬菜產地為試驗地點。試驗前對試驗耕地進行了土壤主要重金屬全量的檢測，參照《土壤環境質量標準》(GB15618—1995)Ⅱ類土壤環境質量二級標準進行判別，3個試驗點(其中1號為灰棕潮田土屬、2號為沖積黃泥田土屬、3號為紫潮田土屬)的Cd均有不同程度的超標，其中1號輕度污染，2號和3號中度污染，其余Pb、Hg、As含量均不超標，如表1所示。

表1　試驗點土壤主要重金屬全量

1.2試驗方案

表2　參試水稻品種一覽

各處理具體田間管理措施如下：

底肥：用三元復合肥(15∶15∶15)35kg/667m2；肥料重金屬檢測結果符合國標要求，如表3、表4所示。

表3　復混肥重金屬全量

表4　肥料重金屬限量標準

追肥：返青期用尿素(N46%)6kg/667m2；拔節期用尿素(N46%)5kg/667m2，氯化鉀15kg/667m2。

作物生育期內按照當地生產習慣進行管理并及時防治病蟲害。本試驗數據使用SPSS19.0數據統計軟件進行分析處理。

1.3樣品采集與檢測

本試驗于2014年9月采用人工方式，按小區采集水稻籽粒樣，小區多點采集成熟稻穗1kg，并手工脫粒裝入塑料袋，共180份樣品。樣品取回后自然風干制樣密封待檢，作物籽粒鎘的測定參照《食品安全國家標準食品中鎘的測定》(GB/T5009.15-2003)執行。

2　結果與分析

2.1不同土壤對水稻籽粒鎘含量的影響

不同土壤鎘含量對水稻籽粒吸收鎘有顯著的影響，鎘含量在品種間存在顯著差異。由表1、表5可知，試驗點土壤鎘含量1號(0.4529)<3號(0.5677)<2號(0.7964)，由3個試驗點收獲的水稻籽粒重金屬鎘測試結果來看，大部分品種之間表現為2號試驗點水稻籽粒含量最高，1號試驗點與3號試驗點明顯較低；從土壤鎘含量來看，2號試驗點土壤屬于中度污染，1號與3號試驗點土壤屬于輕度污染，表明水稻籽粒的鎘含量與種植土壤的鎘污染程度具有一定正相關性。同時也可以看出1號試驗點土壤鎘含量越低，水稻籽粒吸收富集的越少；2號試驗點土壤鎘含量越高，水稻籽粒吸收富集的越多。

表5　水稻籽粒鎘平均含量

2.2低吸附重金屬鎘的水稻品種

由表6、表7可知，1號試驗點土壤(pH5.65，Cd0.4529)在酸性條件下屬于輕度污染，大部分水稻籽粒鎘含量在限量指標(0.2mg/kg)以下；3號試驗點土壤(pH 6.74，Cd 0.5677)在酸性條件下屬于輕度污染，大部分水稻籽粒鎘含量在限量指標(0.2mg/kg)以下；2號試驗點土壤(pH 6.16，Cd 0.7964)在酸性條件下屬于中度污染，大部分水稻籽粒鎘含量在限量指標(0.2mg/kg)以上。同品種水稻鎘含量在低污染土壤上可以是安全的，在中度污染以上土壤就變成超標了，表明水稻品種在重金屬污染抗性上與土壤鎘含量有正相關性，與檢測結果相一致。在此次試驗里，13號、15號和17號品種在鎘含量輕中輕度污染的土壤里種植，水稻籽粒中的鎘含量是安全的。

表6　水稻產品重金屬限量指標

表7　水稻籽粒鎘平均含量

3　結　論

綜上所述，通過對成都市180個水稻樣品分析，發現水稻糙米對土壤Cd吸收與品種有關,而不是一個對所有品種一成不變的固定值。水稻品種籽粒鎘的積累能力與土壤鎘含量具有一定正相關性。水稻對鎘的積累和耐性具有明顯的品種間差異，因此，篩選水稻糙米鎘含量低的品種，能有效解決鎘污染稻田水稻安全生產問題。中低度鎘污染的土地上種植低吸附Cd水稻輻優21、B優840、金優284，可以有效抑制土壤中鎘的轉移，糙米Cd含量在安全范圍內。

[1]涂仕華，馮文強，秦魚生.四川水稻鎘污染de防控技術[J].四川農業科技，2009(4):51-52.

[2]李先喆，徐慶國，劉紅梅.栽培條件對水稻鎘積累的影響研究進展[J].湖南農業科學，2015(3):144-147.

[3]肖美秀，林文雄，陳祥旭，等.鎘在水稻體內的分配規律與水稻鎘耐性的關系[J].農業資源與環境科學,2006,22(2)379-381.

[4]趙雄，李福燕，張冬明，等.水稻土鎘污染與水稻鎘含量相關性研究[J].農業環境科學學報，2009，28(11):2236-2240.

2016-7-12

成都市本級第七批次科技項目(八大科技產業化工程重大項目成科計〔2013〕45號)

張成(1986-)，男，農業推廣碩士，農藝師，主要從事土壤植株檢測。E-mail: 2007-zhangcheng@163.com。*為通訊作者。