民國時期后套地區農作物的引進

田軍　秦穎慧

摘 要：后套地區，大致范圍在內蒙古巴彥淖爾市境內，這一地區是當今內蒙古的主要農業生產基地。民國時期，隨著土地開墾和水利開發，后套地區引進了各種農作物。農作物的引進對后套地區產生了許多方面的影響，由于特定的歷史條件，在當時影響是有限的。但從長遠來看，意義深遠，對于因地制宜地發展后套地區農業功不可沒。

關鍵詞：后套地區；農作物；引進

中圖分類號：K26 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2016）08-0166-03

后套地區，大致范圍在內蒙古巴彥淖爾市境內，這一地區是當今內蒙古的主要農業生產基地。民國時期，引進過多種農作物，本文對這一問題進行探討，為今后農業現代化提供借鑒。

一、背景

后套地區，土地肥沃，氣候溫暖，在民國時期，水利得到進一步開發，為農作物的引進提供了條件。

這一時期統治中國的是北洋軍閥和國民政府，當時的政府，為了增加財政收入，繼承了清末鼓勵土地開墾的政策。在政府的鼓勵下，后套地區的土地被大量開墾。

1931年，“九一八”事變后，日本占領了整個東北，西北在國防上的重要性進一步增強，為了鞏固后方，國民政府進一步提出獎勵移民墾殖的政策，土地的開墾為農作物的引進提供了土地資源。隨著土地的開墾，大量移民涌入，使這一地區人口劇增。衣食是人們首先要解決的問題，為此，引進農作物是重要途徑之一。

這一時期，新開挖了楊家河等干渠，修浚了其他干渠，疏通了退水，為農作物的種植提供了便利條件。而新成立的綏遠省農林處第一農事試驗場，專門從事農作物的試驗、改良和引進，則加速了農作物的引進。此外，綏遠省政府不移余力地支持和推動，也為農作物的引進提供了有利條件。

二、引進

引進的農作物主要分為糧食作物和經濟作物等。

（一）糧食作物

重新引進了水稻、玉米。《五原廳志稿》中已提到試種水稻，“光緒三十一年，廳丞姚學鏡于豐濟梁試種。”[1]《五原廳志稿》也提到“玉茭子，一名稻黍，又名珍珠米”[1]所以，水稻和玉米是重新引進的農作物。此外，還新引進了冬小麥、黑麥、青稞麥等。

1.水稻

水稻原產熱帶，屬喜溫好濕的短日照作物。1939年，在臨河縣世成西成立了農業技術改進所，最初的稻種是綏遠省農業改進所的張立范從寧夏引進的。引進后，長勢較好，產量較高。平均畝產一石五斗（450斤），是當時種植最多的糧食作物糜子畝產的二倍還多，比小麥的產量也高。當年協成橋一帶的農民共種十余頃，經試驗，人們認為可以大量種植。

民國三十年（1941年），張立范等在河套豐濟渠口協和鄉試種水稻200畝成功，畝產稻谷二石（600斤），1942年推廣到900多畝，畝產稻谷3石（900斤）。與此同時，還在狼山、份子地做試驗，“這一帶地方，北臨五加河，是永濟、通濟兩大干渠的退水下游，地勢低洼，常年濕潤”[2]。張立范親自和稻農下種，試種成功后，進一步擴大試種范圍，“楊家河、永濟渠、豐濟渠、義和渠、五加河、烏梁素海等灌域灌溉便利地點為本年度試種區域”。①1943年，在狼山、晏江兩縣大面積推廣。

為了推廣水稻種植，“隆鎮、中盛、中誠、中恕、中允、平善、平義等七鄉鎮，每鄉鎮至少須指定種稻戶三戶，每戶至少須種稻10畝。”②在水稻引進試種的過程中，曾經種過五種水稻，即從寧夏引進的稻種、甘肅民勤縣引進的水稻、綏西水稻、中熟水稻、糯稻。其中，綏西水稻是在后套地區培育出的新品種。

1945年，種植改良中熟水稻10畝，收獲300市斗（9000斤），平均畝產900斤。到1948年，“水稻栽培面積已占河套總耕種面積5%”，③但種植量逐漸減少。

在當時，水稻產量比其他一些糧食作物都高，然而，隨著水稻的種植和推廣，帶來的負面影響日益突顯出來，水稻種植需要的土壤酸堿度應接近中性，而后套地區土壤鹽堿化嚴重；水稻的耗水量大，而后套地區干旱，蒸發量遠遠大于降水量；種水稻還使地下水位進一步抬高，造成周邊大面積耕地鹽堿化。從總體上說，使農業生產得不償失，因此，1979年5月，巴彥淖爾盟行署下達了停種水稻的通知，至此，后套地區不再種植水稻。

2.玉米

玉米，原產于南美洲，16世紀初傳入中國。民國時期，后套地區重新引進玉米后，綏遠省農林處第一農事試驗場曾試種過白玉米、黃玉米、黃馬牙玉米、早熟玉米及紅砂糖、白砂糖、美國甜玉米等七個品種。經試驗，玉米生長優良，于是向外推廣。但是，推廣效果不佳，這是由玉米的產量造成的。當時，上地畝產4斗（120斤），中地3斗（90斤），下地2斗（60斤），畝產比糜子、小麥都低，因此“在農產物中，不甚重視，亦不作為糧食，故種者殊寥寥。僅田園中附種少許，煮食之。其在城市附近園戶，亦有大量種植者，但視同果品煮熟售之而已。”[3]20世紀30年代，臨河總產為100石（30000斤），到1949年臨河地區玉米種植面積僅有0.3萬畝。

在當時尚未解決溫飽問題的情況下，玉米不作為糧食，產量又較低，因此農民種植玉米的積極性不高，于是沒有大面積推廣。但試種結果說明，玉米可以在后套地區種植。

3.冬小麥

民國以前，后套地區種植的小麥是春小麥，春季播種，夏季收獲。后套地區種植春小麥有許多無法解決的不利因素：春季干旱，播種困難，而小麥從灌漿到收獲期正值風雨季節，易倒伏，特別是遇干熱風，嚴重影響小麥灌漿，這些因素，直接影響產量。1933年，引進了冬小麥。冬小麥是一種越冬作物，漢代稱宿麥。

播種冬小麥的好處有：（1）發根能深入地中，營養充足，產量豐富，成熟期早，可避病害季節，所以不但收益增加并且更有保障。（2）秋后耕種，蒸發量減低，耐旱性增高，解除了本省春季干旱不宜耕種小麥的困難。（3）分枝較多，播種量減少，牲畜放青，草料省用，所以生產成本減低。（4）處暑前后，夏田已收，秋禾未熟，立冬前后，秋禾登場。土壤未凍，從前的農閑時期，今后反變為耕種小麥的農忙時期，總計耕種小麥日期，可為六十天。（5）夏初收獲，秋后播種，所以籽種部分不須經過窖藏倉儲的煩難手續，更可不受霉濕腐爛盜劫等等的損失。”①

當時在處暑前五天至白露后五天左右播種，播種深度比春小麥略深。越冬期間葉部枯萎，但株部和根部，仍能保持存活。到第二年春天，用石磙鎮壓地表一次來保墑，充分利用土壤中的水分，而不能用春水澆灌，否則會全部澆死。

從1933年試種冬小麥，到1934年夏季成熟，畝產僅20多斤。1935年，繼續試種，到1936年收獲時，比春小麥早半個月成熟，畝產達到了150多斤，約是春小麥產量的1/2。

1945年，臨河縣世成西試驗場和份子地農場再次進行冬小麥試驗。在世成西試驗場種植20畝，于8月28日播種。份子地農場播種30畝，9月21日播種。綏遠省建設廳也派人調運籽種，就近指導種植。

綏遠省農林處第一農事試驗場在試種冬小麥的過程中，非常注意田間管理。“隨時至田間，觀察冬小麥之越冬狀況，月之下旬已發芽露出表土。并田間行道及地堰，月內亦加以整修。”②同時，農林處積極進行推廣工作，僅1947年，就在各縣市鄉村，推廣冬小麥達1400余畝。

1949年試種了冬小麥品種冬碧，畝產132斤，產量不及春小麥中等地畝產的一半。客觀上，是由于當時農業技術落后，造成冬小麥的產量很低，于是沒有推廣。但試驗結果說明，后套地區可以種植冬小麥。此外，還試種過黑麥、青稞麥等糧食作物，因產量低而沒有推廣。

（二）經濟作物

主要有甜菜、棉花、向日葵等。

1.甜菜

甜菜原產于歐洲西部和南部沿海，我國栽培甜菜開始于20紀初。甜菜是耐鹽堿、耐寒性較強的作物。從民國十六年（1927年）開始，綏遠省農林試驗場委托農民試種甜菜達3年之久。1934年，五原、臨河等縣試驗場繼續試種甜菜。1935年，張立范引進德國甜菜品種，在五原試驗場試種成功。

日本侵略軍入侵五原縣，甜菜推廣中斷。1940年春，張立范回到農場察看，竟意外地在殘垣廢墟中挖出了為數不多的甜菜種子，繼續在五原縣試種，培育出了抗寒能力較強的“河套種”。“1944年在份子地農場劃地500余畝，大量種植甜菜，畝產達800斤左右，總產約40萬斤。”③產量較高，至民國34年（1945年），甜菜種植較多。

1946年，又引進“業孔球”和“海孔”兩個美國甜菜品種，“本年新由美國引進含糖量較大品種以資繁殖而俾增種植價值，”④這兩個品種逐漸推廣。1948年，因以前種植多年的品種退化，糖量大減，于是淘汰了一些舊品種。到1949年，全盟甜菜種植面積有700畝，單產275公斤，總產19.25萬公斤。

引進甜菜主要是為了制糖，畝產比較高，也適宜在后套地區種植。因此，種植面積逐漸擴大。

2.向日葵

向日葵原產北美洲，明萬歷年間傳入中國。向日葵是耐旱、耐鹽堿的旱地作物，后套地區最早引進向日葵是在20世紀40年代，當地人又稱葵花。最初引進并不是為了食用或榨油，而是為了解決染料奇缺的問題。

當時各種染料價格非常高，紅色和綠色兩種染料價格甚至堪與黃金相比。經過研究、試驗，發現向日葵子可以作為原料，配置出六種染料。比如染絳紅需要的原料有：葵子、醋、白礬。而茂藍的染法是“葵子用水煮十分鐘后加入土堿（葵子一升加堿三西）將棉毛等物浸入再煮十余分鐘取出晾”①。1945年，后套地區開始種植向日葵。經驗證明，后套地區土地鹽堿化較嚴重，適宜種植此類農作物。

3.棉花

棉花喜熱、好光，是短日照作物。棉花種植最早出現在公元前四五千年的印度河流域文明中，傳入我國，至遲在南北朝時期。

抗戰期間，有人提出教導人民植棉的提案。“自抗戰以還，百物昂貴，時至今日，物價猶高，致成年男女衣履破爛，不能蔽體，而小孩則不論寒暖一絲不掛。”②當時提倡人民種植棉花，目的是解決穿衣問題。采取的辦法是建立棉業試驗場，發放棉籽，派人指導。從1939年到1942年，臨河世成西農業技術改進所引進棉花品種進行試種。1944年，綏遠省政府為了推廣棉花種植，決定在河套繁殖棉花200余頃，并印刷棉花教材，派人指導植棉。1947年的試驗結果說明，各種棉花品種，民勤棉產量最高，每畝可產凈棉12斤，其他品種則產量更低。

1948年，推廣棉花1 000余畝，其中種棉最多的是米倉一帶。雖然綏遠省農林處積極推廣棉花種植，但是，“有的地方栽培成績良好，有的地方根本沒有播種。”③主要是由于后套地區無霜期比較短，無法滿足棉花生長需要的溫度，所以產量極低，沒有推廣的價值。

4.煙草

煙草原產南美和中美，傳入我國大約在明萬歷年間（1570-1620年）。17世紀達斡爾族居住在黑龍江以北時，就在園田種植煙草。內蒙古栽培的煙草有曬煙（俗稱土煙）和烤煙兩種。

1934年，在五原、臨河等縣試驗場曾試種過煙草。1941年，又試種了花旗煙草和烤煙等。民國時期，大部分農業旗縣均有煙草種植，但只是農家自產自用，種植量不大。

除了以上農作物以外，還新引進了菜子、花生等油料作物；青豆、四季豆、加非豆、黑梅豆、德國狼豆等豆類農作物；番茄、烏塔菜、蔓菜等蔬菜農作物；苦瓜、絲瓜、籽瓜等瓜類農作物。

三、影響

各種農作物的引進，對當地產生了許多方面的影響。

（一）從當時來說，影響有限

由于當時尚未解決溫飽問題，人民為了吃飽飯，主要種植那些產量較高、又有種植經驗的糧食作物，引進的農作物種植相對較少。那時后套地區“農產物以糜為大宗，谷次之，莜麥、小麥、蕎麥、大麥、又次之，豆類又次之，麻子次量，為數無幾。”④此外，民國時期動蕩的社會環境，也使農業發展受到嚴重阻礙。

（二）從長遠來看，意義深遠

1.豐富了后套地區的農作物品種

根據《五原廳志稿》上卷的記載，民國以前，各種農作物的種類僅有28種，而到了民國時期，筆者根據各種資料的統計，達到了111種之多。

2.一定程度上豐富了后套人民的飲食

新農作物引進以前，后套人民的飲食比較單一，“一日三餐，糜米為主食，早上吃酸米稠粥，午飯吃糜米干粥，晚飯吃糜米稀粥。”[4]新農作物引進后，有些雖然沒有推廣，但總有零星的種植，使后套人民的飲食逐漸向多樣化發展。

3.為當今農作物的引進和推廣積累了寶貴經驗

農作物的引進，為后套地區積累了許多種植經驗。如冬小麥，雖然民國時期沒有試種成功，但其經驗為當今引進和推廣冬小麥提供了借鑒。新中國成立后，繼續試種，2009年至2010年，巴彥淖爾市計劃將冬小麥種植擴大到2 000畝，逐步實現兩季種植。玉米、甜菜、向日葵引進后，逐漸成為后套地區主要的農作物。通過引種水稻和棉花，證明這兩種作物不宜在后套地區種植。

在農作物的引進、試驗、改良過程中，促進了育種技術與栽培技術的提高。“河套甜菜種”“綏西水稻種”的育成，標志著后套地區育種技術的發展。到民國三十二年（1943年），各縣都有了農業推廣員，推動了后套地區農業的發展。

4.對促進工業的發展也起到了一定作用

如甜菜的引進，使后套地區出現了制糖業。“1943年曾在五原建立土法制糖的實驗性小糖廠，生產糖稀。隨后在陜壩建機械化實驗糖廠，生產紅糖。”[5]向日葵的引進則有利于解決染布的原料問題。當今，則發展到食用、榨油，以及更多的用途。

所以，我們認為，綜合各方面的因素，民國時期后套地區各類農作物引進后，對后套地區產生了一定影響，由于特定的歷史條件，在當時影響是有限的。但從長遠來看，意義深遠，對于因地制宜地發展后套農業，功不可沒。

參考文獻：

[1][清]姚學鏡，俞家驥.五原廳志稿[M].江蘇廣陵古籍刊印社影印，1982.

[2]內蒙古文史資料：第二十六輯[M].北京：中國文史出版社，1987：150.

[3]綏遠通志館.綏遠通志稿：第三冊·卷20[M].呼和浩特：內蒙古人民出版社，2006：100.

[4]綏遠通志館.綏遠通志稿：第五冊·卷35[M].呼和浩特：內蒙古人民出版社，2006：87.

[5]內蒙古自治區志·農業志.內蒙古人民出版社[M].呼和浩特2000：463.