畜牧生產中飼用微生態制劑的應用與問題探究

何成香

摘要：近幾年，發展綠色無公害飼料添加劑成為飼料工業重點的研究方向，其中飼用微生態制劑就是飼料工業實現目標的一個重要途徑，因此采用有益微生物菌群研發出來的新型無公害飼料資源得到廣泛的運用。現主要就畜牧生產中飼用微生態制劑的應用進行分析，并微生態制劑飼用過程中存在的問題進行具體闡述。

關鍵詞：畜牧生產；微生態制劑；應用

中圖分類號：S816.7 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）05-0055-01

微生態制劑最初是由美國專家在1974年提出的，主要是指在微生態學的理論指導下，對微生態的失調情況進行調整，讓微生態保持平衡，提升宿主的健康水平，促進宿主體內正常菌群代謝產物生長的生態制劑，微生態制劑應用，成為我國飼料工業實現可持續發展目標的一項重要措施。

1 微生態制劑在畜牧生產中的應用

1.1 維持動物的消化機能

益生菌可以對動物的腸黏膜結構進行改變，改善其對營養物質吸收的能力。王長文等人，曾將植物乳桿菌、糞鏈球菌以及乳酸鏈球菌凍干粉飼喂初生的犢牛，結果顯示，微生態制劑可以讓犢牛的腸絨毛表面形成發達的環行或者縱形皺褶，有利于犢牛小腸絨毛的發育，增加小腸的吸收面積，進而提高犢牛吸收營養物質的機能[1]。

1.2 幫助動物消化吸收

微生態制劑能減慢動物采食后瘤胃內部pH值的降低速度，確保動物瘤胃內的環境穩定，防止瘤胃內環境變化對瘤胃纖維分解菌造成影響，提升動物粗纖維的利用率。微生態制劑可以讓動物機體內的微生態平衡出現變化，讓各類功能的微生物在動物體內生長代謝，增強動物對飼料的營養吸收，并降低不必要的消耗。此外，微生態制劑中的微生物可產生大量的消化酶，有效提升飼料的轉化率，促進動物對營養物質的吸收和利用，幫助動物消化飼料和吸收營養。

1.3 增加動物的免疫能力

微生態制劑能夠維持動物腸道免疫屏障的完整性，協助動物抵抗病原微生物的入侵，減少動物免疫營養消耗。微生態制劑中的有益菌成分是很好的免疫激活劑，可以刺激寄生免疫細胞活性，提升動物免疫球蛋白水平，還可以與病原菌表面的受體進行結合，避免病原菌和腸壁受體相結合。此外，微生態制劑本身擁有豐富的營養物質，可以幫助動物生長，制劑中的微生物能和畜禽腸道內的有益菌形成強有力的優勢種群，并大量進行繁殖，通過競爭抑制病原菌的繁殖，直接對微生物的區系進行調節，抑制病原菌，防止動物發生病害，起到預防與治療疾病的目的。

2 微生態制劑在畜牧生產飼用中存在的問題

2.1 選擇存在盲目性

微生態制劑的治療效果相對較慢，預防作用更勝于治療作用。而大部分畜牧養殖更重視治療而忽略了預防，選用微生態制劑時都希望能夠藥到病除，如果短時間內沒有效果就會對其產生排斥心理。微生態制劑的作用主要是通過有益微生物在動物體內進行的生理活動實現，需要對使用量進行適當添加，可以說是一個循序漸進的緩慢過程，如果使用的數量不足，就無法在動物體內形成優勢菌群，也無法起到益生作用，而添加過量又會導致多余的微生態制劑起不到任何作用，造成浪費。此外，多數養殖者沒有針對性地選擇微生態制劑，不知道不同菌株復合的微生態制劑在不同對象中使用的效果也不同，盲目使用微生態制劑使其無法達到理想效果。因此，畜牧養殖者在對微生態制劑進行使用時，必須對使用的對象與目的進行充分的考慮，確保微生態制劑的作用得到充分的發揮。

2.2 在實際的應用過程中沒有可行的技術標準

在微生態制劑的實際使用過程中，如果使用方法和操作不規范，很容易導致微生態制劑達不到理想效果。微生態制劑的使用雖然有明確的要求，但是由于環境條件的局限，無法確保微生態制劑在與飼料進行混合的過程中，不受到其他有害菌的污染，也無法確保微生態制劑的安全性和穩定性，因此，在微生態制劑的實際使用中，應該先對養殖者進行畜牧獸醫與微生態制劑等方面的知識培訓，讓養殖者學會對微生態制劑進行合理的應用，并配備專門的售后咨詢機構，指導養殖者對微生態制劑進行應用[2]。

3 結語

綠色飼料添加劑研制與開發已經成為畜牧生產發展的必然趨勢，因此，相關人員在對益生菌進行研究的同時，必須加大對動物腸道菌群本身的特點和寄主、環境之間的關系進行深入研究的力度，指導養殖者對微生態制劑進行正確選擇與合理的應用，才能確保微生態制劑的作用在畜牧生產中得到充分發揮。

參考文獻：

[1] 丁昕穎，韓永勝，丁得利，等.飼用微生態制劑在畜牧生產中的應用及問題[J].中國畜禽種業，2014，11（2）：26-27.

[2] 王際輝，劉詩文，肖珊，等.現代生物技術與飼用微生態制劑[J].微生物學雜志，2015，35（2）：1-7.