奶牛脂肪肝的危害、診斷與防治

李學岐

摘要：奶牛脂肪肝屬于營養代謝性疾病中的一種，是由于肝臟攝取的脂類已經超出其所能氧化和分泌的能力而引起。奶牛攝取的多余脂肪會在肝臟中以甘油三酯的形式貯存，導致肝臟的新陳代謝減緩，降低產奶量，造成產犢間隔變長，在很大程度上會影響機體健康，容易縮短奶牛使用壽命。本文對該病進行簡單介紹，希望對廣大養殖戶有所幫助。

關鍵詞：奶牛；脂肪肝；危害；診斷；防治

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0117-01

1 危害

奶牛患脂肪肝后，會在不同程度上損害生殖系統、免疫系統，導致淋巴系統、胸腺受到影響，從而抑制免疫系統功能的正常發揮，導致體內如腫瘤壞死因子等致病因子的水平明顯提高，從而增加機體發生病的機率；同時，由于肝臟中蓄積大量的脂肪，會導致肝臟合成能力減弱，從而使肝臟免疫應答有關的復合物能力降低，造成肝臟代謝化合物、代謝產物以及代謝激素發生改變，也會導致免疫功能減弱。另外，奶牛患病后會導致血液中脂蛋白水平降低，從而使機體抵抗內毒素的能力減弱。此外，奶牛患病后，會增加子宮免疫應答所需的時間，且會降低強度，導致容易發生子宮內膜炎，且加重病情，從而推遲子宮復位，使其繁殖性能受到影響；另外，患病能夠導致機體延緩或者減少分泌如促黃體生成激素、孕酮等固醇激素，從而導致卵巢開始活動時間推遲，減緩卵泡發育速度，阻礙卵細胞生成，使其生育時間明顯延后。

2 病因分析

飼養管理不當：當奶牛分娩后，由于體內大量的糖類以及其他營養物質會隨著乳汁不斷排出，如果此時沒有及時補充適量的營養，容易導致出現能量負平衡，此時機體就會開始動用體內儲存的脂肪，分解后提供組織所需的能量。但由于奶牛肝臟內存在過多的游離脂肪酸或者發生低血糖，導致肝臟組織清除極低密度脂蛋白的能力減弱，從而阻礙蛋白從肝臟運出的過程，進而引發脂肪肝。另外，當奶牛飼喂過多的精料也能夠發生該病。

遺傳因素：奶牛品種與脂肪肝的發病率具有一定聯系。例如，奶牛品種中娟姍牛脂肪肝的發病率為最高，通常能夠達到60%～66%，其中大約87%的病牛容易發生中度脂肪肝或者重度脂肪肝；其次是中國黑白花奶牛，脂肪肝的發病率達到45%～50%，其中大約40%的病牛發生中度脂肪肝或者重度脂肪肝；更賽牛脂肪肝的發病率達到33%左右；而役用黃牛脂肪肝的發病率只達到6.6%左右。

其他疾病繼發該病：奶牛患有某些消耗性疾病，如生產癱瘓、皺胃變位、創傷性網胃炎、前胃弛緩、骨軟癥以及其他慢性傳染病等，非常容易繼發脂肪肝。

3 臨床癥狀

病牛突然食欲不振，產奶量明顯降低，舔食被毛，出現空嚼現象，體溫和呼吸基本保持正常，但心跳加快，每分鐘達到100次左右，且心音混濁，瘤胃蠕動逐漸減弱，甚至完全消失，減少排糞。患病奶牛產下的新生犢牛，也會表現出精神狀態較差，如果及時更換母乳能夠逐漸好轉。病牛偶有發生驚恐失神，目光呆滯，肌肉震頗，頸部強直，無法穩定站立，不停轉圈等神經癥狀。隨著病程的進展，病牛逐漸精神萎靡，被毛逆亂，體重顯著降低，體質消瘦，更加虛弱，且長時間俯臥在地面不起。

4 診斷

根據奶牛的臨床表現以及乳酮陽性檢測、肝穿刺和血液肝功能檢測等，能夠確診發生該病。取奶牛分泌的乳汁使用酮粉法進行檢測，發現都呈紫色。在奶牛右側倒數第二肋間結節的水平線上將被毛剪去，并進行消毒，在皮膚上用經過滅菌消毒的手術刀片切一小口，然后對準左前肢肘頭方向使用肝穿刺針快速采樣，發現采取的肝組織為黃色，發生脂肪肝樣的病變。取奶牛血液進行生化指標檢測，主要測定游離脂肪酸、血糖和血酮含量，發現具有低血糖，高血酮，且血清中天門冬氨酸轉氨酶活性增強等變化。

5 防治措施

輕度脂肪肝：奶牛通常在妊娠中期和后期容易發生輕度脂肪肝，且隨著臨產期的到來越容易發生脂肪肝，但往往不會表現出明顯的臨床癥狀。為防止奶牛妊娠階段發生脂肪肝，要從圍產期開始按照奶牛飼喂標準，確保飲食比例保持平衡。奶牛處于妊娠期時，開始逐漸減少飼喂精料，繁殖產前體況過于肥胖；要確保飼喂的日糧中含有適宜水平的磷、碘和鈷，且妊娠后期要適當增加進行戶外運動量。加強奶牛產后護理，飼喂適口性較好的日糧，精料的喂量要逐漸增加，防止由于產后泌乳等而導致發生能量負平衡，使體質過度消瘦。

中度脂肪肝：病牛可每次靜脈注射500mL50%葡萄糖，每天1次，連續使用5天；也可每次肌肉注射20mg地塞米松磷酸鈉，并同時口服甘油，連續使用2～3天；還可每天口服60g纖維素酶、60g氯化膽堿、15g煙酸，連續使用7天。

重度脂肪肝：該類型雖然經過治療后，可能是病牛恢復健康，且繁殖力恢復正常，也能夠使其配種妊娠，但是在泌乳階段還是很容易發脂肪肝，且往往在泌乳早期階段就會被淘汰。因此，對于重度脂肪肝病牛，建議馬上將其淘汰。