低接換頭嫁接方式研究

劉國軍

摘 要：文章研究在內蒙古寧城縣果園進行，以嘎啦為供試材料，研究了低接換頭嫁接方式對果實生長的影響，提出了最適合本地區的低接換頭嫁接方式的蘋果品種以及管理技術。在此試驗基礎上得出如下結果：（1）低接換頭蘋果樹在嫁接后前兩年樹體生長緩慢，低于高接換頭蘋果樹的生長量。（2）低接換頭果樹與高接換頭果樹的果實存在一定的品質差異，低接換頭嫁接方式培育的蘋果在很多方面優于高接換頭方式培育的果實。

關鍵詞：低接換頭；高接換頭；果實品質

引言

在我國，蘋果生產量和蘋果消費是世界上最大的。2009年的調研表明，我國蘋果栽培面積達204.8萬公頃，占世界蘋果總栽培面積的比重超過百分之五十，我國蘋果產量相當高，超過世界蘋果產量的2倍，我國蘋果生產在世界蘋果生產中扮演重要的角色。在中國，重要的蘋果產區主要分布在渤海海灣、黃土高原、西南高地和黃河故道等地方。黃土高原區域涵括了許多蘋果生產地，可分為甘肅的東部及南部區域、陜西的北部、河南的三門峽區域及山西的南部和中部區域。黃土高原具有優異的地理因素，其海拔、光照、晝夜溫差也對生產蘋果有極好的促進作用，因此該地區能大規模生產蘋果。在各蘋果專家的科學研究下，該區域的蘋果栽培技術有重大突破，也能實現蘋果集中管理、科研等，所以存在良好的發展前景。

通過蘋果矮砧的緊密種植栽培能節省勞動力和成本，使得蘋果栽培技術得到發展。湖南蘋果矮砧的種植面積為7.96萬，比例達到全省的14%。但是存在很多矮砧的果園，生長繁茂，每株相互交叉，每行相互接頭，而且通風透光不好。使得矮砧果園生長不良，光照不好，經常受到病蟲的侵害，不利于田間的操作管理，效益下降，生產成本提高。目前采用的主要方法是合理間伐、高接換頭和縮冠改形。但是對于腐爛病發生極其嚴重的果園，采用這一方法會降低樹的生長，使得腐爛病發生的概率增大。所以，在生產過程中必須采用另一種方法來進行改造。很久以來都是靠高部位嫁接來進行高接換種，也就是從3-4米進行多頭嫁接。對于發生腐爛病概率大的果園，采用低接換頭的手段，可用來嫁接腐爛病不發生的地方，不僅操作簡單，而且降低成本。針對山東新建果園和老齡化的蘋果園低接換頭的效果進行了研究。但是對于用低接和高接的方法產生的效果，研究的人甚少。對于在低接換頭的情況下蘋果樹木的生長和葉片的光合特性的影響研究的人更加少。所以，文章對這方面進行研究，通過對高接換頭后樹的生長和葉片光合作用的特性以及兩個品種低接方法的研究進行比較，使得利用低接來實現換頭這一技術的實際應用得到了理論支持。

1 蘋果樹體結構和生長發育研究現狀

樹體的生長與結構存在某種特定的關系，其中樹體結構由樹體內部存儲的營養物質、碳水化合物和其他微量元素在樹體中分布決定。各個樹冠獲光和營養又取決于不同樹體結構。樹體生長和結構一致時樹的生長類型才會形成。生長發育規律和成花結果會影響果樹是否可以形成優質樹形，因此要運用科學的培養方式培育出高產的樹形。其中包括空間的選擇、不同健壯枝芽和好的枝芽的選擇，目前學者研究主要方向是大型或中型枝組培養，要求枝組需要能夠一次性的更新。結果枝組分為兩部分：合軸結果枝組和結果枝組。兩部分的不同之處是前者生長位置是在骨干枝上，而后者有三個以上的結果枝組在同一個基枝上。

結果枝組的優勢是骨干枝在有效空間內起到延伸作用。臨時性骨干、中心干等構成了果樹的骨架，果樹的骨架必須牢固穩健。果樹生長過程是主干從低到高，中心干由低到高再到低的過程，這樣才能有利于枝組長勢穩定。主枝必須有一定的尖削度，這樣可以保證主枝不會在生長過程中有大的變化，例如下垂。對于不同品種的主枝角度，干性強、成花困難的品種需要大一些；干性弱、成花容易的品種需要小一些?？傊L、透光、優質高效是培養樹冠良好形狀的原則要求。

2 高接換頭嫁接技術研究進展

高接換頭嫁接技術是現在最流行的嫁接技術，全國各地都采用此方式。頻繁使用高接換頭嫁接技術在各種果樹的嫁接中，包括鴨梨、小棗、橘子、獼猴桃、山楂、人參果等。采用這種方法有很多好處，比如價錢低，見效快，能達到豐產早產的目的。這種技術尤其在蘋果樹上更為廣泛，目前國內許多品種都采用高接換頭進行繁殖。高接換頭嫁接技術首先要選擇繁殖能力好，品質優良的接穗，嫁接時間要適宜，蘋果的最佳時期在發芽一周后。應用這種技術的樹木體型選擇高大的，基本成型的主枝干，因此嫁接在二級主干枝上為宜，但是如果是高大的樹冠接口不能太粗。高接換頭時應多留一些嫁接頭。嫁接方法有多種選擇，高接結束后應將接口綁緊。嫁接后面的管理工作同樣重要。嫁接成功后，一定要及時解除捆綁。當新梢長到20cm左右時，結合解塑料條，在砧木上綁一根支柱，用活扣把新梢捆在支柱上，防止風折。新萌發枝梢幼嫩，注意防治病蟲危害。加強肥水管理。高接換頭后的修剪方式至關重要，幼樹生長階段，營養生長占優勢，生長旺盛，營養物質積累緩慢，為了能夠讓小樹更早的結果，更多地會使用輕剪長放和留置的方法，很少用疏剪和回縮截剪的修剪方法。

3 低接換頭嫁接技術

高接換頭技術主要應用于成齡蘋果樹，對于那些主干嚴重腐爛的蘋果樹，特別是那些腐爛程度達半數以上的病株率。再采用高接換頭技術已經不能滿足其生長了。因此我們提出了一種新的嫁接技術。蘋果嫁接采用低接換頭技術，采用這種技術后果樹成活率相對以前提高很多，果樹成形比較快。在第二年掛果的時候，大規模的果樹腐爛沒有出現。用低接換頭技術培養的果木樹體，果農比較擔心的問題是中心主干樹體上的側枝較少，果樹生長比較虛弱，不易成活。從我們研究中發現用低接換頭培養的矮砧蘋果，主干中心側枝較多。分布比較均勻。滿足了樹形在1.5米干最中心段25-45側枝數量的要求，枝條分布廣泛及時占領空間，這與專家們的研究是一致的，并沒有太大的偏差。高紡錘形樹體在低接換頭技術前二年的生長速度遠低于其采用高接換頭技術的生長速度，在第三年這種情況發生了顯著變化，低接換頭技術的果木開始飛速增長，第四年，已經遠遠超過高接換頭果樹的生長速度。通過這項研究發現采用低接換頭嫁接果都蘋果品種后，從第二年迅速生長到190cm，與高接換頭的樹體194cm對比誤差不大。

4 結束語

文章提出了一種新穎的嫁接方式，以前人們很少涉及，通過調查過去的資料和試驗，文章給出了低接換頭嫁接技術對蘋果生長狀況的影響。通過低位嫁接的苗木，生長周期短，成活率高，可達90%以上。其技術成本較低，容易操作，培育出的幼齡樹長時間較短，且矮化了樹干，更易于經營和管理?？傊臀患藿拥姆绞綄嶋H生產具有十分重要的意義。

參考文獻

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