倒春寒對山果的影響分析

趙婧敏　段中夏

摘 要：在我國北方4月份發生的強倒春寒對農作物和林果業會產生嚴重影響，造成糧食減產、林果品質差或絕收。本文以2013年4月18～21日發生在華北地區的強冷空氣形成的強倒春寒為例，分析倒春寒的發生過程、形成的原因、以及對太行山南麓（河南北部）山區及平原林果的影響和造成的災害； 從機理上分析晚霜凍對果樹果實產生凍害，影響生殖生長的原因；調查了高海拔山區和部分平原地區2013年果樹生長收獲情況，發現倒春寒溫度降到發生霜凍時，會使柿子、核桃、桃子等果樹嚴重欠收甚至絕收；提出應對倒春寒凍害需要采取的措施建議，當再次遇到倒春寒時可以提前預測有的放矢，減輕氣象自然災害帶來的損失，提高果樹產量。

關鍵詞：倒春寒；晚霜凍；山果；減產

中圖分類號：S162.5 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432004

在我國北方倒春寒天氣是指發生在春季 3～4月份，天氣已經明顯回暖時出現的強冷空氣天氣過程，其天氣特征往往伴有大風、強降溫、雨雪、霜凍、雨淞等，且低溫持續多日[1]。強倒春寒發生的機率雖然不高，但其產生的危害非常之大。每年4月中、下旬是大多數農作物及果樹開花授粉的時期，強倒春寒使正處于生殖生長期的農作物、開花授粉的果樹受到嚴重冷 （ 凍） 害。一年之中最后一次強倒春寒天氣過程常伴隨著晚霜凍，倒春寒是整個天氣過程，其中霜凍是造成災害的罪魁禍首。霜凍的定義是指土壤表面或植物株冠附近的氣溫降至0℃以下產生冰凍的現象，有“白霜”和“黑霜”之分。晚霜凍發生的早晚對作物造成危害程度不一。近十幾年來春季的天氣更顯多變，終霜日變得更不穩定，使農業遭受霜害的危險性加大。認識理解倒春寒、晚霜凍天氣，分析其致災機理，研究應對措施，對廣大農民防災減災增長增收有很大幫助，特別是對生活條件較困苦、受災更嚴重的山區農民意義重大。

本文將對2013年4月18～21日發生在我國東部廣大地區的強寒潮天氣，引發的倒春寒、晚霜凍對太行山南麓（河南北部）的山果、果樹生產的影響進行詳細分析探討。

1 2013年4月倒春寒、晚霜凍過程分析

本文以新鄉氣象站、輝縣萬仙山、和衛輝唐莊4要素自動氣象站的觀測資料為主，歷史上4月中下旬出現倒春寒天氣的情況：1953年4月12日，日最低氣溫-1.7℃；1962年4月18日，日最低氣溫0.2℃；1978年4月21日，日最低氣溫2.8℃；1980年4月14日，日最低氣溫0.7℃；2010年4月13日，日最低氣溫0.9℃。

綜合以上分析得出：2013年4月18～21日的倒春寒天氣是歷史同期（15～25日）最嚴重的1次。

2 形成倒春寒的大氣環流背景

形成倒春寒在上游地區必須有較強的冷空氣，通過西路、中路或東北路侵入；500hPa 天氣圖上要有-40℃的冷渦或低槽，地面圖上要有1015 hPa以上的冷高壓。2013年 4月16日08時，500hPa貝加爾湖附近有閉合低渦存在，冷中心強度為-40℃，冷渦向西伸出一個橫槽，大量冷空氣在此聚合，地面冷高壓達到1020 hPa；17 日08時，西北地區東部至華北一帶地面有倒槽發展，出現大幅度升溫現象，日最大升溫超過10 ℃，這是冷鋒前的升溫；17 日20 時， 橫槽轉豎冷空氣大舉南下，冷鋒開始過境；18日20時冷空氣前鋒已到華東沿海地區（圖1），使我國東部地區溫度驟降10～20 ℃，造成了華北、黃淮的強寒潮天氣，形成強倒春寒。

3 2013年山果及平原桃子產量調查

2013年9月輝縣山區山果產量調查：轎頂山屬于太行山萬仙山山系，秋季柿子、核桃均絕收，山楂品相不好欠收；關山也屬太行山山脈，秋季柿子、核桃嚴重欠收，山楂減產。調查發現：海拔800m以上山區，迎風坡（和東北風相對）的柿子、核桃幾乎均絕收，背風坡結少量果實；海拔800m以下地區山果產量減少60%左右。

山西陽城蟒河流域的山果同樣受到影響，柿子減產、核桃品相極差，核桃30%無仁、20%仁不飽滿。

衛輝唐莊鎮種植桃樹667m2，正常年份桃子產量在2500～3000kg/667m2，2013年減產2～3kg/667m2，減產均在30%以上，是多年來產量最低的一年。

山果的減產和絕收當地農民一致認為是因為4月份的倒春寒造成的。

4 倒春寒、晚霜凍對果樹的影響分析

4月份是大多數果樹現蕾、開花、授粉、結果的季節。4月4日是唐莊鎮桃花節，花期持續1周時間，到4月20日桃樹已經座果。倒春寒及霜凍使桃樹幼果遭受凍害，表現為胚珠、幼胚部分變褐、發育不良或中途發育停止，引起落果。

平原地區柿子樹一般在4月25日前后開花；而海拔800m以上的山區氣溫比平原地區低5℃左右，柿子樹的花期比平原地區要晚半個月左右。

核桃樹在3月下旬～4月上中旬為花芽旺盛生長期，4月下旬～5月上旬為花粉授粉期。4月20日前后山區的核桃樹仍是花芽花蕾期，容易受凍害。

5 機理分析

研究表明，果實凍害是和其體內水分結冰聯系在一起的，低溫是結冰的必要條件。植物遭受凍害組織結冰有3種形式：細胞間結冰、細胞內結冰、霜質壁分離。細胞間結冰往往對植物產生致命傷害，細胞內結冰使得細胞膜和原生質遭到破壞，細胞死亡果實掉落。

果樹經過整個冬季的休養生息，春季氣溫回升，果樹生理機能也隨著萌動活躍，細胞組織水分增加，原生質濃度降低，糖分減少，此時遇急劇降溫的倒春寒天氣，很容易受危害。受凍原因為：芽頭一經萌發，幼芽含水量明顯提高，達到75%左右，細胞滲透壓降低，易受凍害；果樹芽梢、花蕾細胞壁薄，細胞抵御低溫的能力低；倒春寒突然襲擊，使得正在進行活躍生長的組織代謝紊亂。

處在開花期的果樹抵御低溫冷害的能力最弱，桃樹、核桃和柿子受影響最大，花瓣凍爛、花蕊折斷、座果率受損，產量大幅度下降。

6 應對凍害采取的措施

6.1 澆灌法

為果園灌水，能有效防止寒潮侵襲、降低地面輻射，可補充樹體水分，增加空氣濕度，提高露點溫度降低凍害程度。提前澆灌延遲花期，躲避凍害。在低溫霜凍前向果樹間歇噴水（噴2min、停2min）可使花期推遲1周以上。

6.2 熏煙法

在山坡的迎風坡下、山口入口處生火成煙，讓煙霧順風飄滿山坡以提高空氣溫度，減輕凍害。平原地區在上風方向進行，保護下游區的果樹。

6.3 果樹套袋法

對已經授粉成果的果樹，可以采取凍害前提前套袋的方法避免凍害。

6.4 遮蓋遮擋法

樹盤覆草用雜草、樹葉、秸稈等覆蓋樹盤，有條件的可以用塑料薄膜遮蓋果樹，既可保墑，又可阻隔冷空氣入侵，對保持和提高地溫，防止果樹凍害效果顯著。現在的果樹一般都是矮化種植，使得這種方法是可行的。

7 小結

本文對強倒春寒引起山果減產進行了分析，其具有代表性和廣泛性，對于北方地區林果業生產、減輕減少氣象災害具有指導意義；對于高海拔地區，遇上倒春寒更要警惕發生凍害。

強倒春寒、晚霜凍對春季各種農作物、植物產生嚴重影響，尤其是影響山果產量、平原地區果樹產量等，2013年造成了部分絕收和大面積減產30%以上的結果。

參考文獻

[1] 何維勛，梁敬.1989年7月27日華北北部異常早霜的調查分析[J].氣象，1990，16（1）：53-54.

[2] 康志明，金榮花，鮑媛媛.1991-2006年期間我國寒潮活動特征分析[J].高原氣象，2010，29（2）：420-428.