不同減量施肥對水晶葡萄產量及品質的影響

摘 要：在息烽縣水晶葡萄種植中，減少化肥用量，同時增施有機肥，不但能增產，還能提高葡萄品質，尤以每667m2施尿素18.8kg、硫酸鉀28kg、生物有機肥125 kg效果最好。

關鍵詞：減量施肥；葡萄；產量；品質

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432005

水晶葡萄是息烽縣的一個地方品種，因其味道鮮美且營養價值豐富，一直被人們所青睞，近年來得到了迅猛發展。開展水晶葡萄不同減量施肥技術研究，為息烽縣化肥零增長情況下葡萄高產優質提供技術支撐，具有十分重要的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗作物與品種

供試作物品種，選用樹齡8a，生長健壯，長勢一致，無病蟲害的本地水晶葡萄為試驗材料。葡萄種植為籬架式，行距1m、株距2m，栽333株/667m2。

1.1.2 供試肥料

生物有機肥（貴州開陽地寶公司生產，含N2.3%、P2O55%、K2O2.8%）、尿素（含N46%）、鈣鎂磷肥（含P20515%）、硫酸鉀（含K2O50%）。

1.1.3 試驗地點與土壤情況

試驗地設在息烽縣小寨壩鎮紅巖葡萄園區，海拔1012m，土壤為紫砂土，土壤pH5.6，有機質26.9g/kg，全氮1.5g/kg，有效磷37.7mg/kg，速效鉀119.4mg/kg，緩效鉀223.7mg/kg。

1.2 試驗設計

處理1（CK）：每667m2施尿素25kg、鈣鎂磷肥40kg、硫酸鉀35kg；

處理2：每667m2施尿素22.5kg、鈣鎂磷肥23kg、硫酸鉀32kg、生物有機肥50 kg；

處理3：每667m2施尿素21.2kg、施鈣鎂磷肥15kg、硫酸鉀30kg、生物有機肥75 kg；

處理4：每667m2施尿素20kg、鈣鎂磷肥7kg、施硫酸鉀29.4kg、生物有機肥100 kg；

處理5：每667m2施尿素18.8kg、硫酸鉀28kg、生物有機肥125 kg。

1.3 試驗方法

試驗設置5個處理，每個處理3次重復，每小區5株，基肥施用于2014年9月25日進行，處理1每小區施用尿素0.018kg、鈣鎂磷肥0.12kg、硫酸鉀0.01kg，處理2每小區施用尿素0.016kg、鈣鎂磷肥0.069kg、硫酸鉀0.024kg、生物有機肥0.15kg，處理3每小區施用尿素0.015kg、鈣鎂磷肥0.045kg、硫酸鉀0.023kg、生物有機肥0.22kg，處理4每小區施用尿素0.014kg、鈣鎂磷肥0.022kg、硫酸鉀0.02kg、生物有機肥0.3kg，處理5每小區施用尿素0.013kg、硫酸鉀0.021kg、生物有機肥0.37kg。第1次追肥在開花期進行，處理1每小區施用尿素0.03kg、硫酸鉀0.03kg，處理2每小區施用尿素0.027kg、硫酸鉀0.028kg，處理3每小區施用尿素0.025kg、硫酸鉀0.027kg，處理4每小區施用尿素0.024kg、硫酸鉀0.026kg，處理5每小區施用尿素0.022kg、硫酸鉀0.025kg。第2次追肥在幼果膨大期進行，處理1每小區施用尿素0.027kg、硫酸鉀0.06kg，處理2每小區施用尿素0.024kg、硫酸鉀0.038kg，處理3每小區施用尿素0.023kg、硫酸鉀0.039kg，處理4每小區施用尿素0.022kg、硫酸鉀0.04kg，處理5每小區施用尿素0.021kg、硫酸鉀0.038kg。其間葡萄幼果期用殺蟲劑、殺菌劑噴施，然后進行套袋，中期管理相同，8月19日收獲。

2 結果與分析

2.1 不同施肥對葡萄產量的影響

由表1可知：除處理2產量較對照處理1產量低外，其余各處理每667m2產量均高于對照，每667m2增產6.7～76.7kg，增產率為0.4%～5.1%，經方差分析，處理間差異不顯著。

2.2 不同施肥對葡萄品質的影響

由表2可知：在糖酸比方面，各處理糖酸比均高于對照CK，分別高出1.9、3、8.1、9.3，達到顯著差異。在維生素C方面，各處理維生素C均高于對照CK，分別高出0.42mg/kg、0.63 mg/kg、1.05 mg/kg、2.94 mg/kg，達到顯著差異。在可溶性固形物方面，各處理可溶性固形物均高于對照CK，分別高出0.3%、0.7%、1.1%、1.4%，達到顯著差異。

2.3 不同施肥對葡萄經濟性狀的影響

從表3可知：除處理2單穗重比對照單穗重輕外，其余的處理3、處理4、處理5，3個處理單穗重均比對照處理1單穗重重，但經方差分析，各處理間差異不顯著。百粒重除處理2較對照略低外，其余的均高于對照，尤其處理5百粒重高出對照17g， 但經方差分析，各處理間差異不顯著。

3 小結與討論

不同施肥處理對息烽縣水晶葡萄的產量及品質較對照均有不同程度的提高，說明在減少化肥施用的情況下增施有機肥不但能有所增產，還能大幅度地改善葡萄品質。每667m2施尿素18.8kg、硫酸鉀28kg、生物有機肥125kg較對照每667m2產量、糖酸比、維生素C、可溶性固形物分別高出76.7kg、33、2.94mg/kg、1.4%，糖酸比、維生素C、可溶性固形物達到顯著性差異。在本試驗中，沒有對葡萄施用微肥，也沒有進行葉面肥施用，今后還應就這進行相關試驗，為本地水晶葡萄的優質豐產提供相關的科學施肥依據。

參考文獻

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作者簡介：周啟康（1968-），男，貴州省息烽縣人，農推碩士，高級農藝師，主要從事農業技術推廣工作。