沙姜高產栽培技術研究

許名譽　鄒好金　李孔典

摘 要：沙姜不僅是一種調味品，而且還是一種非常珍貴的醫用藥物，因此沙姜的價值不可估量，加強沙姜高產栽培技術研究對于提高沙姜產量，獲取較高的生產效益具有非常重要的影響。本文沙姜高產栽培技術進行研究，探討了沙姜種植過程中的一些常見問題和培育技術，為提升沙姜生產產量具有積極推動作用。

關鍵詞：沙姜；高產栽培；產量

中圖分類號：S567.21 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432078

沙姜是一種一年生草本植物，其用途非常廣泛，具有較高的經濟效益。因此加大沙姜高產栽培技術研究，為提升沙姜栽培質量具有非常重要的作用。近年來，沙姜市場逐漸呈現一種供不應求的趨勢，沙姜市場的總體形式大好，且沙姜價格呈現穩步上升趨勢。本文針對沙姜的栽培和種植技術進行討論，希望通過本次研究能夠提升人們的個人安全意識。

1 沙姜概述

沙姜屬于一種草本植物，其生命周期大概為10月，而且在冬月或者過冬后半月果實開始成熟，因此沙姜的種植最佳時期是在次年的1月份比較合適。另外沙姜種植還可以在春分、清明等重要節日期間。

沙姜產量主要由有效叢數、粒數、粒重等構成，每棵重量大約為100～200g，而有效叢數，將非常影響沙姜產量。土地的沙姜產量大約為1250～1500kg/667m2，超出高產大約可以有2500kg，一般在1750～2250kg，即為高產[1]。

2 沙姜高產栽培技術

2.1 選整土地

選整土地是進行沙姜高產培植的重要環節，一般而言沙姜高產栽培多被種植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜屬于喜陰植物。因此沙姜種植時應選擇雨量充沛、氣候溫和、日照時間較短、土質疏松、排灌良好、肥力較好等地質進行種植。

選好土地之后，地塊應翻犁過冬，使土層風化之后方可種植，種植前半個月需犁肥翻耕。土地翻耕時，還應該對土壤進行殺菌，保障對土壤消毒。消毒時使用多菌靈粉、代森銨各50%，兌400kg，然后在2～3d均勻噴灑土壤，并犁翻耕耘。

2.2 摘選沙姜種

選擇沙姜種子的時候應選擇大小合適、皮薄、無病害、質地堅硬等充分成熟沙姜作為種子。冬至之后收獲沙姜種，收獲之后即選擇曬種1周左右，選擇曬種陽光越強越好。沙姜種子存儲應選擇通風較好房間堆放，地面撒好石灰，將沙姜種推開，其高度不能超出16.67cm，房門需經常打開保持通風。種植之前使用福爾馬林進行消毒，消毒持續20min，最好提前消毒曬干之后再種植[2]。

2.3 合理種植

沙姜種植時為了獲取較高產量，應適當密植，按照每667m2種植2萬株左右。沙姜株行距約為20x16.5cm，每株種植深度10cm，每個穴種植沙姜2～3個，重量為125～150kg/667m2，沙姜種植按照品字形排列，種植時沙姜的芽眼應朝著兩側，種植后用細土蓋上，實際生產中應按照13000～15000/667m2叢左右[3]。

2.4 加強田間管理

沙姜種植時要施足基肥，還可以適當使用復合肥或者腐熟農家肥。施肥可以選擇溝施肥或者混施肥方式，但是要按照要求合理多施肥。沙姜出苗是發病高峰期，施肥應注意少量，常采用根外施肥和淋水施肥，確保沙姜平穩生長發育。10月中旬過后，可以大量施肥，施肥量大概在7.5kg/667m2左右。秋分之后每隔7d可以施肥1次，每次施肥噴灑2～3次，可以有效提高產量[4]。

田間管理還應注意在種植沙姜過程中的移苗補苗，種植后2～3d就應噴灑乙草胺或者丁草銨進行化學除草，并覆蓋稻草與畦面，進而確保控制雜草生長、土壤板結以及保水降溫等功效，有利于沙姜出苗和正常發育。沙姜出苗之后加強管理和檢查，及時補齊缺苗并添加適量肥料，確保補苗和全苗保持一致生長，若土壤板結則應松土，利于出苗。

田間管理還應加強水分管理和田間除草，一般沙姜種植過程中若出現積水則很容易出現沙姜瘟癥和根腐敗，所以沙姜種植時應注意排灌。沙姜種植在中耕除草時應注意在5月和9月進行除草，中耕除草很可能引起沙姜根系受損，導致病菌入侵。值得注意的是6～8月是沙姜病害發生的高峰期，在此期間不應該進行除草[5]。沙姜病害防治作為田間管理的重要部分，注意在病害發生的高發階段做好防治工作，為確保幼苗良好生長提供支持。

3 結束語

隨著人們對沙姜的價值研究日漸深入，沙姜高產栽培技術將成為今后研究的重點項目。本文針對沙姜栽培技術相關問題進行探討，為提升沙姜生產和種植成功率提供保障。文章從土地選擇、種子選擇、田間管理以及病蟲防治等方面進行討論，以此來推動沙姜栽培技術發展。

參考文獻

[1] 何國振，李錦坤，高偉，蘇景，陳蔚文.廣東省廣藿香種植業發展策略[J].中國農學通報，2012（31）：288-292.

[2] 關天有.沙姜優質高產栽培技術及病蟲草害防治[J].農業科技通訊，2012（12）：190-192.

[3] 劉慧，常向陽，付善明，陳南，趙曉峰，張紅英.廣東陽春雙原產地產品沙姜的特征元素[J].土壤，2011（02）：317-322.

[4] 劉麗，胡廣林，龐錦偉，黃強.海南沙姜芽硒生物強化研究[J].熱帶農業科學，2014（04）：29-31.

[5] 王志江，黃建蓉，張芹. 新型沙姜豬肉干的加工工藝研究[J]. 肉類工業，2010（06）：20-23.