四川榮縣小米辣高產栽培技術初探

摘 要：為了促進榮縣小米辣生產，本文通過調查、座談、學習、分析、考察等方法，總結經驗，尋求新技術，探索新思路，實現新發展。

關鍵詞：小米辣；高產栽培；技術初探

中圖分類號：S641.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432080

榮縣位于四川省南部，土壤pH值5.5～8。年平均溫度17.9℃，多年平均日照時數1201.4h。多年降水量為1012.9mm，年平均降水日數142d，優越的自然氣候條件是小米辣優質高產的基礎。小米辣株高60～70cm，株幅50～60cm。果圓錐形，黃白色，果長3.5～5.5cm，鮮椒單果重3.5～5.5g，單株結果250～350個，高者達500多個。

1 苗床整理及播種時間

榮縣種植小米辣以11月上旬～12月中旬播種為佳，苗齡在75～80d；2～3月播種，苗齡50～60d，熱區、無霜區可根據本地實際情況適當提前。小米辣的品種繁雜，選擇連續掛果性強的高產、優質、抗病、抗倒品種“米辣1號” 、“米辣2號”等品種。

1.1 苗床整理

培育壯苗是奪取辣椒高產的關鍵，必須科學育苗。苗地要深、碎、細、平。苗床高10cm，溝深×寬20cm×10cm。播種前深翻曬土，鋤細土壤，施農家肥5kg/m2，鉀肥8g/m2，鋅肥5g/m2，過磷酸鈣60g/m2，復合肥150g/m2；50%多菌靈+65%代森錳鋅按1：1或70%敵克松4g，地蟲凈3g，與10cm厚的床土混勻。按1.2～1.5m分廂，凈廂面寬1～1.2m，埂寬20～30cm。

處理種子是在太陽下曬2～3d，曬種時要經常翻動種子。用多菌靈600倍液或菌立滅300倍液浸種50～60min后，清水沖洗后可播種。

1.2 播種時間

榮縣播期在2～3月播種，苗齡50～60d。 種量30～40g/667m2，播種6～7g/m2。 播種時各種肥料與廂面上5～10cm深度的土混合后，整平，8～10cm的土層澆水后都濕潤，用70%的百菌清700倍液或50%的多菌靈900倍液配2.5%敵殺死或地虎快殺噴灑廂面。均勻撒播種子，用土雜肥：細土為1：2的比例蓋種，厚1cm，澆水后蓋膜。

2 蓋膜及苗期管理

用地膜、天膜“雙層薄膜”覆蓋。先蓋地膜，后用竹片每隔0.4～0.5m拱成小拱棚，拱高60cm，再蓋一層薄膜。 隨時檢查床溫度濕度，注意澆水。后期防高溫燒苗。

3 移栽定植

選擇地勢平緩、土壤深厚、排水良好、未種過茄科作物的中上等肥力的田塊進行移栽。精細整地，通過犁耙，土細、除雜草，施1300kg/667m2優質農家肥，50kg/667m2過磷酸鈣，10kg/667m2硫酸鉀，40kg/667m2有機復合肥，5kg/667m2尿素，敵克松400g/667m2混勻施用。有5～7片真葉時進行移栽，榮縣移栽時間為3月中下旬～4月中下旬。

合理密植，栽培密度要以當地的土壤、氣候和土壤肥力而定，做到肥稀瘦密。一般單株定植以1.3m開廂起壟，廂面寬1m，溝寬30cm，每壟打2行，株距50～60cm，栽1800～2000株/667m2。

移栽時把肥料、農藥均勻施入定植溝內，用1.2m寬的薄膜覆蓋，蓋膜平直，壓緊、壓實。載苗時，先破膜將苗栽植溝內，不能直接接觸肥料，用腳輕輕壓土，用溝土把膜壓緊，澆足定根水。

4 中后期管理

4.1 水分管理及補苗

栽后7～10d左檢查成活，及時補苗，10～15d澆水1次，雨季注意排水。

4.2 追肥管理

原則是“輕施苗肥”、“穩施花肥”、“重施果肥”。花期控水控肥，防落花落果；果實膨大期應“重施果肥”，且N：P：K配合施用，施尿素12～18kg/667m2，普鈣20 kg/667m2，硫酸鉀12～18kg/667m2或復合肥20～25kg/667m2，施肥應注意離根8～10cm挖穴施，施后蓋土或兌水澆，每采摘1次噴施1次0.3%磷酸二氫鉀溶液。

5 病蟲害綜合防治

辣椒常見的病蟲害有疫病、瘡痂病、根腐病、枯萎病、猝倒病、炭疽病等。常見的蟲害有小地老虎、螻蛄、蚜蟲、紅蜘蛛等，可用殺蟲藥進行防治。用2.5%溴氰菊酸1000倍液治小地老虎；用50%新硫酸乳劑1500倍液防治螻蛄、紅蜘蛛；用抗蚜威20g1000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑40g1000倍液防治蚜蟲。

6 適時采摘

海椒綠色轉白色時采摘，雨天或露水未干時不能采摘。

作者簡介：萬順銀，四川榮縣人（1969-），男，大專文化，農藝師，四川自貢榮縣河口鎮農業綜合服務中心，主任，主要從事果樹、蔬菜技術工作研究。