簡析果樹栽培技術對提高果實品質的影響

趙國軍

摘 要：本文從提升果實品質的果樹栽培技術作為切入點，研究了果樹的栽培技術，要科學進行樹木空間分布、做好人工授粉工作、合理確定果樹果實產出數量、做好日常水肥氣熱的管理與養護及合理使用套袋與轉果技術等，只有做好果樹栽培過程中的關鍵環節，適當使用栽培技術，才能實現果實的良好口感、端正外形，形成品質競爭力，實現更好的經濟效益。

關鍵詞：果樹；栽培技術；果實品質

中圖分類號：S661 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432174

1 科學開展樹體分布

在果樹的栽種過程中，要為樹體創造良好的生長環境與發展空間，其中最為重要的一步就是科學布置樹木之間的空間分布，為果樹打造良好的群體結構。群體機構是指一棵果樹自身擁有的發展空間，枝葉數量、覆蓋率及整體透光率等因素的總稱。時間證明，如果果樹的群體結構過于緊密、栽種密度過大會導致果樹的枝條過長、樹葉過厚，每棵樹木的光合作用不足，果實較小，口感不好；如果果樹群體結構過于松散，首先產量得不到保證，樹木生長空間過于疏離，枝條葉片都較為疏松，影響果實的產量。因此，在果樹栽種過程中，要科學合理地進行密度指標分布，在充分利用土地基礎上，實現陽光、水分、養料的科學分布，為果實的生長、成熟提供良好的生長環境，實現果實的高品質。

2 做好人工輔助授粉工作

人工輔助授粉對果實的保有量及保證坐果具有很重要作用。通過人工輔助授粉還可以實現增大果實、保證果實形狀更加理想端正。充分的授粉使的子房發育更加理性，增加樹體養分在幼果中的分配比例，促進果實更快更好發育，實現單果重量增加、形狀周正。

3 合理控制果樹的負載量

在果樹的實際栽種過程中，果樹的果實留存量對果實未來的生長發育及品質、口感等都有重要影響。如果果樹果實的留存量過大，使得每一顆果實得到的營養都不充分，整體發育不良，果實畸形發展數量增多，口感及品質降低；如果果樹果實留存量較少，則除了果實外，果樹的枝葉會充分獲取營養，漲勢偏旺，出現頂端優勢，導致果實著色出現不良等問題。因此，在果樹種植過程中，要對果樹未來的果實載重量進行合理地控制，進行嚴格的疏花疏果操作。同時，要對果樹的枝葉與果實比例進行科學配比控制，使得果實在樹冠上呈現均勻分布狀態。

4 做好日常管理工作

果樹的日常管理工作主要包括肥料管理、水分管理、農藥管理等。水分與肥料養分是果實生長成熟過程中最為重要的營養元素，因此，科學合理的水肥管理是提高果實品質的重要措施。

在施肥過程中，要注重施加底肥，底肥一定要使用有機肥料，以人畜糞便為主并施加一定的磷與鉀肥；為實現果實產量與品質的同時提升，在果樹與果實的生長過程中要進行種肥操作，一般種肥種的是磷肥，實現對底肥不足的補充以及生長過程中對磷肥的需求；要適當地進行追肥。追肥一般是進行施加氮肥，如尿素等，保證果實對養料的需求。在具體的施肥過程中，要根據實地土壤狀況、果樹品種等綜合因素進行施肥操作與肥料的選擇。

水分供給。為果樹供水過程是一個連續的過程，要根據果樹的品種合理確定供給的時機與供給量。在供水過程中要控制好給水時間與數量，防止過澇或過干，影響果實品質。

5 果實套袋及摘葉與轉果技術

套袋技術。套袋技術已經在果樹的種養殖過程中廣泛應用。對果實進行套袋處理，不僅可以降低農藥殘存量，還可以改善果實的外觀，增加光照的吸收率與成熟度。同時，通過套袋技術的應用有效地防止病蟲害及鳥類造成的果實損失。在具體套袋過程中，要根據果實種類、所在地區的氣候條件、果實形狀等因素進行具體選取。一般來說，果實套袋的材質為紙質，由全木紙漿制成，耐水、防曬、不易變形，在包套水果之前要進行藥劑浸泡處理，實現對病蟲害的防治。果實袋的種類有單層、雙層及3層的，不同的層次決定了不同的透光度。

摘葉及轉果技術。在果實成熟之前要進行對果實周圍的葉片進行摘除處理，摘葉處理可以增加果實的光照效率，提升著色的程度。在具體摘葉過程中，要把握好時間摘葉過早會使果實體積增大受到影響，甚至影響產量及水果中水分的貯藏；同時，轉果對提升果品的質量具有重要作用，可在朝陽面果實著色后，將陰面轉向陽光直射的一面，使其能夠實現全面著色，提高果實的含糖量。

綜上，水果是人們生活中不可或缺的東西。隨著經濟水平的不斷發展，人們對水果的品質及口感要求越來越高。因此，在水果種養植過程中，追求良好的口感與品質已經成為重要的導向及未來實現經濟利潤的重要因素。果樹的栽培技術對果實的品質具有十分重要的影響，在果樹的種植過程中，要對果樹的栽培及護理日常護理技術進行充分研究，從品種選擇、種植空間管理、果樹生長過程管理、人工授粉、套袋及轉果等各項工作著手，才能實現更好品質的果實產出。

參考文獻

[1] 韋慶云.果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].栽培育種技術經濟與管理，2014（11）.