菜用蠶豆雙綠5號不同種植量比較試驗

葉飛華，韓明麗，周壇根，姚學良，金永祥

（1.浙江省湖州市農作物技術推廣站，浙江 湖州 313000；2.湖州市農業科學研究院，浙江 湖州 313000；3.湖州市南潯區漁達果蔬專業合作社，浙江 湖州 313017；4.湖州市南潯區農林發展局，浙江 湖州 313009）

蠶豆是蔬菜、糧食、飼料和綠肥兼用作物[1-2]，種植蠶豆可以達到一種多用的目的。蠶豆是湖州市生態農業和越冬生產的重要作物，湖州市2010年引進了蠶豆新品種雙綠5號，該品種具有莢形大、產量高、商品性好、食用品質優、種植效益佳等特點，因此種植面積不斷擴大，并逐步成為湖州市冬春季節效益農業的重要品種之一。為了進一步提高湖州市菜用蠶豆新品種的因種栽培技術，特進行雙綠5號蠶豆種植量比較試驗，為確定蠶豆適宜單位面積種植量和進一步推廣蠶豆新品種提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試蠶豆品種：雙綠5號，浙江勿忘農種業股份有限公司選育，試驗用種由吳興金農生態農業發展有限公司提供。

1.2 試驗設計

試驗于2013-2014年和2014-2015年分別在湖州市南潯區和孚鎮漁達果蔬專業合作社蔬菜園區進行。

2013-2014年試驗在多年種植大棚蔬菜的田塊進行，前作秋甜瓜，土壤肥力較高，供試土壤為青紫泥。試驗設5個處理，667 m2分別種植1 000、1 500、2 000、2 500、3 000穴，小區面積為22.0 m2（20 m×1.1 m），3次重復。2013年10月11日播種，每穴播種2粒種子。同時在667 m2種植2 000穴處理下，進行單穴不同播種量試驗，設3個處理，每穴分別播種2、3、4粒，小區面積同上，3次重復。在667 m2種植2 000穴、每穴播種2粒處理下，在苗期（11月20日）摘心打頂后于分枝長出（2～6葉復葉時）時進行分枝苗留苗數量試驗，設4個處理，分別是每穴留2、4、6、8個分枝苗，小區面積同上，3次重復。

2014-2015年試驗在前茬種植旱糧作物的旱地進行，供試土壤肥力中等偏下，設5個播種量，分別為667 m2播種1 500、2 000、2 500、3 000、3 500穴，小區面積38.8 m2（9.7 m×4 m），2014年10月11日播種，每穴播種2粒種子，3次重復，共設5個小區。

1.3 栽培管理

2013-2014年，利用原有草莓畦（草莓后作甜瓜利用草莓畦單行種植），連溝畦寬1.1 m，雙行種植，株距60 cm。播種時667 m2施入磷肥25 kg、持力硼200 g作種肥，全生育期防治蚜蟲2次，2014年5月9日采收。

2014-2015年，因土壤較瘦，于播種前667 m2施入復合肥20 kg，翻耕做畦，連溝畦寬4 m，每畦6行，播種時施入磷肥25 kg和持力硼200 g作種肥，全生育期防治蚜蟲2次。2015年5月5日采收。

1.4 測定項目及方法

每小區各隨機取樣15叢，統計每叢總分枝數、每叢有效分枝數、每叢總莢數、每叢有效莢數以及每叢1粒莢、2粒莢、3粒莢、4粒莢的數量。剝莢，分別測定鮮莢、鮮豆質量。分小區采收全部鮮莢，計錄鮮莢、鮮豆產量。

2 結果與分析

2.1 不同處理對蠶豆產量的影響

2.1.1 不同單位面積種植量蠶豆產量比較

研究表明單位面積種植量是影響蠶豆產量的主要因素之一[3]，篩選適宜的種植量對蠶豆產量具有重要作用。試驗結果表明（表1），2013-2014年，在667 m2種植1 000～3 000穴范圍內，蠶豆鮮莢、鮮豆產量以2 500穴處理產量最高，鮮莢產量分別比1 000、1 500、2 000、3 000穴增加了39.2%、23.2%、5.6%和6.4%。方差分析表明，2 500穴與2 000、3 000穴的產量差異未達顯著水平，而與1 000、1 500穴的差異均達到極顯著水平。

2014-2015年（表1），在667 m2種植1 500～3 500穴范圍內，蠶豆鮮莢、鮮豆產量以3 000穴處理產量為最高，鮮莢產量分別比1 500、2 000、2 500、3 500穴產量提高了32.4%、17.3%、2.8%和13.6%。綜合比較表明，蠶豆在適宜的單位面積種植量范圍內才能實現高產，提高或降低種植量，產量均會下降，種植量越少，產量也越低。經方差分析，3 000穴與2 500穴的產量差異未達顯著水平，而與3 500、2 000、1 500穴的產量差異均達到極顯著水平。

綜合2個年度試驗結果，每667 m2種植量以2 500～3 000穴比較高產穩產，土壤肥力高的可稍稀，為2 500穴左右，反之稍密，以3 000穴為宜。

2.1.2 不同播種量蠶豆產量比較

由表2可得，在667 m2種植2 000穴條件下，以3粒/穴播種量處理產量較高，667 m2鮮莢產量為1 168 kg，分別比2粒、4粒處理的鮮莢產量提高了8.2%和5.5%；667 m2鮮豆產量也以3粒/穴播種量處理較高，為400 kg，分別比2粒、4粒處理的鮮莢產量提高了6.4%和8.7%。經方差分析，各處理產量差異不顯著。

2.1.3 不同留苗數蠶豆產量比較

由表3可得，在667 m2種植2 000穴、每穴播種2粒條件下，苗期摘心打頂后以保留4個分枝苗/叢處理產量最高，667 m2鮮莢產量為1 120 kg、鮮豆產量為380 kg，鮮莢產量分別比2、6、8個分枝苗/叢處理產量提高了7.4%、20.0%和31.4%。表明苗期摘心打頂后留苗數量不宜太多，如果留苗太多，使得摘心打頂的效果不佳，影響產量。經方差分析，4個分枝苗/叢處理與2個分枝苗/叢處理的產量差異不顯著，而與6、8個分枝苗/叢處理的產量差異均達到極顯著水平。

表1 不同種植量處理對雙綠5號產量的影響

表2 2013-2014年不同播種量處理對雙綠5號產量的影響

表3 2013-2014年不同留苗數處理對雙綠5號產量的影響

2.2 不同單位面積種植量對蠶豆分枝數的影響

2.2.1 不同種植量蠶豆分枝數比較

由表4可得，不同種植量處理之間的分枝數量差異很大，在試驗設計種植量范圍內，隨著種植量的提高，每叢總分枝數、有效分枝數逐步減少，每667 m2有效分枝數隨著蠶豆種植量的增加而逐步增加。以2013-2014年為例，667 m2種植1 000穴處理的每叢總分枝為18.6株/叢，每叢有效枝數為15.0個/叢，分別比3 000穴處理高5.3個/叢和4.8個/叢。667 m2種植3 000穴處理每667 m2有效枝為3.1萬個，而1 000穴處理為1.5萬個，后者的每叢總分枝數、有效分枝數分別比前者減少28.5%和32.0%，每667 m2有效分枝數則增加了104.0%。即隨著種植量的提高，每叢有效分枝的減少幅度高于每叢總分枝數，2014-2015年呈相同的變化趨勢。

2.2.2 不同種植量蠶豆結莢數比較

由表5不同種植量處理下蠶豆結莢情況分析可得，每叢總莢數、每叢總粒數隨著種植量的增加而降低，這與前人研究結果相似[4-5]，但每667 m2總莢數和每667 m2總粒數則與種植量呈拋物線型變化規律。以2013-2014年為例，667 m2種植1 000穴處理每叢總分枝數為33.2個、每叢總粒數為73.2粒，分別比3 000穴處理高101.21%、114.04%。以667 m2種植2 500穴處理的每667 m2總莢數5.1萬莢、總粒數11.0萬粒為最高，分別比1 000穴處理高54.55%、50.68%。每叢的莢果數基本表現為隨著種植量的增加而降低，2014-2015年呈相同的變化趨勢。

表4 不同種植量處理對雙綠5號分枝數的影響

2.2.3 不同播種量、留苗數蠶豆的分枝數比較

由表6可得，每叢總分枝數、每叢有效枝數和每667 m2有效枝數隨著播種量的增加而增加，每叢無效枝沒有明顯的變化規律；當每穴播種量從2粒增加到3粒時，每叢總分枝數、每叢有效分枝數和每667 m2有效枝數均相應增加；但進一步增加到4粒/穴時，三者雖然都有增加但效果不明顯。

由表7可得，在苗期摘心打頂后，于2～6個復葉時，每叢留分枝苗數量從2個/叢增加到4個/叢時，每叢總苗數和每叢有效分枝數均相應增加，但進一步增加到6個分枝苗/叢、8個分枝苗/叢時，每叢總分枝數和每叢有效分枝數不但沒有增加，反而有所下降，下降原因可能與前期留苗數量較多情況下，分枝苗的質量相對較差，影響中后期分枝苗的形成有關。

2.2.4 不同播種量、留苗數蠶豆結莢數比較

由表8可得，不同播種量以3粒/穴處理結莢數最多，每叢蠶豆結莢數和每叢蠶豆籽粒數分別為36.6莢/叢和74.0粒/叢，每叢蠶豆結莢數比2粒/穴、4粒/穴處理的33.6莢/叢和32.8莢/叢，分別增加3.0莢/叢和3.8莢/叢，增幅分別為8.9%和11.6%。

由表9可得，不同留苗數結莢數以4個分枝苗/叢處理為最多，每叢蠶豆結莢數和每叢蠶豆籽粒數分別為31.9莢/叢和68.7粒/叢。每叢蠶豆結莢數比2個分枝苗/叢、6個分枝苗/叢處、8個分枝苗/叢處理的29.7莢/叢、26.0莢/叢和22.5莢/叢，分別增加2.2莢/叢、5.9莢/叢和9.4莢/叢，增幅分別為7.4%、22.7%和41.8%。

3 結論

種植量對蠶豆產量及生物性狀影響很大，在一定范圍提高蠶豆的單位面積種植量和播種量，可有效提高蠶豆的產量，苗期摘心打頂后以保留4個分枝苗/叢處理產量最高，留苗數過低產量下降，留苗數過高對產量影響更大。不同種植量處理之間的分枝數量差異很大，在試驗設計范圍內，隨著種植量的提高，每叢總分枝數、有效分枝數逐步減少，每667 m2有效分枝數隨著蠶豆種植量的增加而逐步增加，每叢總莢數、每叢總粒數隨著種植量的增加而降低。綜合比較結果表明，在每穴播種2粒種子條件下，以667 m2種植2 500～3 000穴處理產量最高；在667 m2種植2 000穴條件下，以3粒/穴播種量產量較高；苗期摘心打頂對蠶豆經濟效益的提高效果不明顯，綜合考慮人工成本，生產上不必在苗期摘心打頂。

表5 不同種植量對雙綠5號結莢數的影響

表6 2013-2014年不同播種量對雙綠5號分枝數的影響

表7 2013-2014年不同留苗數對雙綠5號分枝數的影響

表8 2013-2014年不同播種量對雙綠5號結莢數的影響

表9 2013-2014年不同留苗數對雙綠5號結莢數的影響