辣椒無土基質栽培配方篩選試驗

梁玉芹，劉 云，宋炳彥*，喬遂勝

（1.河北省農林科學院經濟作物研究所，河北 石家莊 050051；2.內丘縣柳林鎮曹川村，河北 邢臺 054202）

河北省有396.7萬hm2未被利用的土地主要分布在山區，山區有大片大片的沙崗地因干旱貧瘠、投入大產出少而被荒棄。無土栽培方向是設施農業發展的主要方向之一，在生產實踐中被大量的推廣使用，具有節水節能、省工省肥、防止連作障礙、減輕土傳病蟲害等優點，特別是受區域、土壤、地形等條件限制較少，可在空閑荒地、河灘地、鹽堿地等地區栽培應用，這對我國這樣一個人多地少、農用耕地日益減少的農業大國尤為重要。所以，利用當地資源配制無土基質配方，在山區土壤貧瘠地區發展設施蔬菜無土基質栽培技術，提高山區土地利用附加值，具有很好的發展前景。辣椒是主要的果菜類蔬菜，前人通過研究也提出了部分辣椒無土基質栽培配方[1-4]，但應用花生糠作辣椒基質原料的配方未見報道。通過不同無土基質配方對日光溫室秋延后辣椒品質及產量的影響試驗，篩選出適宜河北省的辣椒無土基質配方和相關的配套栽培技術，可以為辣椒無土基質栽培技術在河北省的推廣應用提供依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種：威獅11號?；|材料選用當地資源沙子、蛭石、花生糠、雞糞、腐殖酸肥。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗地點

河北省邢臺市柳林鎮曹川村勝川蔬菜種植專業合作社日光溫室內。

1.2.2 試驗設計

試驗共設3個基質配方處理，分別為：配方1：沙子、蛭石、花生糠、雞糞配比為6︰2︰2︰1；配方2：沙子、蛭石、雞糞、腐殖酸肥為5︰3︰2︰1；配方3：沙子、雞糞配比為9︰1（667 m2加“農家牛”底肥0.5 t)。各基質比例為體積比。辣椒定植株行距80 cm×30 cm，小區面積14.4 m2，3次重復，采用隨機區組設計。

1.3 調查方法

在辣椒盛果期每處理取10個果實進行品質測定，水分采用烘干稱重法，可溶性固形物用手持折射儀（RHBO-90）測定，VC含量采用分光光度法[5]，可溶性糖采用蒽酮比色法；產量分次采收，記總產量。

1.4 數據分析

利用DPS數據處理系統，對所得的數據進行LSD分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理基質配方對辣椒基礎養分的影響

表1為不同基質配方對辣椒基礎養分的影響。從表1基礎養分比較可看出，3種無土基質配方pH均為偏堿性，在此條件下，配方1基礎養分含量最高，較大幅度高于配方3（CK）。

2.2 不同基質配方對辣椒品質的影響

表2為不同基質配方對辣椒品質的影響。從表2可看出：3種無土基質配方處理下，配方1果實水分雖比配方2低0.13%，但是VC含量比配方2高4.58%，比配方3（CK）高16.80%；可溶性固形物比配方2高2.17%，比配方3（CK）高6.82%；可溶性總糖比配方2高4.91%，比配方3（CK）高15.37%；綜合分析，除配方1水分略低于對照外，其余品質處理均大于對照，除可溶性總糖2個處理有顯著差異外，VC及可溶性固形物處理間均無顯著差異，認為配方1適宜作為辣椒的無土栽培基質。

表1 不同處理基質配方基礎養分分析

2.3 不同基質配方對辣椒坐果數和產量的影響

表3為不同基質配方對辣椒坐果數和產量的影響。從表3可看出：不同組合處理對番茄產量影響顯著，以配方1小區產量最高，較對照增產33.30%，達極顯著性差異，且配方1株高、莖粗、坐果數、產量明顯高于其他兩個處理。配方1株高比配方2增10.67 cm，比配方3（CK）增15.25 cm；配方1莖粗比配方2增0.67 mm，比配方3（CK）增0.69 mm；配方1平均坐果數比配方2多5.37個，比配方3（CK）多5.97個；配方1 667m2產量達到4 193.51 kg，比配方2增產27.89%，比配方3（CK）增產33.30%，配方2較配方3（CK）增產4.24%。從高產的基質配方可以看出，它們主要由沙子、蛭石、花生糠與雞糞混配而成，花生糠和沙子在無土栽培體系中都是育苗基質中常用材料?；ㄉ方浄鬯楦旌蟪蔀橐环N有機質材料，具有一定的吸水、保肥性。在加入沙子和珍珠巖后，改良了土壤的透水性和透氣性，空隙度適宜，有利于植株生長，增產的形式表現為單株坐果數增多和小區產量增加。

3 結論

本試驗選用當地資源沙子、蛭石、花生糠、雞糞、腐殖酸肥作為基質材料，選取2種配方與對照配方進行了辣椒栽培比較試驗，分析它們對辣椒生長的影響。結果表明2種基質配方比對照組均有不同程度的增產，利用沙子、蛭石、花生糠、雞糞無土基質栽培配方1栽培下辣椒的植株生長明顯優于配方2、對照栽培，辣椒果實VC含量分別比配方2、配方3（CK）提高4.58%、16.80%；可溶性固形物分別比配方2、配方3（CK）提高2.17%、6.82%；可溶性總糖分別比配方2、配方3（CK）提高4.91%、15.37%；株高、莖粗、坐果數、產量也明顯高于其他兩個處理，尤其是667 m2產量達到4 193.51 kg，分別比配方2、配方3（CK）增產27.89%、33.30%。隋方功[6]等研究認為高氮、磷、鉀營養對處于結果盛期甜椒果實的生長不易產生不良影響，本試驗下配方1基礎養分含量高，可能有利于辣椒植株的生長，適宜作為非耕地條件下的辣椒無土基質栽培配方，下一步需進一步深化配方栽培下相關配套技術的研究，以期為辣椒無土基質栽培技術推廣提供技術支撐。

表2 不同基質配方栽培對辣椒品質的影響

表3 不同基質配方對辣椒坐果數和產量的影響