熬夜看奧運的健康食譜

周圓圓

奧運會來了，小伙伴們是不是已經迫不及待、歡呼雀躍著跑到超市里，面包、零食、方便面，啤酒、可樂、鹽汽水，打開冰箱一看，快趕上戰備狀態了，哈哈哈！滿滿的幸福感！可是，你有沒有想到奧運結束了，你的腰圍是否也會滿滿的“幸福感”呢？

四年一次的奧運會，國際盛會、競技體育，大家都喜歡，為炎熱的夏天增添了消暑聚會的理由。可是，由于時差的原因，看奧運就得熬夜了，肚子餓是一定，可那一堆垃圾小食品、方便面和碳酸飲料太不健康，今天我們為您準備了一份奧運熬夜健康清單，不僅會讓您的味蕾得到滿足，還營養健康，保護你因熬夜而變得脆弱的腸胃。一起去看看吧！

雞肉樂翻天

說到雞肉，啤酒配炸雞最近正流行，可是炸雞熱量高，且不論外面買的雞肉安全與否，油炸食品本身就不健康。雞肉本身其實是很好宵夜食品，含有多種維生素和蛋白質，最重要的是雞肉相比豬牛羊肉更易消化，不會給午夜的腸胃增加過多負擔。讓人有飽腹感的同時味道還很鮮美。

說了這么多到底怎么吃雞肉更健康呢？我們不要炸雞，來一道既簡單又美味健康的雞肉沙拉。超市買回小雞胸肉煮熟、晾涼，吃的時候只需要順著雞肉本身的紋理，撕成一條條，與蔬菜沙拉拌在一起就好啦！味道鮮美自不用說，低油健康有保證哦。

如果嫌上一道吃著不過癮，沒關系再來一道稍微重口味的——錫紙雞翅。一定可以滿足你！超市買回雞翅，提前兩小時用鹽，蜂蜜，黑胡椒粉腌制，吃的時候用錫紙一只只包起來，放在烤箱里烤12分鐘，叮！美味出爐，就是這么簡單！沒有烤箱？微波爐也可以呀！仍然無油又健康。

水果的盛宴

奧運開始的時候正是8月時節，各種水果豐富多樣，愛運動又愛美的美眉們也想熬夜觀戰奧運，看著身邊人大快朵頤地不停嘴，自己卻不想放任身材不管，總會覺得莫名郁悶。別郁悶啦，來一份水果大餐吧！一個人吃多沒意思，西瓜、葡萄、獼猴桃、香蕉、芒果、火龍果……多準備幾樣，和你身邊的人一起分享水果盛宴吧。

水果的好處自不用我啰嗦，豐富的維生素最適合熬夜的你，胡蘿卜素還可以緩解久看屏幕后，視神經的疲勞。只是吃水果還有一些禁忌，要你知道。首先，不要飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時食用。

還有就是，有幾樣水果一定不能過量食用，一次大量食用容易引起消化不良拉肚子。第一個就是西瓜，西瓜性味甘涼，暑熱口渴、心胸煩熱，可適當吃西瓜以解暑清熱，但同時西瓜性寒，過多食用會造成胃寒、腹滿腹脹、腸胃消化功能下降。第二個是桃子，桃子的營養特點是含鐵量較高，而桃中所含的果膠，能夠促進腸道蠕動，有預防便秘的作用。但多吃會引起腹瀉。再有就是香蕉，香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素固然是人體健康所必須的，但若在短時間內一下子攝進過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，引起不適。提醒血糖高的小伙伴們，吃水果的量一定要注意哦。

美味奶制品

晚上一杯牛奶是很多人的習慣，但熬夜看奧運期間，怎樣把牛奶及奶制品變為美味宵夜？其實很簡單！

牛奶泡燕麥片、牛奶沖芝麻糊之類的很多。在煮好粥之后加入牛奶混勻后馬上關火盛出，可以做成牛奶粥，味道不錯，而且也不會像牛奶那樣喝了容易肚子脹氣。做土豆泥的時候，把土豆蒸軟壓碎，再加點全脂牛奶攪成糊，柔軟又有濃郁奶香。做雞蛋羹的時候，用平日用水1.5倍量的脫脂牛奶來替代水，把雞蛋液攪勻，做出來的蛋羹美味嫩滑，鈣含量還特別高。用牛奶和鮮水果、冰塊一起打漿，制作奶昔或水果冰沙，加點蜂蜜再馬上喝掉，簡直是人生一大享受。

晚飯吃得太飽？一杯酸奶再合適不過了。吃膩了沙拉醬的味道，用酸奶代替沙拉醬，拌水果或蔬菜都很美味。比如酸奶中加水果、堅果仁，都是最簡單又營養的加餐食品，足夠讓人4個小時都不覺得餓。怕啤酒喝太多會長小肚子，換成紅酒吧，配上一片奶酪芝士再恰當不過了，還很小資呦，最適合情侶一起享用。

堅果不停口

瓜子本就是看電視的必備堅果，但是漫漫長夜不能只吃瓜子那么單調，而且堅果總體含油脂較高，每一種又都有自己的特點，所以，建議不妨多備幾樣，每樣都吃一些。既消磨時光，又強健身體。

榛子絕對少不了，榛子又稱堅果之王，營養全面。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦，很適合常熬夜的人。

板栗和杏仁又被稱為腎之果。板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人也可適當品嘗。但是吃多了容易胃不舒服，每天只吃6-7粒。杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

松子是長壽之果。松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

開心果是心臟之友。開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。

葵花子是抗憂郁之果。葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱。

花生和毛豆

消夏熬夜看奧運，怎么能沒有花生和毛豆呢！花生毛豆買回來洗干凈，花生一定要多洗幾遍，因為花生生長在土里，洗不干凈煮出來會有點牙磣，非常影響口感。水沒過花生毛豆即可，放入鹽，花椒大料大火燒開，中火煮二十分鐘，關火后不要急著撈出來，可以在湯汁里繼續浸泡入味。

一邊為我們的奧運健兒加油，一邊享用以上為大家推薦的宵夜美食，是不是既健康又味美呢。總的來說，夜宵整體的原則應是低熱量、少脂肪、容易消化的各種食物，像牛奶、豆漿、粥、熱湯面，米糊類都是非常不錯的食物，雖然“不解饞”，但至少相比于燒烤對人身體的負擔小很多。九點鐘左右吃一些健康的零食。雖然啤酒+肉串的組合超級爽，但也不能因為一時的爽快，搞垮自己的脾胃哦，偶爾熬夜可以，但也不建議上班族的小伙伴們長時間熬夜，影響第二天的精神不說，可不要造成身體太大的負擔哦！最后祝大家度過一個愉快的奧運之夏，一起為我們的奧運健兒們加油吧！