都市農業生態旅游資源評價指標構建研究

□余尤騁　王煒

（南京林業大學人文社會科學學院江蘇南京210037）

都市農業生態旅游資源評價指標構建研究

□余尤騁王煒

（南京林業大學人文社會科學學院江蘇南京210037）

旅游資源的評價是科學規劃、合理開發的前提條件，而科學合理的、全面的、可操作的評價指標的構建又是開展資源評價的基礎。本文在都市農業生態旅游評價指標的構建中，認為傳統的農業生態旅游資源評價存在著不足，作為依托都市而產生的新興產業，在評價指標的構建過程中，除了突出“農”與“生態”之外，嘗試性的提出都市功能所產生的巨大作用是不容忽視的。

都市農業生態旅游資源；評價指標；都市功能

本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.08.003

隨著工業化和城市化的加劇，生態環境的日益惡化，人們回歸自然的需求與日俱增。自生態旅游出現后，其所體現的自然環境高度依存性和社會需求適應性，促進了旅游市場多元化發展。其中，將農業生產與生態旅游結合而形成的農業生態旅游，以其融合農業生產、旅游觀光、農事參與、農產品品嘗、休閑度假等為一體的特征，而備受青睞。特別是飽受城市化喧囂困擾的都市居民，這種需求更為迫切。然而，農業生態旅游產業的發展前提必然以農業生態旅游資源作為物質基礎和活動載體。傳統的農業生態旅游資源評價研究，未對都市發展農業生態旅游的特殊性加以重視，因此在針對性及科學性方面有所缺失，這樣必然會導致盲目規劃與無序開發。因此，構建全面的、科學的都市農業生態旅游資源價值的評價指標，顯得尤為重要。

相比較于國外，我國關于都市農業生態旅游資源價值的評價研究起步相對較晚，以及國內外經濟水平、自然社會環境以及歷史文化等方面的差異，在對農業生態旅游資源的評價上具有一定的本土化特征，且大部分研究基于農業旅游資源評價的研究成果，經歷了從定性分析，到定量分析，最終將定性和定量分析相結合的發展歷程。梅虎等（2005）通過層次分析法（AHP）并結合李克特五分制記分法對桂林的農業旅游資源進行綜合評價[1]。王良建（2001）從資源及環境保護、社會經濟效益、軟硬件建設力度和客源市場開拓能力四個方面，設計34項評價指標，對都市農業生態旅游資源的進行評價。王昕和高彥淳（2008）從旅游資源與環境、旅游市場影響、發展保障支持、社會與經濟協調度及輔助條件，五個層面38個具體的指標構建了綜合的評價指標。張蓓（2009）在前人的研究成果基礎之上，考慮到數據的獲取性和模型的實用性基礎之上，從產業經濟、資源環境、社會文化三個層面，構建27個評價指標，形成了評價指標體系的總體框架。

國外對于都市農業生態旅游評價的研究起步較早，主要借助于一般的農業生態旅游資源評價指標進行研究。與國內研究相比，更側重于評價方法的研究，而對評價指標也未構成統一的標準，更傾向于實證研究，并結合特定對象形成特定的評價內容。這樣是國內外在都市農業生態旅游資源評價中的最大區別。其中，Fleischer和Tsur（2000）針對以色列加利利（Galilee）地區，通過TCM旅行費用法構建農業生態旅游資源評價指標進行研究。Bastian（2002）針對美國懷俄明州農業生態旅游資源，使用HPM定價模型，在結合GIS資料的基礎上，建立都市農業生態旅游資源環境效益指標進行了系統研究。Henn（2000）通過條件價值評估法對古巴的哈瓦那地區的農業生態旅游資源進行了評估。

1　國內外研究現狀

綜觀國內外的相關研究成果，在對于都市農業生態旅游資源的評價中忽視幾個問題：（1）農業生態旅游是在不斷發展變化的，其外延和內涵也在不斷深化，都市農業生態旅游作為其發展的產物，評價指標也應該反映其動態變化的特征。（2）都市發展與農業生態旅游資源的發展互為前提條件，且相互依存。因此，都市農業生態旅游資源的評價，應該充分考慮都市的特征，而不僅僅是資源的特征。（3）都市農業生態旅游資源評價指標是能夠量化且易于操作的。不易量化且過于繁瑣的評價指標建立將大大降低其實用價值。

2　評價指標構建

本研究在充分考慮前人研究的基礎之上，結合都市特征后，將都市農業生態旅游資源評價指標進行了如下構建。

2.1資源價值

都市農業生態旅游資源是其核心吸引力，也是旅游活動的重要載體。因此，資源的觀賞性、體驗性、科考性、文化價值，以及資源的組合度、規模度及知名度從不同層面分別反映出資源價值的高低，是都市農業生態旅游資源評價指標構成中最為核心的部分。

2.2生態環境

作為生態旅游的一種類型，其生態性必須要得以體現，因此對生態系統穩定性、生態環境容量、氣候條件以及生態環境保護程度的考量也應涉及其中。

2.3農業生產條件

作為都市農業生態旅游，是將現代旅游業與都市農業結合后才出現的產物，與“農”相關的評價內容必不可少，農業生產政策、技術及投入，這些評價指標直接與都市農業生態旅游發展的發展規模與成熟程度密切相關。

2.4社區參與

都市農業生態旅游的發展離不開社區的作用，社區居民的開發意識、參與程度以及對游客的態度也是一個不容忽視的內容。社區參與旅游開發的程度直接關系到都市農業生態旅游發展的方向及可持續性。

2.5都市功能

都市農業生態旅游的發展依托都市經濟背景、社會文化和生活環境及都市的國內外影響力，都市功能的輻射作用，對農業生態旅游業的發展起到至關重要的作用，甚至是決定性的作用。

2.6地域特征

我國幅員遼闊，依托不同都市功能的農業生態旅游發展水平及規模也大相徑庭，地域經濟社會背景不同導致其農業生態旅游發展的方向及特征也各不相同。由于資源的地域壟斷性特征，使得發展農業生態旅游資源也具有明顯的地域屬性。

2.7開發條件

依托都市發展農業生態旅游，會帶來更多的便利條件，都市功能越顯著、輻射能力越強，對都市農業生態旅游也得發展也越有利。在發展過程中，也完全可以借助都市所能提供的優勢條件，如社會交通、客源市場等條件。

結束語

隨著社會各界對生態環境問題的關注。在旅游界同樣也興起了以生態保護為核心的生態旅游產業。同時，作為一個農業大國及城市化進程不斷加速的當下，依托都市發展生態農業、農業生態旅游以成為一種未來發展的趨勢。因此，結合都市功能，在科學合理的基礎上對農業生態旅游資源進行客觀評價，是該產業能夠良性發展的前提與基礎。因此，本文對前人研究的基礎之上，嘗試完善其評價指標體系，當然，隨著該產業的發展，依然有許多我們需要關注的地方。

[1]梅虎,朱金福,汪俠.農業旅游資源定量評價研究[J].科技進步與對策,2005,12:142-144.

[2]王良建.旅游可持續發展評價指標體系及評價方法研究[J].旅游學刊,2001,16(1):67-70.

[3]王昕,高彥淳.區域旅游可持續發展力評價指標體系構建與評價實證研究[J].經濟問題索,2008(1):137-140.

[4]張蓓.都市農業旅游的系統動力學模型研究[J].技術經濟與管理研究,2011,6:24-27.

[5]Fleischer,A.,andY.Tur.Measuringthe recreational value of agricultural landscape.European review of agricultural economics.2000,27(3):385-398. [6]Bastian,C.T.,D.M.McLeod,M.J.Germino,W.A.Reiners,and B.J.Blasko.Enviromental Amenities and Agricultural Land Values:A Hedonic Model Using Geographic InformationSystemsData[J].EcologicalEconomics, 2002,40(3):337-349.

[7]Henn,P.Users benefits of UrbanAgriculture in Havana,Cuba:AnApplicationoftheContingent Valuation Method.2000,McGill University.

1004-7026（2016）08-0006-02 中國圖書分類號：F592.1

A

2015年度高校哲學社會科學研究一般項目，2015SJB046; 2015年度南京林業大學本校課題啟動基金項目，KY201500457。

余尤騁（1984-），男，博士，南京林業大學人文社會科學學院旅游管理系講師，研究方向為旅游市場、旅游規劃。王煒（1985-），女，碩士，江蘇經貿職業技術學院國教院，研究方向經濟文化。