為霍山石斛正名

姜玉桂

石斛之名，但凡對中草藥有所知曉的人，多有所耳聞。作為石斛中的極品——霍山石斛，知道的恐怕也不在少數。但說起霍山石斛，就要跟你理論理論的，怕是不多見。前不久，記者就遇上了這么一位，非要為霍山石斛來正正名。他就是安徽林蘭藥業有限公司的董事長，桂立新。

桂立新早年在金寨防疫站從事衛生檢驗及食品衛生監督管理工作并一度成為負責人。感慨于家鄉有著“西山藥庫”的美譽，卻沒有得到很好地開發，桂立新選擇了下海經商，成為上海華源制藥金寨華源天然藥物有限公司總經理。2002年創立金寨縣大別山林藝植物科技開發有限公司，2007年又投資成立安徽林蘭藥業公司，主要開發以石斛為主的中藥飲片、植物提取物及中藥配方顆粒等健康產品。

初見桂立新，作為兩家公司的董事長，記者詫異的是他遞過來的名片上，位置最顯著的頭銜竟然是“副研究員”。在記者采訪的時間里，桂立新貌似只對一件事感興趣：為霍山石斛正名。

發問：霍山今安在？

“現在一提霍山石斛，很多人以為就是霍山縣產的石斛，這種認識完全不對。”桂立新介紹，霍山石斛的稱謂，最早被明確記載在清代趙學敏《本草綱目拾遺》之中。據載稱：“霍石斛出江南霍山，形似釵斛細小，色黃而形曲不直，有成毬者，被土人以代茶茗，云極解暑醒脾，止渴利水，益人力氣……”

趙學敏又轉引其弟趙學楷《百草鏡》曰：“石斛近時有一種形短只寸許，細如燈芯，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及穎州府霍山縣，名霍山石斛，最佳……”引用范瑤初云：“霍山屬六安州，其地產石斛名米心石斛，以其形如累米，多節，類竹鞭，干之成團，他地者不能米心，多不成團也。”

從以上記述來看，對霍山石斛的產地與形態都有較為詳細的記述，所稱霍山石斛是產自霍山的一種植株形態特別矮小的石斛屬植物。但也有人認為，霍山石斛的起源，可以追溯到公元3世紀出版的《名醫別錄》，因該書石斛項下記載：“石斛生于六安山谷水旁石上……”，因而將霍山地區產的石斛通稱為霍山石斛。但《名醫別錄》的記述，僅僅是對這種植物產地范圍以及生長環境的一個大致的記述，沒有對植物形態特征做任何描述。石斛屬中的許多植物以及許多蘭科植物均可適合這種記述。而且，根據現代植物分類學資料，當地過去曾分布有許多石斛類植物，如鐵皮石斛等。

霍山石斛到底是區域性的泛指，指當地所產形態矮小的石斛，還是獨指某種特定的品種，記者不得而知，目前也還存在爭議，從故紙堆中也不可能尋到答案。畢竟，名號本非天成，而在人為。

最大的爭議或在于，對于霍山一詞所指具體區域的理解。由于時過境遷，200多年前的霍山地區，同現在的霍山縣并非完全一致。桂立新甚至拿出了古代地圖，給記者指出當時霍山所在的區域。桂立新說，“以前所說的霍山，現在行政區域劃分上已經屬于不同縣市，但均在大別山地區。從現在地圖來看，即今六安市所轄的霍山、金寨等地。從自然環境來看，這些地方都有著相同的生態環境。”對民國時方立縣的金寨而言，這一點尤為重要。

底氣：神奇的北緯31度

為霍山石斛正名，是一名石斛研究者應有的嚴謹態度，對桂立新而言，恐怕還少不了對家鄉金寨的感情。從一名衛生監督工作人員，進入石斛行業，桂立新離不開“西山藥庫”金寨帶給他的底氣。而北緯31度，更是他常常提及的關鍵詞。

桂立新說，金寨就處在北緯31度，這是華東最后一片原始森林深處。地球最高的珠穆朗瑪峰，最深的馬里亞納海溝，神農架，錢塘江大潮，長江、密西西比河、幼發拉底河、尼羅河的入海口，都在北緯31度，又給它平添了一份神奇的色彩。

大自然的神秘，難以捉摸，但已經明確的是，自然環境對石斛的生長有著極大的影響。在金寨，當地常年云霧繚繞，陰濕的環境下，石斛的生長極為緩慢，每年春天由上年老莖基部萌發一短枝，經歷雨季的滋潤、夏季的沉淀、山風的洗禮、雪水的灌溉、3年的輪回，多糖、氨基酸等成分才能積累到最大值，方能達到最適宜采摘的時間，在沒有人工干預的時候，這個周期是5年乃至更久。

王牌：標準制勝

道地藥材的優質給了桂立新自信，但他對企業定位，從來就不是簡單地做大自然的搬運工。

林蘭公司建有2000平方米的石斛組培中心，年產100萬株霍山石斛組培苗，坐擁3000畝石斛、藍莓、靈芝、茯苓、天麻等種植基地。建有23500平方米中藥飲片、植物提取及中藥顆粒劑等生產加工廠，并已經通過GMP認證。

努力之后，碩果累累。目前林蘭已經成為全國供銷合作社農業產業化重點龍頭企業、省級林業龍頭企業、市級農業龍頭企業，同時也是國家中醫藥管理局中和亞健康專業委員理事單位、中國中藥協會石斛專業委員會理事單位。

得益于在石斛加工方面的領軍地位，林蘭公司成為六安市科技局批準的“六安市霍山石斛中藥口服飲片工程中心”，還承擔了《2015版安徽省中藥飲片炮制規范》霍山石斛炮制標準的制定。在這背后支撐的，是公司雄厚的人力資源和產學研實力。公司現有高級制藥工程師2名，執業藥師3人，博士及研究生5名，大中專以上學歷30人，與安徽農大、澳門科技大學、合肥師范學院保持長期合作，其中與合肥師范學院聯合成立了產業發展研究院。公司目前已經獲得1項產品發明專利和3項實用新型專利。

“開發西山藥庫，發展健康產業”是桂立新的初心。為霍山石斛正名的種種努力，最終在于對其做更好地開發，為其揚名。