把大別山“黃精”變“黃金”

魏龍飛

“我們金寨有‘西山藥庫的美譽，中藥材資源十分豐富。”談起自己的家鄉，金寨縣農業產業發展中心菌藥開發科科長陳恩合喜不自勝。“今天帶你看一樣好東西。”他神秘地說道。隨著他的指引，記者來到金寨縣光伏產業園。據了解，金寨縣為實現光伏扶貧，建設了730畝光伏現代產業園。

一株株纖細、高挑、翠綠的植物闖進了記者的視野，它們挺拔地長在產業園的溫室內。“這是黃精，以根莖入藥，具有補氣養陰、健脾潤肺的功能。”陳恩合如數家珍般介紹，黃精有助于于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等癥狀。

經介紹記者得知，黃精又名老虎姜、雞頭參。根據原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精（又名碟形黃精）三種。姜形黃精的原植物為多花黃精，多分布在貴州、湖南、云南、安徽、浙江等亞熱帶省區，分布廣、產量大，最優質的產區則在大別山北麓。雞頭黃精的原植物為黃精，主要分布在河北、內蒙古、陜西等溫帶省區。而大黃精的原植物為滇黃精，主產地為貴州、廣西、云南等西南省區。

“三者以姜形黃精質量最佳，而我們金寨的黃精就是姜形黃精。”陳恩合補充道，“金寨黃精主要種植區長期存在種植品種混雜、種性退化的問題，因而導致藥農經濟效益低下。”他毫不避諱地指出當前黃精種植存在的問題。“幸運的是，海貴的到來，給我們帶來了希望。”陳恩合所說的“海貴”就是帶領我們參觀的森灃農業綜合開發有限公司（以下簡稱“森灃農業”）副總經理高海貴。

高海貴介紹，森灃農業成立于2013年9月，是一家集產、學、研、銷于一體，以優質中藥材的種植、健康食品研發為核心的農業產業化龍頭企業，主要經營黃精、白芨等中藥材種植、加工及系列產品的研發與產業化等業務。

產學研相結合，構建中藥材現代化產業化體系

自成立來，森灃農業以“科技興農、與民共富”為主旨，依托安徽中醫藥大學、皖西學院等高等院校，大力推進產學研相結合，致力于打造集育苗、種植、加工于一體的中藥材現代化產業體系。

近年來該公司不斷加大科技創新力度，先后購置國內外先進的加工、檢驗檢測等設備50余（臺）套，現自主研發的良種繁育、標準化種植等多項技術在國內領先。

“先進的設備只是企業發展的基礎，只是硬件，這還不夠。優秀的人才與雄厚的研發力量才是企業的核心競爭力。我們與安徽中醫藥大學、皖西學院生物與制藥工程學院簽訂全面技術合作協議，研發中藥材繁育與種植技術，培育高品質中藥材。”高海貴興奮地說，有了高校的支持，公司的科研實力明顯增強。“公司現在已成為皖西學院生物與制藥工程學院‘教學科研基地和‘大學生實習基地。我們還聘請了安徽中醫藥大學教授擔任總顧問，成立技術研發中心。”

推廣新品種，研發新技術

到目前為止，森灃農業推廣了新品種3個，新技術10余項。“這些新品種、新技術的推廣應用大幅提高了藥農的種植效益和藥材的品質。”在高海貴看來，這些新技術的開發對于金寨縣中藥材產業的發展，無疑打了一針強心劑。

“為攻克育苗中出芽率與成活率低的技術難題，我們與高校研發了黃精破眠催芽新技術，種苗的出芽率和成活率可達90%以上，黃精育苗組培技術也取得了突破性進展。”高海貴指出，強大的創新能力與雄厚的科技才是企業賴以生存的根本。森灃農業重點繁育姜形黃精和雞頭黃精等適宜本地區的品種。經過多年的研究與探索，森灃農業已建立完善的黃精種植操作規程和種苗快繁技術，并組織實施了優質道地資源——金寨黃精的種質資源挽救工作。

“2014年我們入駐光伏現代產業園，占地84畝，用于黃精、白芨等中藥材良種繁育。”未來，森灃農業將利用光伏溫室大棚遮陰、可控溫、控濕等優勢，在大棚內進行高密度繁育種苗。

森灃農業利用光伏溫室大棚建造黃精育苗、煉苗基地，培育優質黃精種苗。“經過一定時間煉苗后，我們將進行野外移栽種植，從而為黃精在金寨縣大面積開展林下種植和產業化發展打下堅實基礎。”高海貴介紹說。

“由于黃精耐肥、怕旱、喜陰、耐寒，我們創造性地將稻殼鋪在土層表面，保溫、保濕、防草，一舉三得。”高海貴說，有了稻殼的覆蓋，黃精在園區夏天降溫，冬天保溫，溫差大大縮小。減少了用水量，有效阻止了雜草生長，減少人工除草成本，在全縣得以推廣。“這是我們的發明，已向國家知識產權局申請了專利，目前正在審核中。”

集聚土地，提升效益

森灃農業采用“公司+科研機構+基地+合作社”的模式，實現公司和農戶“雙贏”。高海貴說，基地負責技術培訓，農戶種植中藥材，公司通過推廣種植、統一收購、二次返利等方式，輻射帶動周邊黃精種植3萬畝，形成中藥材特色產業，幫助農民脫貧致富。

森灃依托金寨縣特有的自然資源，采用企業與農戶簽訂土地承包或租用協議，建設中藥材標準化栽培模式。“金寨多山區，土地資源稀少，合作社將農戶土地聯合起來提升了資源利用率。”高海貴表示，如何將金寨的資源優勢轉化為經濟優勢是公司長期以來研究的課題。農戶在種植無風險且產出大幅度增加的情況下，自發地將土地交由基地租種，實現了經濟收入的最大化，同時也促進了土地集約化和規模化發展進程。

“土地整合后優化了產業結構，實現土地集約化和規模化發展。”據了解，森灃每年為周邊提供優質種苗，對周邊黃精種植農戶進行技術培訓、科技推廣，收購訂單農戶、合作社的黃精鮮品進行加工，帶動周邊種植黃精中藥材30000畝，具有較強的輻射性和示范帶動性。

未來，公司計劃投資2.3億元，建設黃精規范化種植及加工建設項目，打通黃精的全產業鏈，打造國內知名道地名牌藥材，創建地理標志藥材產品，全面提升產品的附加值。“項目建成后年加工鮮品能力達到35000噸，森灃農業將成為全國最大的黃精加工企業。”對于未來，高海貴將按照國內一流黃精加工企業的標準打造森灃農業。