“奶粉進藥店”新渠道的認知調查及分析*

杜卓，孟蘭貞，黃佑，劉飛蝶，梁偉光，譚淑儀，林仕錦，韓彬，李鐘

（1.佛山科學技術學院醫學院藥學系，廣東佛山528000；2.廣東省食品藥品監督管理局政策法規處，廣東廣州510080；3.廣東藥科大學中藥學院，廣東廣州510006）

“奶粉進藥店”新渠道的認知調查及分析*

杜卓1，孟蘭貞2，黃佑2，劉飛蝶1，梁偉光1，譚淑儀1，林仕錦1，韓彬3，李鐘3

（1.佛山科學技術學院醫學院藥學系，廣東佛山528000；2.廣東省食品藥品監督管理局政策法規處，廣東廣州510080；3.廣東藥科大學中藥學院，廣東廣州510006）

目的了解佛山地區消費者對“奶粉進藥店”新渠道的認知，分析其發展前景。方法調查佛山地區零售藥店經營者和消費者關于“奶粉進藥店”的了解程度、預期發展前景等。結果藥店經營者表示，“奶粉進藥店”整體利好，并看好其發展前景；一半以上的被調查者是通過報紙、電視、網絡等途徑獲知“奶粉進藥店”信息的。結論“奶粉進藥店”優勢顯著，但普及力度需提高，在地區的實施細則有待陸續出臺，消費者需理性看待，不可盲從。

奶粉進藥店；政府文件；藥店經營者；消費者；訪談；調查

奶粉屬于食品，與藥品既有區別又有聯系。相對于其他流通渠道，零售藥店的質量監管方面較完善，且產品銷售流程也規范［1］，消費者對藥店的信任度較高，且有國外相關經驗可供參考，故其被寄予了重振消費者對國內奶粉安全信心的期望。為此，筆者調查了消費者對“奶粉進藥店”新渠道的認知情況，并分析了其發展前景，現報道如下。

1　資料與方法

1.1調查對象

國家食品藥品監督管理總局（CFDA）、廣東省食品藥品監督管理局等政府機構的相關文件；廣東省佛山市禪城區零售藥店經營者30名；佛山市禪城區奶粉消費者（有或即將有嬰幼兒的家庭）共400名，調查地點為佛山市禪城區華芝堂大藥房、圣丹堂藥房、海王星連鎖藥店、大參林松連鎖藥店。

1.2方法

通過搜索政府政務公開網站和CFDA、廣東省食品藥品監督管理局頒布印發的文件，查找與藥店試行銷售奶粉相關的規劃文件。與零售藥店經營者就“奶粉進藥店”進行訪談與交流，了解零售藥店經營現狀及對奶粉藥店專柜銷售的需求程度。針對消費者購買奶粉的習慣及對“奶粉進藥店”的了解程度、看法和評價等問題進行現場問卷調查，采用Excel軟件錄入數據，對統計結果進行分析。

2　結果與分析

2.1“奶粉進藥店”相關的政府文件內容

2013年6月，CFDA等9部委在《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》中明確規定，要參照藥品管理辦法嚴格管理嬰幼兒配方乳粉，試行藥店專柜銷售嬰幼兒配方乳粉。同年12月18日，CFDA根據《國務院辦公廳轉發食品藥品監管總局等部門關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作意見的通知》（國辦發〔2013〕57號）精神，要求各省級食品藥品監督管理部門要強化信息溝通和情況報送工作，將本行政區域內試點工作中采取的管理辦法、措施及相關監管經驗和問題及時報送CFDA，并于每年11月底前梳理和匯總本年度內的試點工作情況，書面報送CFDA食品安全監管二司。

2014年初，廣東省食品藥品監督管理局出臺了嬰幼兒配方乳粉銷售監督管理辦法，提出廣東省正在擬訂關于奶粉藥店專柜銷售的執行細則；2014年7月7日印發了《廣東省食品藥品監督管理局關于嬰幼兒配方乳粉銷售的監督管理辦法》，并于同年10月1日起實施。2014年12月29日，廣東省食品藥品監督管理局舉辦廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統新聞發布會，廣東省食品藥品監督管理局副局長、廣東省食品安全委員會辦公室副主任吳圣明強調，根據《廣東省食品藥品監督管理局關于嬰幼兒配方乳粉銷售的監督管理辦法》，全省嬰幼兒配方乳粉經營者必須加入追溯系統，及時上報數據，并在2015年底前實現經營者持續在網率保持在90%以上，保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，提振消費者食品安全信心。

2.2零售藥店經營者的訪談

在佛山市禪城區走訪了30名零售藥店經營者，其中連鎖藥店負責人6名，區域經理5名，藥店店長15名，店員4名。由訪問結果可見，大部分藥店經營者（其中包括4名藥店負責人）對奶粉藥店專柜銷售等細則了解很少，甚至未聽說過。即使從電視、網絡獲知一些相關報道，但不清楚當地政府的相關文件政策，也不明白符合什么條件才能申請專柜銷售。調查發現，佛山市食品藥品監督管理局尚未出臺相關政策，當地消費者購買奶粉的習慣短期內也難以改變，藥店經營奶粉價格無明顯優勢，其銷售市場堪憂［2］。藥店經營者表示，藥店在現階段經營奶粉，短期內無法做到收支平衡是正常現象，但相信以后會好轉。只要地方政府陸續出臺相關政策，加大力度扶持藥店經營，放權經營，相信藥店奶粉銷售業績會越來越好，消費者的接受度也會越來越高［3］；若藥店條件允許且地方政策成熟，藥店經營者還是愿意嘗試引進奶粉經營。

2.3問卷調查

本次問卷調查采用現場發放調查問卷并當場收回的方法，共收回400份問卷，接受調查者為到佛山市禪城區藥店購藥的消費者，年齡25～50歲，其中男143名，女257名，基本情況詳見表1。可見，被調查消費者中有73%的人年齡在25～45歲，屬于奶粉消費群體及潛在顧客，其中約60%的人未聽說過奶粉藥店專柜自助銷售的情況，即使有少部分人知道，也是通過報紙、電視、網絡等途徑獲取奶粉進藥店信息的相關報道。被調查的消費者多為家庭經濟的支柱，主要負責嬰幼兒的奶粉選購。可見，消費者對“奶粉進藥店”情況不夠了解。

表1　被調查者基本情況（n=400）

3　討論

“奶粉進藥店”是國家為提高嬰幼兒奶粉質量安全水平而出的一記重拳［4］。相比其他流通渠道，藥店的質量監管較完善，且產品銷售流程也規范，會嚴格參照藥品經營質量管理規范進行管理奶粉藥店專柜銷售模式。且藥店售賣的奶粉將統一標識，進貨渠道封閉一體化，大大縮減了銷售中間環節的成本。在走訪藥店的過程中發現，有很多藥店經營者還不知道“奶粉進藥店”這一新政策。省市各級政府相關部門需加大普及力度，在所轄區域內積極做好試點工作的同時，還要做好“藥店專柜銷售奶粉”這項新興政策的宣傳。

“奶粉進藥店”政策需理性看待，不應盲從。調查發現，零售藥店經營者在面對“奶粉進藥店”新渠道和新政策時，均認為是塊大蛋糕，想擴大藥店經營面，但僅靠政策是不夠的，藥店銷售奶粉也應是一種市場行為，需用市場手段做好宣傳推廣。藥店經營者在實施前，要綜合考慮本地藥店實際經營狀況、相關技術設備、消費者接受程度及本地政府相關政策等，做到理性看待［5］。

在地方，“奶粉進藥店”實施細則還未頒布，但在調查中發現，藥店經營者對“奶粉進藥店”新市場很有信心。目前，廣東省食品藥品監督管理局在2014年3月出臺了嬰幼兒配方乳粉銷售監督管理辦法，且正在全面建設嬰幼兒配方乳粉電子追溯體系。而佛山地區的相關實施細則尚未出臺，這正是地方職能部門今后工作的重點。在地方試點基礎上，CFDA也需及時總結經驗，制訂、完善相關管理辦法、制度和措施，建立健全更加科學的嬰幼兒配方乳粉的銷售體系和相應的監管模式［6］。

［1］朱凌志.藥店賣奶粉考量規范與監管［N］.中國醫藥報，2013-12-16（007）.

［2］聞笛.奶粉進藥店利潤低致合作艱難［N］.中國企業報，2013-10-15（013）.

［3］伊佳.“奶粉進藥店”能否重塑行業信心？［N］.國際商報，2013-11-07（A08）.

［4］王礞礞.藥店售奶粉叫好不叫座重拾消費者信心任重道遠［J］.中國乳業，2013（143）：2-5.

［5］艾葉.僅靠好政策是不行的——評《讓好奶粉進藥店》［J］.中國藥店，2014（5）：14

［6］逄增志.奶粉進藥店需要管理跟上［N］.醫藥經濟報，2013-09-13（002）.

Investigation and Analysis on the New Marketing Sales Channel of Milk Powder

Du Zhuo1，Meng Lanzhen2，Huang You2，Liu Feidie1，Liang Weiguang1，Tan Shuyi1，Lin Shijin1，Han Bin3，Li Zhong3
（1.Department of Pharmacy，Medical School，Foshan University，Foshan，Guangdong，China528000；2.Division of Policy and Regulations，Guangdong Food and Drug Administration，Guangzhou，Guangdong，China510080；3.The School of Tranditional Chinese Medicine，Guangdong Pharmaceutical University，Guangzhou，Guangdong，China510006）

ObjectiveTo investigate the awareness of customs on the new marketing sales channel of milk powder，which was called″Milk Powder into Drug Store″（MPDS）in Foshan and to analyze its developing prospects.MethodsThe understanding and expecting prospects of retail drugstore operators and consumers on MPDS were investigated.ResultsThe drugstore operators thought the MPDS was an advantage to the sales of milk powders，and more than half of the consumers knew of MPDS through the ways of newspapers，television and internet.ConclusionMPDS has significant advantages，however，it should be improved more popular.Moreover，the detailed rules and regulation of MPDS should be established in future.The customer should look upon MPDS rationally.

Milk Powder into Drug Store；government documents；drugstore operators；consumer；interview；survey

R954

A

1006－4931（2016）14－0005－03

杜卓，男，博士研究生，講師，研究方向為藥劑學，（電子信箱）duzhuo@mail3.sysu.edu.cn；李鐘，女，博士研究生，副教授，研究方向為中藥學，本文通訊作者，（電子信箱）lizhongyxy@126.com。

2016－04－20）

*國家自然科學基金，項目編號：81173194；廣東省自然科學基金，項目編號：S2012010010489；廣東省醫學科研基金，項目編號：A2013688。