堅守、創新、共贏 世界中餐業聯合會會長楊柳在《餐飲世界》雜志社理事會上的總結講話

今天，我們在這里召開《餐飲世界》雜志社理事會成立大會，這是《餐飲世界》雜志社的大事，也是餐飲業發展的一件大事。借此機會，我對雜志發展提幾點想法。

一是堅守。《餐飲世界》2001年創辦，距今已經15個年頭。15年來，《餐飲世界》一直堅持為會員服務、為企業立言、為行業把脈的辦刊宗旨，為餐飲品牌培育和產業發展發揮了積極作用。近年來，網絡媒體、自媒體等新媒體對紙媒沖擊很大，我們曾經耳熟能詳的一些期刊雜志，包括餐飲業相關紙媒不斷消亡，《餐飲世界》不僅在堅持，今后還要不斷加強。我們要挖掘、發揚紙媒的優勢，堅持自我，精心打磨，為大家奉獻更多有深度、有價值的內容。

二是創新。《餐飲世界》在堅持自我的同時要加強創新，通過內容凝聚用戶，通過活動互利共贏。現在很多的網絡媒體、自媒體等新媒體舉辦各種行業交流、論壇、榮譽評定等活動，給我們很多啟發。《餐飲世界》也舉辦了很多專題性活動，收到積極效果。今后我們要進一步發揚紙媒深度嚴謹、公正客觀等優勢，創新思維，在堅持自身定位的同時，運用數字化、信息化技術，依托在座各位和世界中餐業聯合會大平臺，開展更多創新性、品牌性活動，通過服務增值謀求新的發展和進步，不斷提升《餐飲世界》行業影響和地位。

三是共贏。今天在座的有很多老朋友，也有一些新面孔，新興品牌企業的進入為雜志發展帶來了新的活力。《餐飲世界》將為大家做好理論引導、品牌宣傳、行業交流等方面的服務，協助企業在做大做強的道路上走得更穩、走得更遠，希望大家在《餐飲世界》和世界中餐業聯合會的平臺上加強交流互鑒、實現互利共贏，共同為世界中餐業發展做出新的貢獻。

今天的會議得到天士力集團的鼎力支持，在此也向他們表示衷心的感謝。有天士力和在座各位的關心支持，有雜志社編輯部的共同努力，我相信《餐飲世界》將越辦越好！

今天，我們歡聚在一起，共同見證《餐飲世界》雜志社理事會成立。這是餐飲界的重大事件、重要里程碑和歷史時刻。

“精英匯聚，高朋遠致，甚是幸事。”我代表天士力控股集團對《餐飲世界》雜志社理事會成立表示熱烈的祝賀！對各位餐飲界領袖朋友們的蒞臨和一直以來對天士力的關注與信賴，并選舉我為《餐飲世界》雜志社理事會執行理事長表示衷心地感謝！

天士力以現代中藥奠基立業，立足于現代科技創新，“用現代中藥的智能制造技術將傳統產業通過科技改造，建立新的品類”是天士力的實踐行動和努力方向。從現代中藥發展到大生物醫藥，再到大健康產業，天士力一直不斷地推動這個產業的發展。天士力在2002年開始把創新生物醫藥的技術應用到人們飲食中的關鍵產品，推出了國臺酒，首先提出打造現代健康白酒，創新現代飲酒文化，又大力推動帝泊洱茶珍和C胞活力飲用天然礦泉水等創新品類產品，天士力“不走尋常路”，產品各具特色。

帝泊洱是天士力旗下核心健康品牌，是深度提取的普洱茶精華，是時尚、快捷的健康飲品，又能隨心、隨意添加到其他飲品、食品中，不但能增色添香，還能讓您不懼油膩，盡享美食。2016年初，帝泊洱提出了全面開發餐飲的規劃。

民以食為天。人們通過飲食獲得所需要的各種營養和能量，維護身體健康，好的餐飲就是要讓人們吃的營養，吃的科學，吃的美好，吃的健康。食藥同源、食藥養生，餐飲和健康密不可分，也可以說餐飲就是大健康的核心重要組成。

沒有全民健康，就沒有全面小康。黨的十八大以來，黨中央對健康中國的勾勒和謀劃，首要關注的是人民的健康。“健康中國”成為國家戰略，將健康衛生事業提到前所未有的高度。讓我們攜起手來，一起為“健康中國”貢獻力量。期待一路上有你！

下面，就辦好《餐飲世界》雜志提出五點意見。

一、辦好《餐飲世界》雜志，要把始終堅持正確的政治方向和輿論導向擺在首位。《餐飲世界》雖然是一本餐飲的專業刊物，但世界中餐業聯合會的性質決定了我們的刊物具有很強的思想性、導向性、政策性、專業性，一篇文稿或報道都有可能引起國際反響。因此，要加強編輯部的隊伍建設，提高采編人員的政治素質和專業能力，完善采編制度，嚴格采、編、校、審、印的流程，切實發揮好《餐飲世界》輿論陣地的作用。

二、以刊為媒，搭建一個平臺，講好舌尖上的中國故事，傳播好現代中餐的中國聲音。辦好雜志，內容是核心競爭力。一個內容，“多點落地”，形成集群裂變式的傳播效果，要依托中餐行業和餐飲企業，實施內容優勢與活動優勢的“雙輪驅動”，以內容優勢贏得發展優勢。

三、切實做好“三個服務”，《餐飲世界》雜志要服務好中餐業的全球發展，服務好世界中餐業聯合會的會員單位，服務好雜志社的理事單位，通過組織采訪、專題報道、技藝展示、文化交流、學習考察等多種方式，提供專業化、定制化的服務，提升企業的品牌影響力，促進企業提高市場占有率，進而促進中餐業的健康、持續發展。

四、積極拓展海外傳播，通過“借船出海、組船出海、造船出海”，凝聚行業精英，分享優質資源，促進合作發展，努力實現國際視野、產業特色、文化底蘊、資源共享等的辦刊方針。

五、希望并相信理事會的成員單位一如既往地關心支持雜志社的工作，作為第一屆雜志社的理事單位，不僅是一項榮譽，更是一份責任，“聯合起來力量大”，讓我們共同努力，辦好《餐飲世界》雜志，建設好雜志社，為促進中餐業在全世界的傳播與推廣做出應有的貢獻。