歐李產業化開發問題探討

王有信，何衛軍

（山西省晉城市果樹研究所 山西晉城 048000）

歐李是我國特有國寶級植物，屬薔薇科櫻桃屬，有人稱之“鈣果”。由于具有高抗性、高營養、高保健等其他果樹不可比擬的特點，因此它與美國的藍莓、俄羅斯的大果沙棘等統稱為第3代果樹。目前國內26個省份引種試驗，分布在東北區、華北區、華東區、西北區、南方區。栽培品種分為寒溫帶塞北系列和中溫帶華北系列兩大類（圖1）。

全國歐李引種分布圖

1 歐李研究開發史與進程

歐李研究歷史并不長，20世紀80年代中期開始有人關注并開展調查研究。2004年王有信、何衛軍編著出版了國內外第一本《歐李栽培與開發利用》專著，從此歐李由野生步入人工栽培行列，開始園藝化栽培種植，成為歐李研究開發的里程碑；為了傳播歐李知識、2007年又創建了中國歐李網，宗旨在“引領歐李科技前沿指點歐李產業化開發”，為讓更多人了解、參與、推廣，2008年歐李人團隊組織在鄭州召開“全國首屆歐李產學研”會議，這些舉措推動了歐李科研與產業開發進程。同時，在歐李資源調研基礎上進行系統分類、品種選育、育苗、栽培模式等多項研究，提出“歐李的世界地理分布及種群分類”，將野生資源劃分為四大區域，初選出歐李鮮食系列品種；2009年“歐李資源收集品種選育與綜合開發”課題通過國內同行專家評審，結論是“在同類研究中達到國際先進水平”。通過調研分析，依據歐李的地理分布、地勢走向與植物學特征，第1次提出我國以近北緯40°為分界線，將歐李主要變異劃分為兩大類：寒溫帶塞北系列、中溫帶華北系列；確立了核心分布區。為加速國內引種推廣與發展，2010年在《山西果樹》第1期發表了《歐李綜合開發前景與模式》，旨在為不同地區引種、栽培提供依據。2014年，《歐李栽培與開發利用》在增添了后十年研究成果后再版發行，極大地推動了歐李的開發利用。

2 喬化栽培的推廣與應用

歐李開發多年，特別是近3年來各地果農、生態莊園廣泛引種試栽，建生態采摘園；大企業已在大西北、東北、河北建立基地并已初見成效。

喬化栽培是多年研究與創新的成果，喬化栽培的推廣與應用，產量與品質的進一步提升，是歐李研究發展的又一里程碑。山西建立了國內第一個山地喬化園（圖2），有14年歷史；河北科技師范學院張立彬、山東濟南周建中建立了平地喬化示范園，據測算，畝產量超5 000千克。示范園極大的推動了喬化栽培，推進了歐李栽培的多元化，對歐李產業化進程將產生巨大影響。

2.1 喬化栽培解決了叢狀栽培的許多難題

圖1 塞北系與華北系喬化樹結果狀

圖2 山地喬化歐李生長狀

通過多年的實踐總結，高矮栽培方式各有不同特點，可在不同條件下推廣。叢狀栽培在干旱、高山地區可行，亦可高矮間作并行。十多年叢狀栽培實踐證明存在許多問題，尤其是多雨、平川、平地更是問題多多，主要表現：管理費工（修剪、鋤草、采摘），投入增加；對提高果品品質、產量不佳，病、蟲、草防治困難多；雨季低矮通風透光不好病蟲多、造成爛果嚴重。而喬化栽培的問題是育苗時間長，技術難度較大，除不同類型品種選對外，砧穗組合配置也要根據不同區域選對、選準。

2.2 喬化栽培的優缺點

優點是管理省工（鋤草、肥水管理、剪枝疏花果、采摘等），節約開支，且易機械化管理。喬化栽培，通風透光好，無爛果、病蟲減少，生長旺壯，果個變大，果品品質、產量都能提高，成熟期一致。還可連年穩產高產。同時新建園每畝用苗量少，投資相對少，果農易接收，好推廣。不足之處是育苗時間長，對品種、砧穗組合選擇技術要求高。

3 歐李相關育種推廣栽培情況

目前國內通過選育鑒定命名的塞北系列類型品種有內蒙大歐李、吉林歐李、燕山1號（圖3）、京歐1.2號系列；中溫帶華北系列類型品種有農大3.4.5.6.7號系列、濟歐1.2號、七月紫、628，歐鮮 1，2，3號（圖4～6）、歐李鑫眾1號等可推廣品種20個。但是，除農大品種推廣面積較大外，多數育種單位的成果沒有轉化成生產力，有母本樹，無品種苗木或者很少。

圖3 燕山1號

圖4 歐鮮1號

圖5 歐鮮2號

圖6 歐鮮3號及結果樹

從推廣情況看，十多年來，國內已推廣、步入市場領域的僅有山西農大園藝系，但推廣的品種僅有自己育的農大鈣果系列。多年來推廣的結果是，廣大國人只知道“農大鈣果、鈣果農大”，其次京歐品種在河北內蒙推廣較多，其他歐李研發與果農自選情況國人了解甚少，從近兩年看，大西北、東北、內蒙。都在轉型中選擇了歐李項目。但多年實踐證明，歐李開發問題多多。

4 當前推廣中存在的問題

4.1 育出的品種少，市場上品種苗木很少

一個品種的適應范圍是有一定區域性的，單一品種，更本不能、遠遠不能適應我國南北遼闊的區域。為了賺錢不告知品種適應性的（騙人）做法嚴重影響歐李開發利用與成果轉化，己造成不可挽回的損失。

4.2 苗木經營混亂，良莠不一

在山西、山東的個別地方，把種子苗當品種苗賣，野生苗當扦插苗賣，將麥李、榆葉梅當歐李良種苗賣，嚴重影響歐李良種苗的經營。

4.3 價格太高

農大6、7號扦插苗賣20多元一株、山東一家賣喬化大歐李樹標價六千，一株二、三年生的樹苗賣二、三千元一株還有人買。這種離普的價格嚴重制約歐李產業化進程。

4.4 栽培模式落后

沿用十多年前的農大模式，即“叢狀畦栽、立柱吊枝”（圖7），造成產量不高、病蟲多，品質不佳爛果多，地上地下管理費工多，嚴重制約歐李產業化進程，加大了管理成本。

4.5 不注重栽培技術和管理、效益低下

圖7 農大模式，即“叢狀畦栽、立柱吊枝”

引種單位只關注立項、要投資，有了國家投入的錢，不注重品種和苗木選擇，更不講究栽培技術和管理模式，而導致有園區樹不長，有樹無產量，三、四年沒有效益。

4.6 病蟲危害嚴重

隨著歐李從自然生態環境的零散生長過渡到人工集約化連片栽培，病蟲害的問題日益突出。歐李的病蟲害發現的有二十多種，近年發生最為嚴重逐漸在漫延擴展的有褐腐病、炭疽病（圖8）、根癌病（圖9）和歐李仁蜂（圖10）、食心蟲等。前兩種在遼寧興城發生嚴重，危害歐李果實高達80%以上，嚴重影響歐李的產量和品質，然而從未引起引種者注意和足夠的重視。

圖8 歐李褐腐病、炭疽病危害癥狀

圖9 歐李苗木根癌病地下地上危害癥狀

圖10 歐李仁蜂危害狀與小蜂

5 歐李產業化開發的幾點建議

（1）大力加強優良品種選育，選育出更多適應性強（氣候、土壤、栽培模式）的良種，同時加強苗木繁育技術研究，加速苗木繁育，降低苗木成本，促進歐李產業化發展。

（2）大力開展歐李栽培技術研究，實行標準化管理，提高歐李產量、品質，降低管理成本，增加效益，吸引更多果農（或企業）參與歐李的產業化開發。

（3）建議農業管理部門、大專院校和科研單位重視歐李的產業化開發，在資金、技術上給予支持，特別在成果轉化、創新技術推廣上大力支持。

（4）栽培歐李必須選擇適宜的品種與苗木（塞北系列或華北系列，嫁接或扦插苗），選用合適的栽培模式，采用現代化管理技術，產業化開發才能獲得成功。