投喂頻率對虎龍斑攝食·生長·飼料轉化率的影響

吳永麗，黃建彪，馬細蘭，洪宇建，林瑞敏，周立斌*

(1.西南林業大學，云南昆明 650224；2.惠州學院，廣東惠州 516000；3.廣東白鶴生物科技發展有限公司，廣東深圳 518120)

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投喂頻率對虎龍斑攝食·生長·飼料轉化率的影響

吳永麗1，2，黃建彪2，馬細蘭2，洪宇建3，林瑞敏3，周立斌2*

(1.西南林業大學，云南昆明 650224；2.惠州學院，廣東惠州 516000；3.廣東白鶴生物科技發展有限公司，廣東深圳 518120)

[目的]研究投喂頻率對虎龍斑攝食、生長和飼料轉化率等指標的影響。[方法]試驗共設置5個處理組，對平均始重(6.42±1.09)g 的虎龍斑(Hulonggrouper)進行不同頻率的投喂，研究不同投喂頻率對虎龍斑攝食率、生長和飼料轉化率等指標的影響。[結果]投喂頻率對虎龍斑存活的影響較大，投喂頻率對虎龍斑的攝食率(Feeding rate，FR)和飼料轉化率(Feed conversion rate，FCR)有顯著影響(P<0.05)，但是投喂頻率對虎龍斑末重的影響不顯著(P>0.05)。[結論]該研究結果可為虎龍斑的科學養殖管理提供理論依據。

投喂頻率；攝食率；特定生長率；飼料轉化率

石斑魚(Epinephelussp)是隸屬鱸形目鱸亞目鰭科石斑魚亞科(Epinephelinae)石斑魚屬(Epinephelus)魚類的總稱。虎龍斑是近年來我國魚類繁育工作者應用魚類遠緣雜交技術培育出來的新品種，虎龍斑是以俗稱“龍躉 ”的鞍帶石斑魚(Epinepheluslanceolatus)為父本，以俗稱“老虎斑”的棕點石斑魚(Epinephelusfuscoguttatus)為母本進行雜交所得。虎龍斑具有攝食力強、體形美觀、色彩斑斕、肉質鮮嫩、無肌間刺等特點，因此發展前景極為廣闊，是具有顯著生長優勢的雜交種[1]。

當確定飼料后，魚類生長和食物利用效率取決于投喂量和投喂方法[2]。養殖魚類的適宜投喂量和投喂頻率因魚種類、個體大小和飼料類型等而異[3]。過低或過高的投喂頻率，可能無法滿足魚類存活和生長所需的食物供給，同時會增加養殖成本，且有破壞養殖環境的風險。研究表明，適宜的投喂頻率可以提高魚類的生長速度，降低飼料損失，從而提高飼料轉化率[4-5]。適宜的投喂頻率是提高養殖魚類經濟和生態效益的有效途徑之一。筆者在投喂量相同的條件下投喂虎龍斑，研究不同投喂頻率對其生長、飼料利用率和個體生化組成的影響，旨在為虎龍斑的科學養殖管理提供理論依據。

1　材料與方法

1.1試驗魚及其飼養試驗魚為廣東省海洋漁業試驗中心養殖的同一批次虎龍斑，飼養于廣東省海洋漁業試驗中心網箱養殖基地，在此期間喂養統一規格的石斑魚專用飼料(將廣東白鶴生物科技發展有限公司微生物制劑拌在飼料中)，每天2次，使之逐漸適應配合飼料。暫養2周后，對試驗魚饑餓24 h，挑選出150尾體格健壯、規格一致的試驗魚。整個試驗周期均采用飽食投喂。

試驗水源為過濾的自然海水，24 h不間斷充氣。試驗期間水體中溶氧量保持在 5 mg/L 以上，氨氮濃度小于0.5 mg/L。試驗采用自然光照，試驗期間水溫為24～30 ℃，鹽度為24‰～32‰。

1.2試驗設計試驗魚初始體重為(6.42±1.09)g，隨機投入各組的10個網箱內，每個網箱15尾。試驗設計5種投喂頻率：①1次/2 d，在8：30投喂；②1次/d，在8：30投喂；③2次/d，分別在8：30和17：30投喂；④3次/d，分別在8：30、12：30和17：30投喂；⑤4次/d，分別在8：30、11：30、14：30和17：30投喂，養殖試驗期30 d。

1.3試驗方法每次投喂前對飼料稱重，投喂量以使試驗魚達到表觀上的飽食(以觀察到的攝食行為為準)并略有剩余為準。待魚攝食1 h后搜集殘餌，烘干并稱重，飼料溶失率按飼料在清水中的溶失率進行計算，并據此對殘餌進行校正。

在整個試驗期間，每天對每組的攝食情況進行統計，記錄每箱魚每次投喂后攝食的飼料量。在每次測定前1 d對每尾魚進行稱重。

1.4數據處理特定生長率(Specific growth rate，SGR)、攝食率(Feeding rate，FR)和飼料轉化率(Feed conversion rate，FCR)分別按照以下公式計算：

SGR(%/d)=100×(lnW1-lnW0)/t

(1)

FR(%/d)=100×TF/[t×(W1+W0)/2]

(2)

FCR(%)=100×(W1-W0)/TF

(3)

式中，W0、W1分別為試驗開始時和試驗結束后魚的體重(g)，TF為總投餌量(g)，t為試驗時間(d)。

2　結果與分析

2.1投喂頻率對虎龍斑生長指標的影響由表1可知，投喂頻率對虎龍斑末重的影響不顯著(P>0.05)。但是，當投喂頻率為3次/d時虎龍斑的末重最大，當投喂頻率為2次/d時虎龍斑的末重最小。

2.2投喂頻率對虎龍斑特定生長率的影響由表1可知，投喂頻率對虎龍斑特定生長率的影響不顯著(P>0.05)。當投喂頻率為3次/d時，虎龍斑的特定生長率最高，當投喂頻率為2次/d時虎龍斑的特定生長率最低。

2.3投喂頻率對虎龍斑攝食率的影響由表1可知，投喂頻率對虎龍斑攝食率的影響顯著(P<0.05)，雖然投喂頻率為1次/d、2次/d、3次/d和4次/d的處理間差異不顯著(P>0.05)，但與投喂頻率為1次/2 d的處理差異顯著(P<0.05)，其攝食率隨著投喂頻率的增加呈現上升的趨勢。

2.4投喂頻率對虎龍斑飼料轉化率的影響由表1可知，不同的投喂頻率對虎龍斑飼料轉化率的影響顯著(P<0.05)，當投喂頻率為2 d/次時虎龍斑的飼料轉化率最高，雖然投喂頻率為1次/2d、1次/d和3次/d的處理虎龍斑的飼料轉化率差異不顯著(P>0.05)，投喂頻率為1次/d、2次/d、3次/d和4次/d的處理虎龍斑的飼料轉化率差異不顯著(P>0.05)，但是當投喂頻率為1次/2d和2次/d的處理虎龍斑的飼料轉化率差異顯著(P<0.05)。

2.5投喂頻率對虎龍斑成活率的影響由表1可知，不同投喂頻率對虎龍斑成活率的影響顯著(P<0.05)。當投喂頻率為3次/d時虎龍斑的成活率最高，投喂頻率為1次/d時虎龍斑的成活率最低，且飼喂頻率為1次/2 d和1次/d的處理出現殘食現象。

表1　投喂頻率對虎龍斑生長指標的影響

注：同列數據肩標不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note：Different lowercases in the same column stand for significant difference(P<0.05).

3　結論與討論

該試驗中雖然虎龍斑的末重并不隨著投喂頻率的增加而逐漸增加，因為試驗中虎龍斑較小，可能對試驗結果也會產生一定的誤差。隨著投喂頻率的增加，虎龍斑的末重呈上升的趨勢，當投喂頻率為3次/d時虎龍斑的末重最大。

孫麗慧等[6]研究表明隨著投喂頻率的增加，魚類的生長率顯著提高，說明投喂頻率對魚類的特定生長率有顯著影響。該試驗中雖然投喂頻率對虎龍斑生長率的影響不顯著。隨著投喂頻率的增加，虎龍斑特定生長率呈明顯的上升趨勢，當投喂頻率為3次/d虎龍斑特定生長率達到最大值。Ruohonen等[7]研究表明生長率達到一定程度后會有所下降，但也沒有表現出顯著差異，這與該試驗結果相吻合，因此推斷體重為7 g左右的虎龍斑可采取3次/d的投喂頻率。這同時也證實魚類的投喂頻率并不是越高越好。

何利君等[8]研究表明隨著投喂頻率的提高，魚類的攝食率也會相應提高，認為攝食率的改變是影響魚類生長的主要原因。孫存軍[9]研究表明魚類攝食率隨著投喂頻率的增加而增加，但是中頻率組和高頻率組沒有顯著差異，此外當投喂頻率增加到一定情況后攝食率反而有所下降，但也沒有表現出顯著差異。該試驗中虎龍斑攝食率雖然隨著投喂頻率的增加而增加，當投喂頻率為4次/d時虎龍斑攝食率卻有所下降，但與投喂頻率為3次/d差異不顯著。虎龍斑攝食率隨著投喂頻率的增加而有所增高，到達一定狀態下就會趨于穩定狀態。

關于投喂頻率對魚類飼料轉化率的影響目前主要有4種觀點：第1種認為，投喂頻率是通過改變攝食率來影響魚類的生長，而與飼料轉化率無關；第2種認為，魚類飼料轉化率隨著投喂頻率的增加而下降；第3種認為，飼料轉化率會隨著投喂頻率的增加而提高；第4種認為，中等投喂頻率組的飼料轉化率最高，減少或者增加投喂頻率都會使飼料轉化率下降[10]。該試驗結果表明，當投喂頻率為1次/2 d時飼料轉化率最高，投喂頻率為1次/2 d、1次/d和3次/d的處理間差異不顯著，但投喂頻率為1次/2 d、2次/d、4次/d的處理間差異顯著，飼料轉化率也呈現先下降后升高再下降的情況。當投喂頻率為1次/2 d時飼料轉化率最高，據此推斷是因為投喂頻率低，促使了其消化和對能量的儲存存在優勢，從而使飼料轉化率比其他處理高。隨著投喂頻率的增加，飼料轉化率開始下降，當投喂頻率為3次/d時出現上升，當投喂頻率為4次/d飼料轉化率出現下降。究其原因，是因為攝食量會因其自身消化等有一定的限制，投喂頻率過高會使其因為分次取食而消耗掉一部分的能量，最終使得飼料轉化率出現緩降情況。

該試驗結果表明，投喂頻率對虎龍斑成活率的影響顯著。當投喂頻率為1次/2 d和1次/d時虎龍斑成活率最低，且出現殘食現象，且魚體非常瘦弱，顯然是營養不足。史則超等[11]研究表明餌料不足是魚類引起殘食的主要原因。投喂頻率為3次/d時虎龍斑成活率最高，為100%，因此推斷投喂頻率為1次/2 d、1次/d和2次/d的處理，虎龍斑的死亡很大程度上是由于餌料不足引起的，投喂頻率為4次/d時虎龍斑雖然也有死亡，但是與投喂頻率為3次/d的處理差異不顯著，可能是由自然因素和投喂過度所致。

該試驗結果表明，虎龍斑的投喂頻率對其生長的影響顯著。試驗魚每次投喂都使其吃飽，因此最適投喂頻率必須結合攝食率、特定生長率和飼料轉化率綜合分析。綜上所述，虎龍斑隨著投喂頻率的增加其攝食率和特定生長率都會有所增加，到達平衡后會趨于穩定狀態，表現出差異不明顯。飼料轉化率會在較低投喂頻率時較高，但虎龍斑會因饑餓而出現殘食現象，隨著投喂頻率的增加，飼料轉化率會出現一個下降的趨勢，在適宜的投喂頻率又會有所升高，但是隨著投喂頻率的持續增加，因其攝食量會因自身原因有一定的限度，而又因高頻率的投喂使其頻繁取食，會消耗掉一些能量，最終飼料轉化率會出現下降的趨勢，但與最適投喂頻率下的飼料轉化率差異不明顯。

[1] 廣東大亞灣水產試驗中心.廣東培育出石斑魚雜交苗種[J].水產科學，2010，21(2)：45.

[2] WANG Y，KONG L，LI K，et al.Effects of ration level and feeding frequency on growth，feed utilization and carcass composition of cuneate drum(Nibeamiichthioides)reared in net pens[J].Aquaculture，2007，271：350-356.

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[4] KUBITZA F，LOVSHIN L L.Formulated diets，feeding strategies，and cannibalism control during intensive culture of juvenile carnivorous fishes[J].Reviews in fisheries science，1999，7(1)：1-22.

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[9] 孫存軍.餌料類型和投喂頻率對鳡幼魚攝食、生長、肌肉成分和消化酶活力的影響[D].武漢：華中農業大學，2011.

[10] 鄒雄，章龍珍，劉鑒毅，等.投喂頻率對點籃子魚生長性能影響[J].現代漁業信息，2013，28(1)：27-32.

[11] 史則超，陳孝煊，王衛民，等.不同投喂頻率對南方鲇稚魚生長和存活率的影響[J].水生態學雜志，2008，29(1)：93-96.

Effects of Feeding Frequency on Feeding, Growth and Feed Conversion Rate of Hulong Grouper

WU Yong-li1,2, HUANG Jian-biao2, MA Xi-lan2, ZHOU Li-bin2*et al

(1. Southwest Forestry University, Kunming, Yunnan 650224; 2. Huizhou University, Huizhou, Guangdong 516000)

[Objective] To study how feeding frequency influences on the feeding, growth, feed conversion efficiency and other indices of Hulong grouper. [Method] To set up 5 groups of different frequency of feeding, the average initial body weight of Hulong groupers (6.42 + 1.09) g in the groups, effects of feeding frequency on feeding rate, growth, feed conversion efficiency and other indices were studied. [Result] The results showed that feeding frequency influenced Hulong grouper survival rate, and had a significant effect (P<0.05) on feeding rate (FR) and feed conversion rate (FCR), but had not a significant effect (P> 0.05) on the final body weight. [Conclusion] The results can provide a theoretical basis for scientific breeding and management of Hulong grouper.

Feeding frequency; Feeding rate; Specific growth rate; Feed conversion rate

深圳市科技計劃項目(CXZZ20140807151622227)；廣東省高校重大基礎研究項目(2014KZDXM071)；廣東省高等學校高層次人才項目[粵財教(2013)246]；惠州學院自然科學重點項目(2012ZD07)。

吳永麗(1991- )，女，廣東河源人，碩士研究生，研究方向：魚類生理學和分子生物學。 *通訊作者，教授，從事魚類生理學和分子生物學研究。

2016-08-02

S 965.334

A

0517-6611(2016)27-0108-02