低鈉鹽真的是“送命鹽”嗎

左妍

“低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽……”最近，這條消息在朋友圈廣為流傳，引起不少人的恐慌。低鈉鹽真的是“送命鹽”？醫學專家明確表示，健康者可以放心食用低鈉鹽，但慢性腎功能衰竭病人不要選低鈉鹽。

市面上的低鈉鹽，主要成分是氯化鈉和少量氯化鉀，是以碘鹽為原料，通過特殊工藝，補充人體所需的鉀元素。人吃下含鉀離子的食物后，需要的部分會吸收，多余的鉀會代謝掉，腎臟對調控血鉀濃度發揮著關鍵作用。只要腎功能正常，尿量正常，未服用特殊藥物（如保鉀藥物），幾乎不會發生高血鉀。而且低鈉鹽的鈉含量低，有利于預防高血壓，保護心腦血管，特別適合有心腦血管疾病的中老年人食用。

出現高鉀血癥的，大部分是慢性腎功能衰竭和急性腎功能衰竭患者，發展到一定程度的確會致命。所以，這部分人不要選低鈉鹽。但是，高鉀血癥未必就是吃低鈉鹽引發的。

專家強調，盡管低鈉鹽對大部人的健康有益處，但也不能“放開吃”。按照世界衛生組織推薦的標準，成年人每天攝入鹽應低于5克（此前為6克），兒童的食鹽量應該更低。而對慢性腎衰竭的病人，可以通過少放鹽，控制鹽的攝入總量。低鈉鹽是含碘的鹽，如果是甲狀腺病人，建議不要選擇低鈉鹽，而要在醫生的指導下，服用低碘或者不含碘的鹽。