高職高專中獸醫診療技術教材編寫初探

王成，關銅，唐素君，申衛娟，李群

（1.四川省筠連縣畜牧水產局四川宜賓645250；2.成都農業科技職業學院四川成都611130；3.河南科學技術出版社河南鄭州450002；4.南京農業大學畜牧獸醫史研究中心江蘇南京210095）

高職高專中獸醫診療技術教材編寫初探

王成1，4，關銅2，唐素君1，申衛娟3，李群4

（1.四川省筠連縣畜牧水產局四川宜賓645250；2.成都農業科技職業學院四川成都611130；3.河南科學技術出版社河南鄭州450002；4.南京農業大學畜牧獸醫史研究中心江蘇南京210095）

中獸醫是高職高專畜牧獸醫類專業臨床課程之一，有關高職高專中獸醫課程教學教法研討論文甚多，如王長林、汪德剛（《〈中獸醫學〉課程教學改革探析》）［1］、張丁華、曹智高（《高職高專中獸醫學課程教學改革探索與實踐》）［2］、關銅、龍建剛（《高職高專中獸醫教學改革與創新初探》）［3］、孫健（《高職〈中獸醫醫藥學〉教學方法探索》）［4］、張丁華、劉石（《淺談高職中獸醫課程課堂氣氛的營造》）［5］、解慧梅、張君勝（《高職中獸醫教學法的探索》）［6］、劉欣（《高職中獸醫教學法的探索》）［7］、張曉菊、蔣春燕（《高職中獸醫教學方法與教學內容改革探索》）［8］、趙嬋娟（《基于執業獸醫標準的高職中獸醫應用技術教學改革實踐探索》）［9］等，而研討高職高專中獸醫教材編寫僅見蘇治國、陳文芳《高職高專中獸醫學課程項目式教材編寫方案研究》）［10］等。筆者從1989年7月學校畢業參加工作即開始探索職業教育《中獸醫》教材教法，主編《中獸醫診療技術》（21世紀高職高專畜牧獸醫類專業規劃教材，河南科學技術出版社2009年8月、2011年1月第二版、2012年8月第三版、2016年8月第四版），參編《中獸醫學》（高等農林專科學校協編教材，汪德剛，張曉根主編，北京農業大學出版社1996年2月）、《中獸醫學》（高職高專畜牧獸醫類專業系列教材，鄧華學主編，重慶大學出版社2007年2月；中等職業教育國家規劃教材，姜聰文主編，中國農業出版社2009年4月第2版）、《中獸醫應用技術》（高職高專畜牧獸醫類專業系列教材，鄧華學主編，重慶大學出版社2010年12月），現就主持的《中獸醫診療技術》編寫情況求教各位同道，希望能在今后的中獸醫教學過程中使之更加趨于完善。

1　編寫原則

“課程和教學內容體系改革是高職高專教學改革的重點和難點。組織實施《21世紀高職高專教育人才培養模式和教學內容體系改革與建設項目計劃》，開展課題研究、改革、實踐與相關建設工作，并編寫、出版一批《21世紀高職高專課程教材》”（《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》，教高〔2000〕2號）；“課程建設與改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。積極與行業企業合作開發課程，根據技術領域和職業崗位（群）的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容。建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量”（《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》，教高〔2006〕16號）；“完善專業課程銜接體系，加快完善教材開發、遴選、更新和評價機制，加強教材編寫、審定和出版隊伍建設。切實加強對本地區教材建設的指導和管理，健全區域特色教材開發和選用制度，鼓勵開發適用性強的校本教材。要把教材選用納入重點專業建設、教學質量管理等指標體系”（《教育部關于深化職業教育教學改革全面提高人才培養質量的若干意見》，教職成〔2015〕6號）；“職業教育教材是全面實施素質教育，按照德育為先、能力為重、全面發展、系統培養的要求，培養學生職業道德、職業技能、就業創業和繼續學習能力的重要載體。加強教材建設是提高職業教育人才培養質量的關鍵環節，是加快推進職業教育教學改革創新的重要抓手，是深化職業教育教學改革的有效途徑，推進人才培養模式改革的重要條件，推動中高職協調發展的基礎性工程。在職業院校推行適應項目學習、案例學習等不同學習方式的教材，注重吸收行業發展的新知識、新技術、新工藝、新方法，對接職業標準和崗位要求，豐富實踐教學內容。堅持行業指導、企業參與、校企合作的教材開發機制。推廣使用國家規劃教材”《教育部關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見》，教職成〔2012〕9號）。

2　教材版本

中獸醫是祖國傳統醫學的一個分支，在世界上享有“中國獸醫學”之崇高地位，也是我國畜牧獸醫類專業尤其是獸醫（動物醫學）、畜牧獸醫兩個專業必修課程之一［11，12］，無論《普通高等學校高職高專教育指導性專業目錄（試行）》（教高〔2004〕3號）還是《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄》（教職成〔2015〕10號），學時都在60～120個之間；高職高專是我國畜牧獸醫類專業教育主要層次之一，中獸醫課程建設相對中專、本科層次較遲（專科僅2000年3月由中國農業出版社發行過1種，孫永才主編），在2001年8月中國農業出版社高職教材（姜聰文主編）發行前一直借用本科教材《中獸醫學》（第3版，劉鐘杰、許劍琴主編，中國農業出版社2002年8月；第2版，于船主編，農業出版社1987年5月），此后陸續又增加了重慶大學出版社、中國農業大學出版社、中國農業科學技術出版社、河南科學技術出版社、化學工業出版社五種高職教材，然除中國農業大學出版社高職教材（汪德剛、戴永海主編）、河南科學技術出版社高職教材（王成主編）對臨床部分有一定介紹外，其他如重慶大學出版社高職教材（鄧華學主編）、化學工業出版社高職教材（畢玉霞、方素芳主編）、中國農業出版社高職教材（姜聰文主編）等雖涉及臨床但分量不多。

依據編寫原則形成的《中獸醫診療技術》是自選科研項目《中獸醫診療技術整理研究》核心，《中獸醫診療技術》早在2006年10月18日就被河南省新聞出版局列入了《河南省“十一五”重點圖書出版規劃項目》（豫新出圖〔2006〕267號），現系“21世紀高職高專畜牧獸醫類專業規劃教材”、“中國農業歷史學會高職高專精品教材”、“普通高等教育‘十二五’畜牧獸醫類規劃教材”，體現了農業部2008年11月26日《執業獸醫管理辦法》（農業部令第18號）規定，遵循了“‘產學研結合’是高職教育必由之路”原則，確定了從獸醫臨床實際角度構建教材內容體系；以學生為主體、以綜合素質培養為基礎、以能力為本位、以就業為導向，在教材系統性、科學性的前提下，充分反映中獸醫診療新知識、新技術、新方法，突出中獸醫診療技術的實用性和可操作性，注重中獸醫技能的訓練和解決問題能力的培養，力求做到教材內容豐富、新穎、實用，從獸醫臨床應用實際角度刪除了中獸醫以往教材的部分理論和馬屬動物病證內容，增加了側重犬貓等小動物疾病診療內容，所有成果盡量收錄到出版之前一個月。《中獸醫診療技術》第三版51.5萬字16開360頁，內容包括緒論、陰陽五行、臟腑經絡、病因病機、四診辨證、防治法則、中藥方劑、針灸技術、病證防治，各章前有“思路提示”、后有“復習思考題”，部分章節設有“實習實訓”。2016年8月，啟動《中獸醫診療技術》第四版編寫，其《前言》如下：

隨著人們對農畜產品安全及其藥物殘留的關注，全國一些地方采用中醫中藥方法在保證畜產品安全及農產品“三品（無公害農產品、綠色食品、有機食品）一標（地理標志）”建設方面取得了顯著成績，中獸醫獨特的自然療法重新綻放了光彩。

隨著現代科學技術的深入發展和畜牧業的結構調整，與中醫一樣屬我國優秀文化遺產的中獸醫如何堅持科學發展觀，做到與時俱進，繼續在保障畜牧業的發展中發揮重要作用，是包括教學在內所有中獸醫、中西結合獸醫工作者面臨的艱巨而光榮的任務。

教材與教法一直是中獸醫課程教學思考的問題。既要遵循《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》（國發〔2014〕19號）、《教育部關于深化職業教育教學改革全面提高人才培養質量的若干意見》（教職成〔2015〕6號）、《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高〔2006〕16號）、《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》（教高〔2000〕2號）、《教育部高等教育司關于加強高職高專教育教材建設的若干意見》（教高司〔2000〕19號），又要圍繞《高職高專畜牧獸醫類專業人才培養指導方案》做到如何注重盡快激發學生學習中獸醫的興趣和增強學生中獸醫職業技能。

在長期的中獸醫教學實踐中，我們發現我們學生雖然學習了近一年的中獸醫課程，但仍有不少學生不能準確理解和把握簡單的中獸醫基礎知識和操作技能（基本理論和基本技能），操作答題描述其切題（準確）性和規范（標準）性更是不夠。高職高專教育的培養目標是培養高素質的技能型人才，技能型人才最突出的特點是實用性，而學習中獸醫的目的就是為了應用中獸醫，發展“三品一標”農產品。

以能力培養為核心，必須突出課程體系的應用性，這是高職高專教育自身性質的必然要求。本教材全面落實《教育部關于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務的意見》（教基二〔2014〕4號）繼續保留歷史教學法，新導入案（病）例教學法，將基本理論講解與實例分析相結合，在更新中獸醫知識的同時突出實用性，充分吸收2001年8月以來涌現的各種高職高專中獸醫教材成果，按照《高等職業學校獸醫專業教學標準》［13］或《高等學校畜牧獸醫專業教學標準》［14］、《高等職業教育畜牧獸醫專業教學資源庫中獸醫課程標準》并結合《全國執業獸醫資格考試大綱·中獸醫》、《中獸醫員》（NY/T 2300-2013）、《獸用中藥制劑工》（NY/T 2147-2012）、《獸用中藥檢驗員》（NY/T 2807-2015）、《中華人民共和國獸藥典（2015）·二部》內容進行修訂，希望此次修訂能夠達到我們的目的。

感謝全國50多所高職高專學校一直采用本教材，在此也誠懇希望我們推廣系統的中西結合獸醫、規模養殖場執業獸醫和中獸藥生產企業多提建議，我們將虛心接受，并努力使本教材內容更趨于完善，更加實用更有助于操作，以便切實為我們的食品安全盡力服務。

3　主要特點

《中獸醫診療技術》自2009年8月公開出版至今，全國已有58所高職高專學校、農牧學校、職業中學采用，是全國目前已經出版的六種高職高專教材中唯一側重臨床診療的高職高專教材，是目前結合臨床介紹中獸醫歷史最詳盡的教材。該教材既考慮高職高專中獸醫課程教學現狀和鄉鎮村畜牧獸醫人員自學中獸醫實際情況，又吸收了現有各種各層次版本之中獸醫教材的合理創新之處，最大程度地體現了繼承、創新、整合、超越等理念。與全國已出另外五部同類教材相比，《中獸醫診療技術》具有四個顯著特點：

側重病證治療。本書是全國六部高職高專教材之一，是成果主持者（王成）在參編重慶大學出版社《中獸醫學》（鄧華學主編）基礎上結合中國農業出版社《中獸醫學》（姜聰文主編）、中國農業大學出版社《中獸醫防治技術》（汪德剛、戴永海主編）、中國農業科學技術出版社《中獸醫學》（鐘秀會主編）、化學工業出版社《中獸醫》（畢玉霞、方素芳主編）五部高職高專教材優點編寫而成，既注重中獸醫診療技術的實用性和可操作性，又注重技能的培養與訓練：該書第一第二兩版“病證治療（內科、外科、產科、溫病、蟲證）”占全書360頁的30.83%，與中醫基礎（基礎理論、診斷學、緒論）28.61%接近，如計“針灸”則共占49.72%，而中藥方劑僅占18.06%；第三版“病證治療（內科、外科、產科、瘟病、蟲證、常見證候）”占全書428頁的29.67%，與中醫基礎（基礎理論、診斷學、緒論）24.77%接近，如計“針灸”則共占48.13%，而中藥方劑（中獸藥）僅占21.26%。《中獸醫防治技術（第二版）》則刪掉了第一版的“畜禽魚蝦病證防治（共七章）”而將新增的“常見證候”作為“常見病證防治（僅一章）”。

重視歷史普及。中獸醫學是歷史遺產，了解歷史才能更清楚地認識它；中獸醫學特色鮮明，只有從歷史中才能找到其形成的過程和原因；歷史永遠都能啟導現實，所以歷史學才萬古常新；鑒古知今，繼往開來。為此，在參考《中獸醫學史略附中獸醫名人錄》（中國畜牧獸醫學會中獸醫研究會編，中國農業出版社1992年9月）、《中獸醫學史簡編》（于船、牛家藩編著，山西科學技術出版社1993年1月）、《中國古代畜牧獸醫史》（鄒介正、王銘農、李群等著，中國農業科學技術出版社1994年1月）基礎上首次將中獸醫發展史納入教材各章各節內容，是目前結合臨床介紹中獸醫歷史最詳盡的教材，本科教材目前尚未涉及。世界獸醫史學會（WAHVM）主席、荷蘭Universiteit Utrecht教授Peter Koolmees博士2012年8月在第四十屆世界獸醫史大會上當眾肯定《中獸醫診療技術》對中獸醫學史及中獸醫學科史的介紹。

實行“產學研”合編。編寫人員除了高職高專院校中獸醫教師外，還有科研機構中獸醫研究人員、動物疫病預防控制中心技術人員、動物診療機構執業醫師，真實反映了教學、科研、推廣三個系統的主要成果、最新成果。第一版參編47人（其中學校34人）、第二版45人（學校39人）、第三版91人（學校70人）。

注重知識更新。編者通過國家圖書館、中國版本圖書館參考并索取了截止公開出版前一個月的包括臺灣地區的所有教材（包括本科教材、中職教材）、主要專著，吸收了這些教材專著中編者認為的合理部分。《中獸醫診療技術》第一第二第三3次修訂，都是內容重新進行檢索，以確保教材知識最新，尤其是犬貓寵物中獸醫診療知識。

4　結語

中獸醫是我國歷代勞動人民同動物疾病作斗爭的經驗總結，是以陰陽五行和整體觀念為理論指導，以臟腑經絡學說、四診八綱和辨證論治為核心，采用中草藥、針灸等自然療法防治動物疾病和開展動物保健的一門醫學。數千年來，中獸醫理論一直有效地指導著獸醫臨床實踐，并在實踐中不斷得到補充與發展，不但為我國畜牧業生產做出了巨大貢獻，而且影響于東亞地區（如日本、韓國）獸醫發展。

我們繼承和弘揚中獸醫，就應該全面系統介紹中獸醫，不能停留在中獸醫基礎（基礎理論、中藥方劑）教學而忽視中獸醫臨床（內科學、外科學、產科學、蟲證學、溫病學、針灸學）教學，堅決避免學生學了中獸醫而不能運用中獸醫，反而加深中獸醫“乏人乏術”的被動困境。如何迅速改善或扭轉這種被動困境，筆者認為：開發案例版中獸醫診療技術是當前高職高專中獸醫教材編寫研究的關鍵，贊成并推崇趙嬋娟、蘇治國、陳文芳等同道的觀點。建議中國畜牧獸醫學會中獸醫學分會、中國獸醫協會中獸醫分會與教育部農業職業教育教學指導委員會（教職成函〔2015〕9號）合作，盡快牽頭組織科研院校、推廣系統中獸醫工作者予以落實。

開展高職高專中獸醫診療技術教材編寫研究，培養迎合現代畜牧業發展需要的中獸醫診療技術人才，才有助于更好地繼承和弘揚中獸醫遺產，繼續維護中獸醫在世界上的地位。“振興中獸醫，重在教育”，我們真誠希望有更多的高職高專學校、出版社能合作開發更多不同名稱的中獸醫教材，滿足中獸醫教育日益發展的需要，為社會主義建設服務。■（編輯：趙曉松）

［1］王長林，汪德剛.《中獸醫學》課程教學改革探析［J］.鄭州牧業工程高等專科學校學報.2003（4）:298-300.

［2］張丁華，曹智高，等.高職高專中獸醫學課程教學改革探索與實踐［J］.河南農業.2011（2）下:29-30.

［3］關銅，龍建剛，等.高職高專中獸醫教學改革與創新初探［J］.中獸醫醫藥雜志.2013（3）:74-77.

［4］孫健.高職《中獸醫醫藥學》教學方法探索［J］.北京農業職業學院學報.2013（3）:97-100.

［5］張丁華，劉石，等.淺談高職中獸醫課程課堂氣氛的營造［J］.河南農業.2013（5）下:17-18.

［6］解慧梅，張君勝，等.高職中獸醫教學法的探索［J］.中國獸醫雜志. 2013（11）：84-86.

［7］劉欣.高職中獸醫教學法的探索［J］.科研.2015（47）:298-299.

［8］張曉菊，蔣春燕.高職中獸醫教學方法與教學內容改革探索［J］.河南農業.2015（12）下：34-35

［9］趙嬋娟.基于執業獸醫標準的高職中獸醫應用技術教學改革實踐探索［J］.現代農業科技.2015（19）:338-339.

［10］蘇治國，陳文芳，等.高職高專中獸醫學課程項目式教材編寫方案研究［J］.中獸醫學雜志.2015（4）:64-65.

［11］教育部高等教育司.普通高等學校高職高專教育專業概覽（2005年版）［M］.北京:中央廣播電視大學出版社，2005:24.

［12］教育部職業教育與成人教育司.高等職業學校專業教學標準（試行·農林牧漁大類）［M］.北京:中央廣播電視大學出版社，2012: 312、318.

［13］教育部職業教育與成人教育司.高等職業學校專業教學標準（試行o農林牧漁大類）［M］.北京:中央廣播電視大學出版社，2012:346-357.

［14］教育部職業教育與成人教育司編.高等職業學校專業教學標準（試行·農林牧漁大類）［M］.北京:中央廣播電視大學出版社，2012:310-321

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.10.037

王成（1969-），男，大學本科，高級獸醫師、副教授，主要從事中獸醫技術推廣及畜牧獸醫史研究等工作。E-mail: scwangcheng@126.com。