蒸發(fā)系統U型管平衡過汁的生產實踐

黃文略，劉勝杰，何華柱，趙 強，韋生勇，鄭慧琳，馮永茂，梁 裕，謝紹銳

（廣西永鑫華糖集團有限公司，廣西 南寧 530021）

蒸發(fā)系統U型管平衡過汁的生產實踐

黃文略，劉勝杰，何華柱，趙 強，韋生勇，鄭慧琳，馮永茂，梁 裕，謝紹銳

（廣西永鑫華糖集團有限公司，廣西 南寧 530021）

分析了糖廠多效蒸發(fā)系統U型管在生產中對平衡過汁、穩(wěn)定蒸發(fā)操作和減少糖分損失等方面的原理、作用和效果，介紹了廣西都安永鑫糖業(yè)有限公司在使用蒸發(fā)系統U型管平衡過汁的實踐，并與傳統蒸發(fā)系統的生產進行了對比。

蒸發(fā)系統；U型管；平衡過汁

0 引言

國內亞硫酸法糖廠的蒸發(fā)系統多采用手動方式控制蒸發(fā)液位。部分糖廠使用自動方式控制蒸發(fā)系統，但液位的測量往往不夠準確，只能用鼠標操作氣動閥來控制液位，自動控制蒸發(fā)液位較難實現。手動控制蒸發(fā)系統的缺點有以下幾個方面：一是蒸發(fā)各效液位不穩(wěn)定。蒸發(fā)汽壓的變化，抽汽量的變化，入料的不穩(wěn)定等因素都會造成蒸發(fā)液位的變化，手動控制閥門跟不上這些變化，從而使蒸發(fā)液位控制不穩(wěn)定。二是糖漿錘度控制不穩(wěn)定。由于蒸發(fā)液位不穩(wěn)定，流量調節(jié)頻繁，糖漿錘度也就跟著波動。三是糖分損失大。手動控制蒸發(fā)系統，糖汁在蒸發(fā)罐內的停留時間較長。當糖汁停留時間越長，蒸發(fā)過程的pH下降越大，糖分轉化損失越多。

本文以廣西都安永鑫糖業(yè)有限公司的生產數據為依據，通過對比分析兩個榨季蒸發(fā)系統的運行情況，闡述U型管過汁在蒸發(fā)系統中的作用和效果。

1 蒸發(fā)系統U型管平衡過汁的工作原理

根據生產實際，查找歷年生產記錄，核算出蒸發(fā)罐各罐汁室的壓力差，由壓力差來確定U型管的總高度。每個蒸發(fā)罐出汁進入U型管之前制作一個小平衡箱，每個小平衡箱頂部接一根平衡管，每個蒸發(fā)罐制作U型過汁管路，糖汁由壓力差實現自動過汁，并且液位保持穩(wěn)定。

2 蒸發(fā)系統U型過汁管的技改實踐

廣西都安永鑫糖業(yè)有限公司在2014年對蒸發(fā)系統進行了技改，加入了U型管平衡過汁系統，技改內容如下。

一是每個蒸發(fā)罐制作U型過汁管路（見圖3）。

二是每個蒸發(fā)罐出汁進入U型管之前制作一個小平衡箱，小平衡箱內隔板的最高水平位置在該蒸發(fā)罐加熱管總長三分之一的水平位置。

三是在U形管頂部增加一條小平衡管（見圖1）。

四是2#～6#罐將原自動控制調節(jié)閥改到入汁管上安裝。

五是U形管底部接一條管到糖漿平衡罐（見圖2），轉停罐時利用真空可將U形管里積料排清。

六是為便于日常轉罐管理，前三個罐出汁高度取值相同，后三個罐出汁高度取值相同。

3 U型平衡過汁管使用效果

3.1 物料均衡過汁

經過2014/2015年榨季生產實踐，蒸發(fā)U型管平衡過汁系統運行良好，過汁閥調好開度后除了轉罐和榨量調整，基本不用再動作，物料過罐相比之前平穩(wěn)；而傳統的蒸發(fā)操作是人工手動調節(jié)過汁閥門，閥門動作頻繁，平衡過汁的調節(jié)滯后，往往出現高液面的情況。

圖1 小平衡箱和平衡管

圖2 U型管的排底管

3.2 能均衡的抽取汁汽

經過生產實踐，蒸發(fā)各效在保持低液面運行下，未出現較大液面波動及干鍋現象，在I效汽鼓蒸汽壓力穩(wěn)定下，蒸發(fā)各效產生的汁汽較為穩(wěn)定，從而進一步確保了物料加熱及煮糖低一級抽取汁汽的穩(wěn)定性。在較好的生產前提條件下，末效蒸發(fā)糖漿錘度均在生產工藝要求的指標范圍內（58～65°Bx），為下一工段創(chuàng)造良好的工藝條件。

3.3 經濟效益分析

應用U型管平衡過汁，蒸發(fā)系統的各個罐都能夠保持以最低的液面過汁，減少了糖汁在蒸發(fā)罐里的停留時間，從而減少了糖分在蒸發(fā)罐里的轉化損失。在廣西都安永鑫糖業(yè)有限公司，由于山區(qū)、光照時間短，甘蔗純度低等原因，蔗汁在蒸發(fā)過程pH下降比較大。廣西大學劉慧霞教授等認為蔗汁pH值降低的程度與入罐清汁的純度有一定的關系。一般情況下入罐清汁的純度較低，其還原糖、酰胺等含量較高，蒸發(fā)過程的pH下降就較大。

以2014/2015年榨季廣西永鑫華糖集團各公司

圖3 U型管結構示意圖

數據對比，見表1。

表1 2014/2015年榨季廣西永鑫華糖集團甘蔗及糖汁數據

表1可知，都安永鑫糖業(yè)有限公司的甘蔗夾雜率、混合汁還原糖與蔗比是最高的，而物料純度正好相反是最低的，因而在物料蒸發(fā)過程中pH值下降幅度較大是必然的。

在蒸發(fā)系統糖汁pH降幅大的情況下，降低糖汁的停留時間變得重要，停留時間減少，就可以達到減少糖分損失的目的。

永鑫華糖集團各公司2014/2015年榨季和2013/ 2014年榨季的蒸發(fā)工段的生產指標分別見表2、表3。

從表2、表3可知，2014/2015年榨季都安永鑫糖業(yè)物料經過蒸發(fā)系統后純度上升是最多的，其中清糖漿比初壓汁簡純度上升0.97個百分點，同比提高0.74個百分點。以上數據說明了蒸發(fā)U形管平衡過汁系統在生產過程中，減少了蔗糖轉化。經核算，此榨季蒸發(fā)系統減少蔗糖損失約257噸，按當時的糖價可折算為128.6萬元。

表2 2014/2015年榨季永鑫華糖集團各公司蒸發(fā)系統指標（2014年12月1日～2015年3月23日）

表3 2013/2014年榨季永鑫華糖集團各公司蒸發(fā)系統指標（2013年12月1日～2014年3月23日）

式中，T為2014/2015年榨季入榨甘蔗量；S為甘蔗蔗糖分；E為壓榨抽出率；R為煮煉收回率；A為使用U型過汁管后減少的蔗糖損失；U為白砂糖單價。數據來自都安永鑫糖業(yè)的生產報表。從以上計算可以看出，蒸發(fā)系統采用了U型管平衡過汁后，在總榨量不變情況下，每個榨季可以為公司增加一百多萬元的經濟效益。

4 結語

首先U型管的高度應根據各個企業(yè)的歷年生產實際和生產指標來確定；要求蒸發(fā)系統的抽汽情況穩(wěn)定，不應有大的抽汽波動和長時間的波動。

其次采用U型管平衡過汁代替?zhèn)鹘y的手工調節(jié)閥門過汁，具有明顯的優(yōu)勢，不僅降低了工人的勞動強度，更重要的是減少了蔗糖在蒸發(fā)過程的損失，是挖掘提高企業(yè)效益的一個有效途徑。

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［5］ 王績平，唐海燕，廖寶撫，等.蒸發(fā)糖汁pH下降原因分析及應對措施，甘蔗糖業(yè)，2009.

TS243.3

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2095-820X（2016）04-04

2016-04-05