新農(nóng)人：不忘初心，勇往直前

長江蔬菜雜志社 劉婷 張麗琴 賀歡

新農(nóng)人：不忘初心，勇往直前

長江蔬菜雜志社 劉婷 張麗琴 賀歡

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽業(yè)內(nèi)成功人士的實踐經(jīng)驗、記錄獨具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

導讀：素有“楚天首縣”之美譽的江夏區(qū)位于武漢市的南部，東與鄂州、大冶毗鄰，南與咸寧交界，西與武漢經(jīng)濟開發(fā)區(qū)隔江相望，北與東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)接壤，是武漢市“十二五”期間本土最大的“菜籃子”基地，其在蔬菜種植、產(chǎn)業(yè)發(fā)展上享有得天獨厚的優(yōu)勢，正是這種優(yōu)勢催生了一大批優(yōu)秀的生態(tài)蔬果種植企業(yè)，推動著當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進著當?shù)剞r(nóng)村農(nóng)民的增收，實現(xiàn)著當?shù)亟?jīng)濟的不斷增長。

家事易：盡心竭力謀發(fā)展，躊躇滿志創(chuàng)未來

武漢家事易博源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱家事易）成立于2010年，建成的生態(tài)園共流轉(zhuǎn)土地134.02 hm2，其中設施蔬菜基地93.33 hm2，修建了鋼架大棚、U50斗溝、泵站、冷庫、PPR灌溉管道及綜合體分揀中心等，種植有薯尖、生菜、上海青、黃秋葵、番茄、菜豆、花椰菜等常規(guī)應季蔬菜，其中番茄、迷你黃瓜、豇豆、青椒、小白菜、茄子、生菜7種蔬菜都已成功通過了綠色食品認證。家事易依靠銳意的技術(shù)創(chuàng)新，開展“電商+冷鏈快遞物流+智能終端取貨”的全程冷鏈非當面交付模式，打通了生鮮配送的最后一公里，成功地踏入了這片業(yè)內(nèi)人士覬覦已久的電商藍海。

為打造“鮮滋味、鮮營養(yǎng)、鮮生活”的“三重鮮”體驗，從源頭到終端、從生產(chǎn)到配送，每一個環(huán)節(jié)家事易都極盡細致之能事。在種植模式方面，園區(qū)以自營種植和對外承包兩大模式并存發(fā)展，以求科學管理與經(jīng)濟效益的雙贏。其中園區(qū)20%的種植地塊為自營項目，主要雇傭周邊農(nóng)戶從事采摘、種植、田間管理及基礎設施建設等勞務。80%的種植地塊對外承包，通過招租的方式實現(xiàn)，目前已引進60戶種植農(nóng)戶，這些農(nóng)戶大多來自江西、浙江、安徽、河南等省。在生產(chǎn)條件上，園區(qū)重點配置了防蟲網(wǎng)、頻振式殺蟲燈等設施，全面推廣應用生物有機肥，建設了蔬菜產(chǎn)銷綜合體，實現(xiàn)產(chǎn)品清洗、分揀、包裝、儲運、保鮮全程冷鏈商品化處理。在銷售模式上，將電商供應與線下銷售相結(jié)合，電商平臺主要客戶為家庭及大型企事業(yè)單位，2015年底總公司進行業(yè)務調(diào)整，將針對家庭客戶的B2C配送業(yè)務模式轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐓^(qū)便利店O2O的業(yè)務模式，家庭客戶可直接通過選擇周邊的社區(qū)便利直營店進行生鮮訂購。在基本滿足線上產(chǎn)品需求后，剩余的蔬菜則由公司物流部每日運往白沙洲等大型批發(fā)市場及江夏本地集貿(mào)市場，日運貨量分別為20 t和5 t。

對于未來的發(fā)展，家事易躊躇滿志，基于自身條件的考慮及農(nóng)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢的研究，預計未來3年園區(qū)將全面拓展蔬菜種植以外的業(yè)務，擴增畜禽養(yǎng)殖、果樹種植、觀光采摘、生態(tài)旅游等板塊。

白馬頭：一心一意為家鄉(xiāng)，努力奮斗終成器

農(nóng)民是土地的孩子，2006年白馬頭村的數(shù)位村民走到了一起，他們懷揣激情、心系家鄉(xiāng)，眼見被拋荒的土地越來越多，駐村村民越來越少，心痛不已的他們下定決心要建設家鄉(xiāng)，于是大家在慎重合計了幾個月后決定在家鄉(xiāng)辦企業(yè)，發(fā)揮白馬頭村的土地優(yōu)勢，帶動當?shù)剞r(nóng)民發(fā)展致富，白馬頭生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡稱白馬頭）就在這樣的背景下成立了。公司現(xiàn)有設施農(nóng)田185.33 hm2，養(yǎng)殖水面150 hm2、山林257.33 hm2，種植蔬菜30多種，建有完善的配套蔬菜加工車間，蔬菜年產(chǎn)值已突破8 000萬元，員工近200人。

白馬頭蔬菜產(chǎn)品豐富，銷售渠道也非常穩(wěn)定，吸引全國各地訂單紛至沓來，因此每年春節(jié)過后公司都會規(guī)劃出全年的生產(chǎn)種植目標。連鎖餐飲酒店簡樸寨和艷陽天等都是公司的合作伙伴，由于蔬菜品質(zhì)好，市場有口皆碑，白馬頭還和武漢很多大專院校有合作，為武漢在校學生供應新鮮可口的蔬菜。

取之于農(nóng)，用之于農(nóng)。當?shù)剞r(nóng)戶與公司屬雇傭關(guān)系，公司提供蔬菜種子、農(nóng)資、設施設備，農(nóng)戶負責田間管理，最后按田地的產(chǎn)量獲取相應的工資，收成越好的農(nóng)戶收入就越高。每年公司都會定期組織農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓，每期培訓持續(xù)半個月之久。以前農(nóng)戶自己生產(chǎn)，一沒有規(guī)劃，二缺乏銷路，三要看老天爺?shù)摹澳樕保晔杖?萬左右。現(xiàn)在在白馬頭的帶領(lǐng)和指導下，農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)提升了、經(jīng)營意識增強了，收入也跟著水漲船高，很多遠走他鄉(xiāng)的村民也陸續(xù)返回家鄉(xiāng)。而經(jīng)營戶大多是外來人員，他們來到白馬頭村從事專業(yè)的農(nóng)事生產(chǎn)，與白馬頭屬于合作關(guān)系，白馬頭會定期根據(jù)市場價格采購他們的作物，因此經(jīng)營戶是自負盈虧、自主生產(chǎn)。與經(jīng)營戶合作，既可以豐富公司的蔬菜品類、擴大生產(chǎn)規(guī)模，還能吸取外來經(jīng)營戶先進的種植技術(shù)，推動公司的栽培技術(shù)不斷提升。

展望未來，白馬頭打算擴大生產(chǎn)規(guī)模，從事多元化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，計劃在穩(wěn)定自身蔬菜生產(chǎn)的基礎上，繼續(xù)向“華中地區(qū)藥食蔬菜基地”的目標努力。另外，隨著公司與福建商會的深入合作，生態(tài)旅游成為公司發(fā)展的新突破點。整個生態(tài)旅游項目計劃流轉(zhuǎn)土地666.67 hm2，投資9億元，一期已投入2億元用于項目開發(fā)，預計2017年年底整個生態(tài)旅游項目可以建設完成，屆時武漢周邊又多了一個旅游、休閑、踏青的好去處。

蘭菊：厚積薄發(fā)尋機遇，精品蔬菜展抱負

梅、蘭、竹、菊“四君子”，歷代文人雅士青睞有加。借物詠志，取“蘭菊”二字作為合作社的名字，著實高雅脫俗，與合作社的經(jīng)營理念相得益彰。蘭菊合作社位于江夏區(qū)山坡街光輝村，主要的經(jīng)營項目有蔬菜種植、種苗代育和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等，現(xiàn)有社員6人，種植戶112戶，生產(chǎn)基地33.33 hm2，其中設施種植20 hm2，年產(chǎn)值1 100多萬元。

合作社總經(jīng)理江楠畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學園藝系，畢業(yè)后一直從事相關(guān)工作，后就讀于中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理研究所，繼續(xù)學習蔬菜種植相關(guān)技術(shù)和經(jīng)營管理知識，在植保行業(yè)摸爬滾打20多年，時刻保持著對市場敏銳的洞察力。他發(fā)現(xiàn)隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提高、消費理念的轉(zhuǎn)變，普通蔬菜已經(jīng)無法完全滿足大家追求健康、綠色飲食的理念，而那些真正滿足高端消費需求的精品菜、特色菜相對比較稀缺，供不應求。經(jīng)過深思熟慮，他毅然決定成立蔬菜種植專業(yè)合作社，瞄準特色蔬菜、精品蔬菜市場，開啟新的發(fā)展之路。

萬事開頭難，對知識淵博、眼光獨到、經(jīng)驗豐富的江楠來說也不例外，在合作社成立初期就遇到很多困難，比如種植戶與合作社之間因產(chǎn)品質(zhì)量標準差異而產(chǎn)生的矛盾。為此，他積極在種植模式方面改革創(chuàng)新，種植過程中因地施種、統(tǒng)一標準、派管理人員進行技術(shù)指導，以解決種植戶產(chǎn)品不達標的問題；請專業(yè)的種植技術(shù)人員對精品蔬菜生產(chǎn)基地進行指導管理，利用高科技種植技術(shù)提高蔬菜品質(zhì)；最后，積極參加蔬菜種植相關(guān)技術(shù)和管理的培訓，提高自己的專業(yè)水平。功夫不負有心人，在他的不懈努力下，合作社的發(fā)展蒸蒸日上。

物競天擇，適者生存。想在激烈的市場競爭中存活下來，就要做到“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”，蘭菊合作社主打新奇特精品蔬菜，也就是現(xiàn)在市場上供應較少的蔬菜，比如西蘭薹，2015年曾被湖北電視臺發(fā)掘并報道。蘭菊的產(chǎn)品定位是“精準生活，綠色營養(yǎng)元素創(chuàng)導者”，產(chǎn)品種類不求多但求精，不求產(chǎn)量但求質(zhì)量。當問到如何將包裝精美、價格昂貴的蔬菜銷售出去時，江楠說：“不是尋常‘菜’，不走尋常‘路’，蘭菊生產(chǎn)的精品蔬菜銷售渠道有2條，一條是線上的電商，在天貓商城開設精品蔬菜專賣店；另一條是線下走蔬菜精品店及高檔酒店。”

當問到蘭菊未來發(fā)展之路時，江楠說道：“今日大家說到手機就想起蘋果（iPhone），明朝人們提起蔬菜就想到園基康——這就是蘭菊的未來。”

順農(nóng)：關(guān)注政策尋商機，順勢而為創(chuàng)財富

幾年前，以李順祥為首的8位新農(nóng)人，因為國家對農(nóng)民專業(yè)合作社的優(yōu)惠和支持政策，決心成立蔬菜專業(yè)合作社帶動村民發(fā)家致富。2011年李順祥等人在武漢市江夏區(qū)鄭店街段嶺廟村流轉(zhuǎn)土地26.67 hm2，投入160萬元，成立了武漢市順農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社。比起成立之初，如今合作社已有了長足的發(fā)展，現(xiàn)已建有保鮮冷庫2個，共500多m3，有60 m3的凍庫1個，還有碎冰機1臺、毛豆清洗機1臺、旋耕機2臺、3 t載重和14 t載重的大貨車各1臺，另外，還配有傳送機、微噴灌設備等。

在8位各有所長的蔬菜達人帶領(lǐng)下，順農(nóng)合作社每年純利潤能達到100多萬元，人均收入十幾萬元。合作社對8位社員進行了有效分工，其中2人是長年累月與蔬菜種植管理打交道的土專家，對蔬菜種植管理及常見病蟲害防治技術(shù)都嫻熟于心，因而發(fā)揮所長，負責生產(chǎn)管理兼技術(shù)指導；有3名社員為人和善，善于言辭，能與菜農(nóng)們打成一片，因而主要負責蔬菜收購及生產(chǎn)資料的采購；剩余3名社員，腦筋活、人脈廣、身體好，則負責對外營銷。由此，人才都各守其位、各盡其職，資源得到合理配置，順農(nóng)合作社的發(fā)展也就日益向榮，現(xiàn)在還帶動了周邊50多戶菜農(nóng)發(fā)家致富。

為求生產(chǎn)的產(chǎn)品價值最大化，順農(nóng)合作社主栽輕車熟路的蔬菜：露地種植無公害菜用大豆 （毛豆）、紅菜薹及白菜薹，而具體什么品種好種、好吃又好賣，順農(nóng)合作社則通過諸多市場調(diào)研工作摸得一清二楚，如綠寶石毛豆、金陽紅紅菜薹、小神農(nóng)白菜薹等，都是他們種植過的暢銷好品種。為了讓合作社的產(chǎn)品能賣出好價錢，順農(nóng)合社作派人跑遍了武漢、北京、上海、哈爾濱、廣州、深圳等地的大型蔬菜批發(fā)市場，通過反復對比，最后確定合作社主打的毛豆、紅菜薹、白菜薹等產(chǎn)品在武漢白沙洲、廣州江南及深圳海吉星等大型蔬菜批發(fā)市場較為暢銷，適合進行長期定點銷售。

為提高對行業(yè)信息的敏感性、規(guī)避不必要的生產(chǎn)風險，順農(nóng)合作社在搜集市場信息、了解市場行情上下了不少功夫，最終決定走差異化發(fā)展道路，鎖定時下市場熱銷的薯尖，變坐商為行商，開辟了新的經(jīng)濟增長點。