文昌市東路鎮水芹異常生長的原因及防治措施

李德明

文昌市東路鎮水芹異常生長的原因及防治措施

李德明

特約欄目主持：李金堂

男，植物病理學博士，副教授，濰坊科技學院蔬菜病蟲害研究所所長，濰坊市優秀青年知識分子，壽光市現代教育技術教學能手。主要從事蔬菜病蟲害診斷、防治、預測預報、植保軟件開發等方面研究。主講《普通植物病理學》、《農業植物病理學》、《蔬菜病蟲害識別及防治》等多門課程。主編出版《蔬菜病蟲害防治圖譜》系列叢書（共9冊）。研制成功“蔬菜病蟲害診斷防治實用專家系統（VDDS）”軟件（軟件包含千余種蔬菜病蟲害及萬余幅數碼圖片）。主持、參與國家及省部級課題多項，發表科研論文30余篇。

導讀：通過對文昌東路鎮發生生產障礙的水芹生產片區進行調查，發現該區域農田生態環境惡化，土壤營養失衡，分析原因主要是持續高溫、施肥不當、技術水平低等。針對存在的主要問題，初步提出相關修復措施，如選用優質種源、加強技術培訓、改善土壤理化性狀等。

文昌水芹［Oenanthe javanica（Blume）DC.］為地方特色農產品，以文昌市東路鎮為集中生產區，在省內外久負盛名。2015年4月文昌東路水芹種植區發生冰雹氣象災害，災害發生后，水芹植株尚未恢復生長即遭受歷史以來絕對溫度最高、持續時間最長的夏秋高溫（持續到9月底），致使東路水芹產區接連發生根系腐爛、葉片大范圍褐化等異常情況，引起地方及省市有關部門的高度重視。2015年11月12日，在海南省農業廳種植業處組織的帶領下，海南省農科院、海南大學、華南熱作科學院、海南省土壤肥料站、海南省植保總站專家對文昌市東路鎮葫蘆村、書驛村、福厚村以及大致坡（由福厚村承租）水芹生長異常情況進行聯合現場會診。

1 東路水芹生產異常的主要原因

結合2015年11月12日專家實地調查，聯合土壤、植保化驗分析東路水芹生產異常的原因主要有以下幾個方面。

1.1 持續高溫

水芹為喜冷涼蔬菜，適宜生長氣溫為15～25℃，過高、過低溫度（尤其是水溫）對其生長影響很大。2015年夏秋持續高溫（創歷史新高）導致水芹生長不良。

1.2 施肥不當

為追求產量，農戶片面增施無機、有機肥，或隨意增加施肥次數、加大用肥量（尤其是苗期），導致幼苗受到肥害，葉片在這種不良環境下產生應激反應，積累大量花青素而呈褐色或紫黑色。

1.3 操作技術不當

生產過程中，農戶栽培技術參差不齊，移栽前未將宿根、爛葉清田，導致移栽芹菜易感染病害；高溫天氣灌水不夠深、換水不及時等造成插條切口腐爛或新根被高溫燙傷。

1.4 土壤理化性狀不佳

由于老水芹生產地多年連作，加上農戶未科學實施測土配方施肥，導致土壤中中微量元素虧缺，而大量元素積累導致土壤富營養化，在遭遇2015年持續高溫后，土壤中產生氨氣、硫化氫等有害氣體，導致水芹生根困難或根系壞死，新栽植水芹苗受害尤其嚴重。加之，水芹栽培地多為低洼地，易積水導致爛根。另外，受土壤自身理化性狀影響，田塊酸性嚴重，很多田塊發現有棕紅色鐵銹浸出，不利于水芹生長，使水芹抵抗力差。此外，發現部分水芹葉色異常，呈暗紫色或紫紅色，葉片質地變厚、變脆，經土壤化驗分析，發現是由于土壤缺磷引起。

2 東路水芹生產整改措施

2.1 選用優質種源，培育健壯種苗

一是，建議農戶采用健壯、無病蟲害的種源；二是，水芹應先催芽后再栽植，以節約種苗，減少田間死苗率；三是，建議選育、引種新優水芹種苗，提高水芹耐抗性。

2.2 改善農田理化性狀

一是，分析土壤、水質的酸堿度、營養元素豐缺情況，針對酸度高、鐵元素含量高的土壤，建議加大生石灰使用量；二是，應進行測土配方施肥，增施磷肥；三是，建議有條件的田塊實行水旱輪作或分批次挖溝堆土曬土；四是，建議采用可行的生物技術減輕田間營養富集程度，如引進鳳眼蓮、水生美人蕉等喜肥水生植物消耗水芹地富集的營養，待鳳眼蓮、水生美人蕉等長到一定體積后，移除作為缺肥坡地的綠肥；五是，建議每茬結束后清理田間植株殘體。

2.3 加強技術培訓，增強水芹科技公關項目研究

①農戶培訓 組織專家對東路水芹生產戶進行系統的生產技術培訓，規范農戶水芹生產技術，尤其是肥水管理技術。

②定向測土分析 建議由海南省農科院蔬菜所對葉色異常苗作定向栽培觀測分析。在此次會診水芹異常生長原因的過程中，通過后續2周換土培養連續觀察發現，葉色異常苗被診斷為缺素癥苗，在土壤元素含量充分、栽培環境適宜的條件下，其生根、展葉、葉色均正常。

③專家協作 建議全省范圍內生產、植保、環境、土肥等有關行業專家團結協作、聯合攻關，解決夏秋死苗、葉色異常難題，以科技助力東路水芹產業發展。

2015年“菜籃子”基地建設蔬菜生產項目［瓊農字（2015）147號］；海南夏秋淡季蔬菜生產關鍵技術研究、集成與示范［瓊財預（2015）174號］

李德明，海南省農業科學院蔬菜研究所，海口，571100，電話：13379802508，

E-mail：lidmn@163.com

2016-06-20