微生態制劑在蛋雞養殖中的應用試驗

樂洪寶劉永恒葛東紅張正鳳

（1.江蘇省淮安市淮安區車橋農技推廣中心，江蘇淮安 223000；2.江蘇省淮安市淮安區動物衛生監督所，江蘇淮安 223000；3.江蘇省淮安市淮安區動物衛生監督所，江蘇淮安 223000；4.江蘇省淮安市淮安區動物衛生監督所，江蘇淮安 223000）

微生態制劑在蛋雞養殖中的應用試驗

樂洪寶1劉永恒2葛東紅3張正鳳4

（1.江蘇省淮安市淮安區車橋農技推廣中心，江蘇淮安 223000；2.江蘇省淮安市淮安區動物衛生監督所，江蘇淮安 223000；3.江蘇省淮安市淮安區動物衛生監督所，江蘇淮安 223000；4.江蘇省淮安市淮安區動物衛生監督所，江蘇淮安 223000）

通過微生態制劑在蛋雞中的應用試驗，了解其對蛋雞飼料利用率、產蛋率、產蛋期蛋雞死亡率、蛋殼破損率等影響，了解其應用的實際效益，以便于推廣應用。本試驗期為350d，驗結果表明，平均每只雞產雞多產蛋4.1枚，蛋量提高0.25kg，產蛋率上升1.3%；料蛋比下降了0.05；產蛋期死亡率降低2.1%；同時還明顯提高了蛋殼的厚度、強度，雞蛋破損率降低1.1%，并且蛋殼的顏色和光潔度也有了明顯改善。

微生態制劑；蛋雞；飼料利用率；產蛋量；產蛋率；死亡率；糞污；成本微生態制劑的作用機理就是通過在飼料中添加一些有益微生物（益生菌）來扶植畜禽腸道內有益微生物種群，調整腸道的生理平衡，發揮生物拮抗作用，從而抑制病菌和條件致病菌的侵襲，提高畜禽健康水平或改善畜禽健康狀態。同時微生態制劑還能合成多種維生素，促進畜禽對蛋白質的消化吸收，促進鈣、鐵、錳等礦物質元素的吸收利用（1），達到防止疾病發生、降低死亡率、提高飼料利用率、提高蛋雞生產性能的作用，減少了糞污排泄量，而且克服了抗生素所產生的菌群失調、二重感染和耐藥性等缺點（2）。盡管微生態制劑是一類天然生長促進劑，有著抗生素不可替代的優點，近十年來在畜禽養殖業方面發展也非常迅速，但由于我區養殖戶思想相對保守，對新技術新產品接受較慢，對微生態制劑的優點認識嚴重不足，所以，微生態制劑我區一直沒能得到廣泛的推廣應用。本試驗的目的就是在同一個蛋雞規模養殖場，選擇蛋雞品種、日齡、圈舍條件完全相同，飼養管理水平一致的兩棟雞舍，進行對比試驗，一方面用以了解微生態制劑在蛋雞養殖中的實際效果。另一方面也通過此項試驗，起一個示范帶動作用，在全區進行示范推廣，從而提高我區蛋雞飼養管理水平，提高蛋雞養殖效益。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

（1）益木寶蛋雞專用型微生態制劑。生產企業：濟南新星飼料有限公司；主要成分：多種益生菌（活菌數≥150cfu），多種維生素，酶制劑，木魚石，低聚糖等。

（2）日糧為自配料，大北農公司提供的預混料。（3）蛋雞品種為150日齡的京紅1號蛋雞。

1.2 試驗地點

淮安區朱橋鎮某蛋雞養殖場，該場距周圍居民500m以上，用圍墻同周圍環境隔離，有雞舍兩棟，南北走向，間距達11m，不影響其通風和采光，兩棟雞舍面積均為1000平方米。雞舍裝置有自動投料、自動飲水、自動控溫、自動采光、自動噴霧消毒、自動刮糞等較好的設備設施。該養殖場老板方某有多年蛋雞養殖經驗，雞場內數據記錄比較完整，在以往養殖中，兩棟雞舍中蛋雞的產蛋量、飼料消耗量、產蛋期蛋雞死亡率都沒有明顯差別。

1.3 試驗方法

試驗以前蛋雞疫病預防已按免疫程序免疫完成，試驗過程中疫病防控按免疫程序正常進行。

（1）兩棟雞舍東面為A組，做對照組，存欄健康蛋雞1200只；西面為B組，試驗組，也存欄健康蛋雞1200只。A、B兩組蛋雞均剛開產。

（2）根據產品說明將微生態制劑添加到飼料中添加量為0.2%，讓蛋雞自由采食，飼料每天生產，以保障飼料品質新鮮。

（3）自由飲水。

（4）抽取A、B兩組雞糞用水淘洗，進行比較。

（5）在使用過程中，全程記錄雞只死淘數量、飼料消耗量、產蛋量、雞蛋破損率。

1.4 試驗時間

2015年3月14日～2016年2月26日

2 試驗數據統計

注：①.藥物成本為除正常防疫以外的藥物成本。②B組累計使用微生態制劑1040kg。

根據試驗數據表明

2.1 飼料消耗減少

盡管試驗組B組比對照組A組飼料消耗減少了4201kg，減少了0.8%，差別不是太明顯，但蛋雞死亡數字減少254只，這254只雞消耗飼料也要在8000kg以上，所以總體節約飼料在12000kg以上。

2.2 產蛋率明顯增加

對照組A組累計產蛋3601416枚，平均每只蛋雞雞產蛋300.1枚，產蛋率為85.7%；試驗組B組累計產蛋3650326枚，平均每只蛋雞雞產蛋304.2個，產蛋率為86.9%。試驗組B組比對照組A組每只雞多產蛋4.1枚，產蛋率上升1.3個百分點。

2.3 產蛋量有明顯增加

對照組A組累計產蛋225921kg，平均每只雞產蛋18.83kg；試驗組B組累計產蛋228996kg，平均每只雞產蛋19.08kg。試驗組B組比對照組A組每只蛋雞多產蛋0.25kg，產蛋量上升1.3個百分點

2.4 料蛋比明顯降低

統計數據顯示，對照組A組料蛋比為2.32：1，試驗組B組的料蛋比為2.27：1，試驗組B組比對照組A組料蛋比下降0.05，飼料利用率提高2.2%。

2.5 病死率明顯降低

對照組A組產蛋期累計死亡蛋雞662只，死亡率為5.5%，試驗組B產蛋期累計死亡蛋雞408只，死亡率為3.4%。試驗組B組比對照組A組減少蛋雞死亡254只，死亡率下降2.1個百分點。

2.6 雞蛋破損率明顯降低

對照組A組累計破損雞蛋81117枚，破損率為2.2%；試驗組B組累計破損雞蛋40081枚，破損率為1.1%，破損率下降1.1%。

2.7 對雞糞洗淘對比

通過對雞糞洗淘對比，發現對照組A組雞糞顆粒較大，肉眼可見其中明顯含有少量沒能完全消化的飼料顆粒，而試驗組B組雞糞顆粒細小，肉眼已基本看不到沒能消化的飼料顆粒。

2.8 藥物成本降低

由于2015年元月份氣溫較低，最低溫度達-13℃，為了保溫，雞舍通風相對較差，對照組A組雞舍內有害氣體濃度較高，人走進雞舍，明顯感覺嗆鼻刺眼，以致于部分雞發生了呼吸道疾病，增加了藥物成本，又降低了產蛋量，A組雞舍累計使用藥物7500元。試驗組B組雞舍累計使用藥物3600元，全部用于預防疾病。B組雞舍比A組雞舍節省藥物成本3900元。

2.9 糞污排泄量減少

對照組A組雞舍350天累計輸出雞糞341m3，試驗組B組雞舍累計350天累計輸出雞糞326m3，雞糞排泄量減少15m3，下降了4.4%。

3 討論

3.1 多種雜志報道的試驗數據不完全相同

這可能同試驗材料有關，影響試驗結果的因素可能有被試驗蛋雞的品種、不同的試驗階段、試驗期長短、不同的日糧、不同的設備設施條件、不同季節、不同飼養管理水平、不同的微生態制劑生產廠家、不同的菌種等等因素有關，但是添加不同的微生態制劑均能夠不同程度的提高蛋雞的生產性能③。

3.2 蛋雞養殖收入明顯提高

（1）收入增加額為：B組12000只蛋雞比A組12000只蛋雞增產雞蛋3075kg，按每1kg雞蛋7.8元計算，增加銷售收入23985元；蛋雞死亡減少254只，按每只淘汰蛋雞15元計，增加收入3810元。合計增加收入27165元。

（2）節支額為：飼料投入減少4201kg，平均按2.3元/kg計，節支9662元；藥物成本節支3900元。累計節支額為13562元。

（3）投入增加額為：合計添加微生態制劑1040kg，10元/ kg，增加投入成本10400元。

（4）根據以上計算得知試驗組B組1200只蛋雞增收節支了30327元，每只雞純收入直接增加2.53元。

3.3 試驗過程中發現蛋殼的厚度、顏色、光潔度都有明顯改善

尤其是提高產蛋中后期和高溫季節蛋殼硬度，降低雞蛋破損率，使雞蛋的市場競爭力顯著增強。

3.4 使用微生態制劑對蛋重影響不大

對照組A組與試驗組B組的蛋重均約62.7g，沒有明顯差別。

3.5 微生態制劑保存與使用時注意事項

（1）環境中的水分、溫度濕度以及光照等都能對微生態制劑帶來嚴重影響，如果在高溫高濕環境中，很可能造成二次發酵，從而降低微生物的功效，所以要在通風、蔭涼干燥的地方保持。

（2）由于微生態制劑一直都在發生生物性變化，活菌數在保存過程中會有不同程度地降低，因此保存時間越短越好。飼料最好當天配當天使用。

（3）微生態制劑的功效大小在于活菌率，而抗生素大都具有廣譜抗菌作用，及易使益生菌失去活性，因此，不可與抗生素同時使用，如特殊情況，一定要間隔4h以上。

［1］ 任景樂，金鹿，祝貴華，等.微生態制劑在蛋雞生產中的應用［J］.中國家禽，2013，35（15）：46-47.

［2］ 趙秀花，張正鳳.微生態制劑在蛋雞養殖中的應用［J］.中國禽業導刊，2014，（22）：71-71.