不同栽培基質(zhì)及肥料對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響

陳洲 王民敬 何彬 楊玥 裴海生

摘要：以龍虎山優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛“龍虎1號(hào)”為試材，研究了不同栽培基質(zhì)（鋸末、松樹(shù)皮、松樹(shù)木片、雜木、油茶殼）、施用肥料（羊糞、牛糞、菜籽餅和茶籽餅）對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)特性、多糖含量的影響。結(jié)果表明：以松樹(shù)皮為栽培基質(zhì)時(shí)“龍虎1號(hào)”生長(zhǎng)最為旺盛，多糖含量可達(dá)46.1%，株高為35.1cm。施用單一羊糞時(shí)“龍虎1號(hào)”長(zhǎng)勢(shì)及品質(zhì)優(yōu)于其他肥料，此時(shí)多糖含量高達(dá)46.6%，株高可達(dá)34.2cm。本研究的發(fā)現(xiàn)為更好推廣鐵皮石斛人工種植提供了一定的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛;龍虎1號(hào);栽培基質(zhì);肥料

中圖分類(lèi)號(hào)：R282.71 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2016）40-0070-02

一、引言

鐵皮石斛是蘭科石斛屬氣生蘭科的名貴藥用草本植物，具有益胃生津、滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳、延年益壽等功效及增強(qiáng)免疫力、抗氧化、降血糖、降血脂、防癌抗癌等神奇的功效[1]。鐵皮石斛的生長(zhǎng)條件極其苛刻，喜溫暖、濕潤(rùn)或半陰環(huán)境，不耐寒，對(duì)光照條件、地質(zhì)條件及氣候條件等要求均較高[2]。常年來(lái)，盲目地開(kāi)采已經(jīng)導(dǎo)致野生鐵皮石斛資源瀕臨滅絕，很難滿足市場(chǎng)的需求。隨之也掀起了人工種植鐵皮石斛的熱潮[3]。人工種植不僅能滿足人們對(duì)鐵皮石斛的需求，而且可以減少對(duì)野生資源的依賴(lài)，因此人工種植鐵皮石斛有著較好的發(fā)展，但人工培育技術(shù)仍然存在不少的困難，如組培苗移栽成活率低、育苗難并且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，這些都給鐵皮石斛種植產(chǎn)業(yè)的推廣帶來(lái)了阻力[4]。對(duì)于人工培育鐵皮石斛而言，栽培基質(zhì)及肥料施用的選擇是其不可或缺的基礎(chǔ)因子，很多研究學(xué)者也對(duì)此進(jìn)行了細(xì)致的研究[1，5]，本研究也是以鐵皮石斛的生長(zhǎng)特性及品質(zhì)為導(dǎo)向，選擇多種不同栽培基質(zhì)及有機(jī)肥料進(jìn)行試驗(yàn)，并通過(guò)觀察不同年份植株的生長(zhǎng)形態(tài)及成熟鐵皮石斛的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)，篩選合適鐵皮石斛生長(zhǎng)的最佳栽培基質(zhì)和肥料，從而推廣到產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。

二、實(shí)驗(yàn)材料與方法

1.實(shí)驗(yàn)材料：鐵皮石斛材料為龍虎山鐵皮石斛“龍虎1號(hào)”品系，由江西省鷹潭市天元仙斛生物科技有限公司提供。鋸末、松樹(shù)皮、松樹(shù)木片、雜木、油茶殼、菜籽餅和茶籽餅等均購(gòu)自當(dāng)?shù)兀蚣S、牛糞收購(gòu)自江西、安徽等地。

2.多糖含量測(cè)定：鐵皮石斛多糖含量采用苯酚-硫酸法測(cè)定，具體測(cè)定過(guò)程參照諸燕等人的報(bào)道[6]。

三、結(jié)果與討論

1.不同栽培基質(zhì)對(duì)鐵皮石斛“龍虎1號(hào)”生長(zhǎng)特性及多糖含量的影響。試驗(yàn)以龍虎山優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛“龍虎1號(hào)”一年生株苗為基礎(chǔ)苗進(jìn)行栽培，考察了不同栽培基質(zhì)（鋸末、松樹(shù)皮、松樹(shù)木片、雜木和油茶殼）對(duì)“龍虎1號(hào)”生長(zhǎng)特性及多糖含量的影響，測(cè)定指標(biāo)包括株高、莖粗和多糖含量。由表1可以看出，“龍虎1號(hào)”品質(zhì)特性因栽培基質(zhì)的不同而呈現(xiàn)較大的差異性。當(dāng)以單一松樹(shù)皮為栽培基質(zhì)時(shí)“龍虎1號(hào)”長(zhǎng)勢(shì)最好，多糖含量最高（多糖含量可達(dá)46.1%），且平均株高和莖粗最大，分別為35.1cm、0.8cm。當(dāng)選擇鋸末和松樹(shù)皮為復(fù)配基質(zhì)時(shí)因鐵皮石斛不能正常吸收基質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致其根系發(fā)育不健全、植株生長(zhǎng)緩慢，而石麗敏等人的研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)以含有鋸末為栽培基質(zhì)時(shí)其研究的鐵皮石斛長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較好[5]，其原因可能是由于鐵皮石斛品種及培養(yǎng)條件的差異造成。油茶殼和松樹(shù)皮為復(fù)配基質(zhì)，鐵皮石斛長(zhǎng)勢(shì)良好，但多糖含量為40%，與松樹(shù)皮栽培基質(zhì)結(jié)果相比差距明顯。

2.不同肥料對(duì)鐵皮石斛“龍虎1號(hào)”品質(zhì)的影響。肥料是鐵皮石斛生長(zhǎng)過(guò)程中的必要養(yǎng)料，我們考察了不同肥料的施用對(duì)“龍虎1號(hào)”植株生長(zhǎng)特性及品質(zhì)的影響（表2）。結(jié)果表明當(dāng)以羊糞為肥料時(shí)“龍虎1號(hào)”長(zhǎng)勢(shì)最好，多糖含量高達(dá)46.6%，平均株高、莖粗和葉面積分別為34.2 cm、0.78 cm和1.01 cm2;當(dāng)以羊糞和菜籽餅復(fù)配（比例為6∶4），菜籽餅、茶籽餅和羊糞復(fù)配（比例為2∶3∶5）為肥料時(shí)“龍虎1號(hào)”長(zhǎng)勢(shì)良好，多糖含量?jī)H次于以羊糞為肥料時(shí)的結(jié)果，分別達(dá)40.2%和42.5%，平均株高分別為32.1 cm和33.4 cm，葉面積分別為0.89 cm2和0.79 cm2，葉面積雖然小于以羊糞為肥料時(shí)的結(jié)果，但是因?yàn)椴俗扬灥鹊奶砑邮沟萌~片厚度明顯大于前者;而以羊糞和牛糞復(fù)配時(shí)，使得鐵皮石斛生長(zhǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，因此其品質(zhì)也大大下降，多糖含量?jī)H為26.1%。

四、結(jié)論

本研究重點(diǎn)分析了龍虎山優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛“龍虎1號(hào)”栽培基質(zhì)和施用有機(jī)肥料對(duì)其培育的影響。研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)選擇以松樹(shù)皮為栽培基質(zhì)時(shí)“龍虎1號(hào)”生長(zhǎng)最為旺盛，多糖含量可達(dá)46.1%，株高為35.1 cm。同樣考察了多種有機(jī)肥料對(duì)“龍虎1號(hào)”生長(zhǎng)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)當(dāng)施用羊糞時(shí)“龍虎1號(hào)”長(zhǎng)勢(shì)好于其他單一或是復(fù)配肥料，此時(shí)多糖含量高達(dá)46.6%，株高可達(dá)34.2 cm、葉片面積為1.01 cm2。栽培基質(zhì)和肥料是人工栽培鐵皮石斛時(shí)最為關(guān)鍵的基礎(chǔ)因子，本研究的發(fā)現(xiàn)為更好推廣鐵皮石斛人工種植提供了一定的依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]孔德棟，沈宏亮，鐘遠(yuǎn)香，黃沖平.不同施肥措施對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2015，（8）：108-111.

[2]李關(guān)艷，蘇有勇，李思梅，廖小華，李珍，馬汶娟.鐵皮石斛栽培基質(zhì)的篩選研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（26）：61-69.

[3]朱虹，郗厚誠(chéng)，孫長(zhǎng)生.我國(guó)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，60（12）：77-79.

[4]諶紅輝，馮昌林，吳天貴，羅敦，藍(lán)玉甜，劉世勇.鐵皮石斛組培快繁技術(shù)研究[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2008，（11）：182-189.

[5]石麗敏，盧華兵，郭勇，金英燕，胡賢女.鐵皮石斛栽培基質(zhì)篩選研究[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2012，（2）：45-46.

[6]諸燕，斯金平，郭寶林，何伯偉，張愛(ài)蓮.人工栽培鐵皮石斛多糖含量變異規(guī)律[J].中國(guó)中藥雜志，2010，35（4）：427-430.