畢節(jié)市小麥栽培技術(shù)

王顯立 王立新 劉曉燕 龍靜成 馬麗 葛剛

摘 要：文章概述了貴州省畢節(jié)市小麥的生產(chǎn)現(xiàn)狀，在總結(jié)以往栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合相關(guān)試驗結(jié)果，系統(tǒng)地提出了貴州省畢節(jié)市小麥的栽培技術(shù)，并結(jié)合實際指出了貴州省畢節(jié)市小麥生產(chǎn)存在的問題，為貴州省畢節(jié)市小麥生產(chǎn)提供了科學(xué)的指導(dǎo)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：貴州省畢節(jié)市；小麥；生產(chǎn)現(xiàn)狀；栽培技術(shù)；存在問題

一、畢節(jié)市小麥生產(chǎn)概況

小麥是畢節(jié)市的主要糧食作物之一。常年種植面積180萬畝左右，約占糧食種植面積的20%。平均畝產(chǎn)量150～110kg，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的15%左右。小麥種植的歷史早在清代就有文字記載。1949年，小麥播種0.69萬畝，總產(chǎn)3370t，占夏糧面積的16.2%，占夏糧總產(chǎn)的12.6%，占糧食作物面積的1.9%，占糧食總產(chǎn)的0.83%，以后面積和產(chǎn)量都在逐年遞增。特別是2000年左右，由于冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)力度的加大，各級黨政把“以夏促秋，夏秋并重”的指導(dǎo)思想貫穿于糧食生產(chǎn)的總體目標，在小麥生產(chǎn)上，加大科技含量，增加投入，強化良種普及和各項增產(chǎn)技術(shù)措施的配套實施，小麥種植面積逐年擴大，單產(chǎn)、總產(chǎn)得到大幅度提高，到2002年，全市小麥種植面積為183.15萬畝，總產(chǎn)20.57萬t，占夏糧面積的35.9%，占夏糧總產(chǎn)的38.5%，占糧食作物面積的17.5%，占糧食總產(chǎn)的9.4%。但是，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的進一步調(diào)整，以及受“比較效益”和近幾年來不良氣候的影響，小麥的種植面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)都呈下降趨勢而且不穩(wěn)定。2015年小麥種植面積僅為90.7萬畝，單產(chǎn)142㎏，分別比2014年減少12%和0.3%。

二、畢節(jié)市小麥栽培技術(shù)

針對畢節(jié)市小麥生產(chǎn)的現(xiàn)狀，對小麥進行高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，進一步完善其各項配套技術(shù)措施，實現(xiàn)各增產(chǎn)技術(shù)因素的最佳組合，不斷補充新的技術(shù)內(nèi)容，提高科技含量，實現(xiàn)增產(chǎn)增效，我們在總結(jié)以往成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過不斷的試驗示范，提出了畢節(jié)市小麥高產(chǎn)配套栽培技術(shù)。

1.品種選擇。良種是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，因地制宜選擇小麥良種是奪取豐收的關(guān)鍵。畢節(jié)市小麥都是與玉米或烤煙分帶套作，因此必須選擇生育期和株高都比較適中的品種，這樣，既有適當(dāng)?shù)墓采冢譁p少小麥對大季（玉米、烤煙）的影響，能實現(xiàn)小麥與大季作物雙豐收。通過在大方縣雙山鎮(zhèn)海拔1560 m的幺塘村進行品比試驗，采用1.6 m分帶、小麥播幅0.4 m的結(jié)果為：2011—2012年度（正常年景）比較好的品種，平均畝產(chǎn)為黔麥18 178.47㎏、內(nèi)麥8號154.51㎏、貴農(nóng)25 153.47㎏、貴農(nóng)19 125.69㎏。2012—2013年度（播種后一直干旱，到3月份才下雨）比較好的品種，平均畝產(chǎn)為R-104（貴州農(nóng)科院旱糧所選育新品種）83.00㎏、黔麥19 77.33㎏、貴農(nóng)19 68.33㎏、黔麥18 67.67㎏。試驗結(jié)果表明，黔麥18、內(nèi)麥8號、貴農(nóng)25、貴農(nóng)19、R-104、黔麥19等品種都比較適宜畢節(jié)市中等海拔的生態(tài)區(qū)域種植。

2.播期確定。適時播種，不僅是實現(xiàn)全苗、壯苗的重要手段，而且是奪取小麥高產(chǎn)的重要一環(huán)。通過2011—2012年度在大方縣雙山鎮(zhèn)海拔1560 m的幺塘村以黔麥18進行播期試驗，采用1.6 m分帶、小麥播幅0.4 m的結(jié)果為：平均畝產(chǎn)為10月27日播種173.61㎏，10月22日播種159.17㎏，10月17日播種155.00㎏，10月31日播種148.61㎏，11月5日播種為134.72㎏。試驗結(jié)果看出，在中等海拔的生態(tài)區(qū)域，以10月下旬播種最佳。

3.適量播種。畢節(jié)市在分帶種植的情況下，畝播種量為4.5kg左右，保證畝基本苗6.6萬株左右；生育期短，分蘗力較弱的品種，畝播種量為5kg左右，保證畝基本苗8萬株左右。通過在大方縣雙山鎮(zhèn)海拔1560 m的幺塘村以黔麥18進行密度試驗，采用1.6 m分帶、小麥播幅0.4 m的結(jié)果：2011—2012年度（正常年景），平均畝產(chǎn)為基本苗8萬株190.37㎏、基本苗12萬株178.98㎏、基本苗16萬株168.70㎏、基本苗20萬株165.09㎏、基本苗4萬株152.04㎏。2012—2013年度（播種后一直干旱，到3月份才下雨），平均畝產(chǎn)為基本苗12萬株139.44㎏、基本苗16萬株131.94㎏、基本苗8萬株116.39㎏、基本苗20萬株115.00㎏、基本苗4萬株104.72㎏。兩年的試驗結(jié)果看出，在分帶種植的前提下，以基本苗8～12萬株最佳。

4.重施底肥。畢節(jié)市小麥生育期長，耗肥量大，施足基肥是提高土壤肥力，奪取高產(chǎn)的重要措施。種肥一般采用速效性化肥，由于分解迅速，能很快被幼苗吸收利用，小麥早發(fā)苗壯。在小麥生產(chǎn)上，必須將有機肥和無機肥二者有機地結(jié)合起來，提高施肥水平和施肥技術(shù)，一般畝施有機肥4000～5000kg，小麥專用肥15kg或磷肥40kg。通過2011—2012年度（正常年景）在大方縣雙山鎮(zhèn)海拔1560 m的幺塘村以黔麥18進行肥料試驗，采用1.6 m分帶、小麥播幅0.4 m，磷肥與尿素混勻后定量到小區(qū)施用作基肥的結(jié)果為：平均畝產(chǎn)為畝用75㎏磷肥與7.5㎏尿素的194.17㎏，畝用100㎏磷肥與10㎏尿素的184.44㎏，畝用5 0㎏磷肥與5㎏尿素的181.39㎏，畝用25㎏磷肥與2.5㎏尿素的174.17㎏，不施肥的157.50㎏。試驗結(jié)果看出，小麥的產(chǎn)量隨著施肥量的增加而提高，以處理為每畝用7 5㎏磷肥與7.5㎏尿素的產(chǎn)量最高。

5.播種方式。畢節(jié)市在分帶種植的耕作制度下，一般采用寬幅撒播和雙行帶狀條播兩種方式對小麥進行播種。寬幅撒播即在每個分帶的帶內(nèi)，等距拉繩掏小麥播種溝，溝底寬40～50㎝，均勻撒播小麥；雙行帶狀條播即在每個分帶的帶內(nèi)，等距拉繩掏兩行小麥播種溝，小行距10㎝，兩行小麥播種溝各寬15～20㎝，均勻播種小麥，就是所謂的“旱地分帶雙套雙，小麥玉米（烤煙）各兩行”。這種方式從道理上應(yīng)比寬幅撒播增產(chǎn)，主要原因是提高了光能利用率和充分發(fā)揮了邊行優(yōu)勢。

6.套作模式。畢節(jié)市小麥種植主要有麥玉分帶糧食型結(jié)構(gòu)和麥煙分帶經(jīng)濟型結(jié)構(gòu)。麥玉分帶糧食型結(jié)：緊湊型玉米1.5m～1.6m分帶，半緊湊型、平展型玉米1.7m～1.8m分帶，小麥播幅40cm～50cm，套作兩行玉米。麥煙分帶經(jīng)濟型結(jié)構(gòu)：麥煙分帶一律2m開廂，小麥播幅40cm～50cm，套作兩行烤煙。

7.病蟲草害防治。畢節(jié)市小麥主要病害有小麥條銹病和白粉病。防治方法：一是選用抗病品種，降低發(fā)病率；二是當(dāng)田間平均病葉率達到0.5%～1%時應(yīng)立即防治，可選用12.5%烯唑醇，或20%三唑酮1500倍液、或銹特（25%丙環(huán)唑）乳油2000倍液進行噴霧防治；在草害方面，畢節(jié)市小麥歷年來基本沒有發(fā)生，由于是采用分帶間套作，如在冬前對小麥行間進行中耕抗凍，既有利于來年大季作物的種植，又不至于長出雜草對小麥形成危害。

8.收獲與貯存。小麥在收獲后應(yīng)堆放在家里或有遮蓋不易被雨水淋濕的地方，并選準晴天及時脫粒。脫粒后的小麥還有明顯的后熟期，呼吸旺盛，釋放的濕熱向上轉(zhuǎn)移會造成結(jié)頂，引起局部霉變、生蟲，因此不宜大堆堆放，并要及時晾曬，迅速貯藏。

三、畢節(jié)市小麥生產(chǎn)存在的問題

畢節(jié)市的小麥生產(chǎn)，主要存在如下問題：一是良種繁育體系不健全，良種更換速度慢，很多地方還在種植啊夫、啊波、雅安早等老品種；二是各縣（區(qū)）都沒有大型的小麥加工企業(yè)，生產(chǎn)的小麥主要是農(nóng)民自給，商品率很低；三是隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的進一步調(diào)整，種植小麥“比較效益”低；四是近幾年由于不良氣候的影響，造成小麥減產(chǎn)，部分地塊絕收；五是播期偏晚、播幅較窄、播量偏大；六是多數(shù)地塊肥料投入偏少，脫肥現(xiàn)象嚴重；七是不重視田間管理，播種后隨其自然生長，有多少，收多少。由于存在上述問題，導(dǎo)致小麥的種植面積下降，而且產(chǎn)量不高。