日糧中添加油菜秸稈對生長馬飼喂效果的影響

阿依古麗·達嘎爾別克　古麗米拉·拜看　古麗努爾·阿曼別克　艾比布拉·伊馬木

摘要：昭蘇當地產油菜秸稈與混播草按不同比例替換調制混合日糧進行生長馬飼喂試驗，觀察日糧對馬自由采食量、采食率、消化率、增重量及血液性狀的影響。結果表明，隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組干物質采食量、日糧干物質采食率顯著降低（P<0.05）；干物質消化率、蛋白質消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，各組之間無顯著差異（P>0.05）；馬的日增重量降低（P<0.05）；各組馬血小板數目和血液中鐵含量顯著減少，白細胞數增加（P<0.05），其它血液指標各處理問無顯著差異（P>0.05）。因此，油菜秸稈長期飼喂對馬健康的影響需要進一步研究探索。

關鍵詞：油菜秸稈；混播青干草；采食量；消化率；生長馬

中圖分類號：S821.4 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2016）04-0115-04

昭蘇縣為伊犁昭蘇馬場主要小麥和油菜種植區，秸稈一般用于草食家畜越冬用飼料。為了保證舍飼飼用飼草料供應，需要積極探索在當地生產條件下飼草料生產、貯藏、加工、高效飼喂利用等。馬的粗蛋白需求量不高，但能量需求和飼草料的要求條件較高，飼草料中各種營養物質的不平衡（能量比、鈣磷比、微量元素的比例等）都會引起馬不適應或飼草料利用不充分。當地產混播草能滿足馬對營養的需求，適宜于飼喂馬，過分粗硬的秸稈不宜用于飼喂馬。因此，在優質飼草不足的情況下，掌握當地產飼草秸稈營養價值、馬的營養需求及飼養標準，科學計算飼養過程中馬對飼草的營養需求，合理搭配日糧，實現馬的科學飼養，才能提高馬的生產性能。本試驗利用昭蘇當地產油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿干草按不同比例組合準備飼草，并將生長馬對各種日糧的自由采食量、采食率、消化率、增重量以及對馬血液性狀的影響進行比較分析，以期為當地油菜秸稈資源的飼料化利用提供科學理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

本試驗于2014年10月1～30日在新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州昭蘇縣昭蘇馬場馬尿場種馬飼養基地進行。馬場位于北疆西部（80°51′～81°03′E，42°25′～43°15′N），該地區屬溫帶山區半濕潤半干旱冷涼氣候類型。海拔1800m，年均溫度2.9℃，≥10～C年積溫1416.8℃，無霜期90d左右，年均降水量586.94mm。伊犁昭蘇馬場是以養馬為主國營牧場，全場養馬7000余匹、新疆褐牛6000多頭，每年需要大量優質飼草料儲備。該場以天然草地和人工混播草地作為畜牧業的主要飼料來源，天然草地面積為45349.1hm²，占全場土地面積的65.4%，其中天然割草地5468.8hm²，人工割草地面積為1000hm²。

1.2 供試日糧

供試粗飼料：昭蘇產油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿按表1比例組合，用穩定式全混合日糧型TMR攪拌機切碎，混合，備用。其營養成分：油菜秸稈、混播草青干草和紫花苜蓿的粗蛋白含量分別為4.19%、9.60%和10.88%，酸性洗滌纖維含量分別為61.33%、50.33%和42.85%，中性洗滌纖維含量分別為46.42%、30.96%和24.49%。

利用玉米、大麥和餅粕類、馬專用預混料等精料，配合粗飼料，按表1設計3種不同日糧，進行為期一個月的飼喂試驗。

1.3 供試馬及飼養管理

供試馬：由伊犁昭蘇縣馬尿場種馬飼養基地提供。選用16月齡育成馬12匹，體重為295.5～307.0kg，隨機分為3組，每組4匹，供飼喂試驗。

試驗設3個處理，即昭蘇當地產油菜秸稈和混播青干草按表1比例混合調制的3組混合日糧。供試生長馬在馬圈內單獨飼養管理馴食10日，采食量確定后，根據飼料的實際采食量確定各組試驗馬的投喂量，日喂量分早晚兩次等量飼喂，自由采食。預試兩周后進入正式試驗階段。

1.4 測定指標及方法

正式試驗階段連續5日測定飼料的日投喂量和剩余量，求得馬的日均采食量和采食率，并采用全收糞法測定收集記錄排糞量。

日均采食量（kg/d）=（飼喂量一剩余飼料量）/飼喂期

采食率（%）=采食量/飼喂量×100

干物質采食率（%）=（供給干物質量一剩余干物質量）/供給干物質量×100

分別取每組飼料200g，在60℃條件下風干粉碎，以供分析營養成分含量。

營養成分：取不同組日糧原料和馬糞風干樣品，采用凱氏定氮法測定粗蛋白質（CP）含量，采用范氏（Van Soest）洗滌纖維素分析法測定中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維素（ADF）含量。

血液指標：委托昭蘇縣人民醫院（采用頸部采血法采集）。

1.5 數據處理

采用Microsoft Excel 2003和SPSS 17.0進行數據統計整理分析。

2 結果與分析

2.1 日糧中添加油菜秸稈對生長馬的采食量和消化率的影響

昭蘇當地產油菜秸稈、混播草和苜蓿青干草按不同比例組合調制混合日糧飼喂生長馬試驗結果（表2）表明，第一組總干物質采食量、粗飼料采食量和干物質采食率均顯著高于第二組和第三組（P<0.05），第二組和第三組之間差異不顯著（P>0.05）；隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組馬的干物質消化率、蛋白質消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，但各組馬之間無顯著差異（P>0.05），馬的日增重量降低（P<0.05）。

2.2 日糧中添加油菜秸稈對生長馬血液指標的影響

日糧中添加油菜秸稈對各組馬血液指標的影響結果（表3）表明，隨油菜秸稈添加比例的增加，白細胞數總體上呈增加趨勢，鐵含量明顯減少，總蛋白含量先增加后減少，三組間均差異顯著（P<0.05）；血小板數目減少，第一組顯著高于第二組和第三組（P<0.05），第二組和第三組間差異不顯著；生長馬肝功能血液指標各處理問無顯著差異（P>0.05）。

3 討論

由于油菜秸稈中木質素、纖維素和半纖維素等木質纖維素含量占絕大多數，其消化率低、飼料品質差而限制飼料利用。與其他秸稈相比，油菜秸稈粗蛋白含量較高，可達4.2%。芥子堿等有毒成分是十字花科植物中重要的次生代謝產物，其存在影響菜籽餅粕的大量應用，但油菜秸稈中有毒成分含量測定及其對動物生產性能和病理方面的影響研究至今未見報道。試驗利用昭蘇當地產油菜秸稈和混播青干草按不同比例混合調制混合日糧對生長馬的采食量、采食率、消化率、增重量等進行比較研究。試驗證明，隨著油菜秸稈添加比例的增加，各組干物質采食量、日糧干物質采食率顯著降低（P<0.05）；各組馬的干物質消化率、蛋白質消化率和酸性洗滌纖維消化率降低，但各組馬之間無顯著差異（P>0.05），生長馬的日增重量降低（P<0.05）。根據NRC 16月齡生長馬日糧中要求含有8.38%以上粗蛋白質，本試驗第一組日糧包括72%的混播草，其蛋白質充足率為90%，而第二組和第三組馬的日糧，通過油菜秸稈替換混播草，其營養價值滿足生長馬所需營養需求量，日糧的蛋白質充足率達100%以上。油菜秸稈與混播草等量混合后，其營養價值相當于中等質量的干草，對生長馬增重的影響也相對比較少，可以在生產上推廣應用。不同飼草配方飼喂對各組馬的肝功能血液指標無明顯影響，各處理間無顯著差異（P>0.05），谷草轉氨酶、谷氨酰轉肽酶等在各處理間無顯著差異（P>0.05），說明在混合配方飼喂條件下，油菜秸稈的芥子酸對生長馬毒性較少或本試驗飼喂期僅20天芥子酸毒性作用尚未體現。

4 結論

油菜秸稈為昭蘇馬場主要飼草資源之一，與混播青干草等量混合飼喂對生長馬的采食量、消化率、增重量以及肝功能等血液指標無明顯影響。對于生產母馬或運動馬日糧中是否可以添加、合理的添加比例等有待進一步研究。