無(wú)公害番茄設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)

裴霞 范雪毓

摘 要：近年來(lái)，隨著人民生活水平和認(rèn)識(shí)水平的提高，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)越來(lái)越受到重視，它關(guān)系到百姓的切身利益，也關(guān)聯(lián)著農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將無(wú)公害番茄栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害；番茄；設(shè)施生產(chǎn)；技術(shù)

一、育苗

1.播種前的準(zhǔn)備

（1）育苗設(shè)施。根據(jù)育苗季節(jié)、氣候條件的不同選用日光能溫室、塑料大棚等育苗設(shè)施，夏季育苗還應(yīng)配有遮陽(yáng)、防蟲(chóng)等設(shè)施，創(chuàng)造適合秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，有條件的還可采取穴盤(pán)、營(yíng)養(yǎng)缽等護(hù)根育苗方式，育苗前應(yīng)對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理。

（2）營(yíng)養(yǎng)土。因地制宜地選用無(wú)病蟲(chóng)源的田土、腐熟農(nóng)家肥過(guò)篩后按6：4的比例配制，每m3再加入氮磷鉀復(fù)混肥0. 5kg—1kg。將配制好的營(yíng)養(yǎng)上均勻鋪于播種床上，厚度l0cm。

（3）播種床。按照種植計(jì)劃準(zhǔn)備足夠的播種床。每667m2栽培面積需準(zhǔn)備種床7 m2—l0 m2。

2.種子處理。將種子放人55℃熱水中，維持水溫均勻浸泡15min后，水溫降至30℃左右，轉(zhuǎn)入浸種。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。

3.播種

（1）大棚播種期。春提早，從12月上旬至1月下旬播種育苗，苗齡60天左右。

秋延后，從6月底至8月上中旬播種，苗齡35天左右。

（2）播種量。根據(jù)種子大小及定植密度，一般每667m2用種量20g一30g。若進(jìn)行分苗，每m2播種床播種lOg—15g；若不進(jìn)行分苗，每m2播種床播種3g—4g。

（3）播種方法。當(dāng)催芽種子70%以上露白即可播種，夏季育苗可直接用消毒后種子播種。播種前澆足底水，濕潤(rùn)至床土深l0cm。每平方米床土用50%多菌靈可濕性粉劑l0g、10%辛硫磷顆粒劑25g與15kg—30kg細(xì)土混勻，1/3薄撒于床面上，2/3蓋在種子上，種子覆蓋土厚度0.8cm—1. 0cm。

4.苗期管理

（1）光照。冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗和秋冬育苗適當(dāng)遮光降溫。

（2）分苗或間苗。幼苗2葉l心時(shí)，分苗于育苗容器中，擺人苗床；若不進(jìn)行分苗，需間苗，苗距保持4cm～5cm。

（3）肥水管理。育苗時(shí)澆足底水，苗期控水控肥，視苗床墑情適當(dāng)澆水。在秧苗3—4葉時(shí)，可結(jié)合苗情葉面噴施0.2%的尿素水溶液。移苗時(shí)澆透水。

5.病蟲(chóng)防治。噴施50%百菌清可濕性粉劑1000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液l—2次，防治苗期病蟲(chóng)害。

二、定植

1.定植時(shí)間。根據(jù)栽培季節(jié)及播種育苗時(shí)間，選擇適宜定植時(shí)間，定植時(shí)棚室內(nèi)lOcm地溫要穩(wěn)定在10℃以上。

2.定植后的管理

（1）溫度。緩苗期：白天25℃—28℃，晚上不低于15℃；開(kāi)花坐果期：白天20℃—25℃，晚上不低于10℃；結(jié)果期：8—17時(shí)22℃—26℃，17—22 時(shí)15℃一13℃，22—8時(shí)13℃—7℃。

（2）光照。采用透光性好的耐候功能膜，冬春季節(jié)保持膜面清潔，白天揭開(kāi)保溫覆蓋物，日光溫室后部張掛反光幕，盡量增加光照強(qiáng)度和時(shí)間，夏秋季節(jié)適當(dāng)遮陽(yáng)降溫。

（3）濕度。根據(jù)番茄不同生育階段對(duì)濕度的要求和控制病害的需要，最佳空氣相對(duì)濕度的調(diào)控指標(biāo)是緩苗期80%—90%，開(kāi)花坐果期60%—70%，結(jié)果期50%—60%。生產(chǎn)中要通過(guò)地面覆蓋，滴灌或暗灌，通風(fēng)排濕，溫度調(diào)控等措施，盡可能把棚室內(nèi)的空氣濕度控制在最佳指標(biāo)范圍。

（4）肥水管理。采用膜下滴灌或暗灌。定植后及時(shí)澆水，3—5天后澆緩苗水。冬春季節(jié)不澆明水，土壤相對(duì)濕度冬春季節(jié)保持60%—70%，夏秋季節(jié)保持在75%— 85%。根據(jù)生育季節(jié)長(zhǎng)短和生長(zhǎng)狀況及時(shí)追肥。第一果長(zhǎng)至直徑3cm左右時(shí)每667m2隨水追施尿素5kg、磷酸二銨10kg，硫酸鉀15kg。結(jié)果期8—10天澆一次水，每隔一水追一次肥，每次可追尿素lOkg，磷酸二銨lOkg，第五穗果后減少氮肥用量，增加葉面肥用量。土壤微量元素缺乏的地塊，追施微量元素肥料。冬春季節(jié)可通過(guò)適當(dāng)通風(fēng)或其他方式增施二氧化碳?xì)夥剩乖O(shè)施內(nèi)的濃度達(dá)到l000mg，/kg—1500mg/kg。

三、病蟲(chóng)害防治

1.主要病蟲(chóng)害

（1）苗床主要病蟲(chóng)害。猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲(chóng)、白粉虱。

（2）生長(zhǎng)期主要病蟲(chóng)害。灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、枯萎病、病毒病；蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、白粉虱、煙粉虱、棉鈴蟲(chóng)等。

2.防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。使用藥劑防治應(yīng)符合GB4285、GB/T 8321的要求。

3.農(nóng)業(yè)防治

（1）清潔田園。將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔。

（2）抗病品種。針對(duì)主要病蟲(chóng)控制對(duì)象，選用高抗、多抗的品種。

（3）創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件。培育適齡壯苗，有條件可采用嫁接育苗技術(shù)，提高抗逆性；控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過(guò)放風(fēng)和輔助加溫，調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴(yán)防積水，清潔田園，做到有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。

（4）科學(xué)施肥。測(cè)土平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥。

4.物理防治。栽培設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉，夏秋季覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)、防蟲(chóng)栽培，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。設(shè)施內(nèi)運(yùn)用黃板誘殺蚜蟲(chóng)。田間懸掛黃色粘蟲(chóng)板或黃色板條（25cm x40cm），每667m2 30—40塊。

5.生物防治。采用病毒、線蟲(chóng)等防治害蟲(chóng)及植物源農(nóng)藥如苦參堿、印楝素和生物源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。

6.藥劑防治。猝倒病、立枯病：除用苗床撒藥土外，還可用惡霜靈+代森錳鋅（殺毒礬）、霜霉威等藥劑防治；灰霉病：優(yōu)先采用百菌清煙劑、乙霉威粉塵，還可用腐霉利（速克靈）、硫菌霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等藥劑防治；早疫病：優(yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用代森錳鋅、百菌清、春雷霉素+氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等藥劑防治；晚疫病：優(yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡霜威+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治；葉霉病：優(yōu)先采用春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑，還可用武夷菌素、春雷霉素+氫氧化銅、波爾多液等藥劑防治；蚜蟲(chóng)、粉虱： 用溴氰菊酯（敵殺死）、藜蘆堿、吡蟲(chóng)啉、聯(lián)苯菊酯（天王星）等藥劑進(jìn)行防治；潛葉蠅：用阿維菌素、苦參堿藥劑防治；棉鈴蟲(chóng)：用蘇云金桿菌乳劑、高效氯氟氰菊酯（功夫）等藥劑防治。

四、采收

必須在用藥安全間隔期后采收。夏秋栽培必須在初霜前采收完畢。用于遠(yuǎn)距離銷售的可在果實(shí)剛轉(zhuǎn)紅時(shí)采收，用于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售的可在果實(shí)全紅后采收。