寧紹稻區噸糧種植模式及高產栽培技術

壽偉國 王鎮 壽紹賢

摘要 通過對寧紹稻區多種糧食種植模式的分析與比較，得出寧紹稻區采用麥稻連作方式，是實現糧食穩產高產的最佳模式，并對品種選擇和高產栽培技術進行介紹，以供農戶參考。

關鍵詞 寧紹稻區；噸糧；種植模式；高產；栽培技術

中圖分類號 S511 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）04-0053-02

寧紹平原地處浙江東北部，錢塘江南岸，是浙江省三大平原稻區之一，其水稻的栽種歷史可追溯到7 000多年前的河姆渡時期。該地區屬亞熱帶海洋性季風氣候，全年四季分明，雨量充沛，年平均氣溫16.2 ℃，降水量1 361 mm，無霜期227 d，十分有利于水稻作物的生長。20世紀六七十年代集體生產時期，該地區耕作制度一直以麥—稻—稻、油—稻—稻、肥—稻—稻三熟制為主，但受當時品種、肥料等生產要素的制抑，糧食單產一直不高；20世紀80年代后，隨著農村承包到戶責任制的推行和鄉鎮企業的興起，農村勞動力逐步向非農產業轉移，種植制度也逐步以單季稻替代了三熟制，由于復種指數大幅下降，糧食生產出現了下滑的局面；最近十幾年，隨著農村土地的流轉，糧食生產逐步從千家萬戶向規模經營發展，糧食生產才得到穩定和發展。當前，種糧大戶、糧農生產合作社和家庭農場已成為糧食生產的主體；規模化、機械化、產業化、商品化生產已成為當前穩定和發展糧食生產的有效手段。而確立合理的耕作制度和種植模式，這是進一步發展糧食生產的的一個重要課題。

1 寧紹稻區現有糧食種植模式分析

寧紹稻區現有的耕作制度以種植糧食為主，經營主體為種糧大戶、家庭農場和糧食生產專業合作社。由于經營形式不同，機械化水平不同，所以經營的土地面積也不同，少的種糧大戶經營2.0～3.3 hm2，多的合作社經營面積逾66.7 hm2。根據目前的生產實際，該地區主要種植模式為麥稻連作、油稻連作、稻稻連作和單季稻4種形式。深入分析4種種植模式，其各有利弊，如何揚長避短、取利避害，是糧食規模經營實現增產增收，提高生產效率和效益的一個重要環節。

1.1 單季模式

其俗稱“懶人”模式，這種模式方法十分簡便，只要選擇甬優12等超級稻品種，免耕直播，掌握合理密植，科學施肥，綜合防治，就能達到高產的目標，一般單產10 500～12 000 kg/hm2，純收入7 500～9 000元/hm2。但缺點是沒有充分利用冬春季的溫光資源，糧食生產率和效益不高，只適合于規模較大的合作社作為緩解農機、勞動力和季節的矛盾，適當搭配種植，規模較小的種糧大戶不適宜這種種植模式[1]。

1.2 稻、稻連作模式

這種模式是從“三熟制”的肥、稻、稻模式演變而來的。其優點是復種指數高，在風調雨順年景，容易取得高產；一般早稻6 000～6 750 kg/hm2，晚稻6 750～7 500 kg/hm2，但其最大的缺點在于寧紹地區夏季易受臺風影響，早稻倒伏減產，晚稻易受秋季低溫影響而減產。因此，這種模式存在很大的不確定性，種植風險較大，不宜大面積推廣。

1.3 油、稻連作模式

這種模式是冬春種植一季油菜，夏秋連作水稻，其特點是充分利用冬春溫光資源，有利于增產增收；一般生產水平下，油菜籽產量4 000～4 500 kg/hm2，水稻產量9 000 kg/hm2左右，純收入12 000～15 000元/hm2；其不足之處是油菜種植和收獲沒有合適的機械，所以不能大規模種植。

1.4 麥、稻連作模式

這種模式的優點如下：一是能充分利用全年溫光資源，實現穩產、高產。正常年景，一般春季小麥單產5 250～6 000 kg/hm2，秋季水稻單產在9 000～9 750 kg/hm2；二是通過水旱輪作，能夠改善土壤結構和耕作條件，能夠實現持續增產；三是稻、麥2季都能實現機械化收種，大大減少勞動力成本，實現增產增收[1]。這種模式唯一的不足是寧紹平原地處水網地帶，地下水位較高，小麥容易漬害[2]。

綜上所述，就目前的經營規模和生產條件而言，寧紹稻區采用麥、稻連作方式，是實現糧食穩產高產最佳模式。

2 麥稻連作噸糧栽培技術

2.1 品種選擇

選擇合適的品種，是實現噸糧的基礎。從現有生產上應用的稻麥品種分析，適合寧紹平原稻麥連作種植的品種，目前表現較好的有小麥品種揚麥18、揚麥22，水稻品種甬優538、甬優1540。

揚麥18和揚麥22是由江蘇里下河地區農業科學研究所培育的小麥新品種，其特點如下：一是屬春性中熟小麥品種，10月下旬至11月上旬播種，6月初成熟，適宜于本地種植；二是豐產性好，一般生產水平單產在5 250 kg/hm2以上，高產田塊產量可達6 000 kg/hm2；三是矮稈抗倒，植株高度在86 cm左右，特別適合機械化收獲[3]。

甬優538和甬優1540是由寧波市種子公司選育的雜交水稻新品種，其特點如下：一是早熟性好，全生育期150～154 d，6月上旬播種，11月上旬成熟，有利于稻麥連作；二是豐產性好，一般生產條件下產量在9 000 kg/hm2以上，高產田塊產量可達10 500 kg/hm2以上；三是株高適中，抗倒性好，適宜于機械化收獲。

2.2 高產栽培技術

2.2.1 揚麥18、揚麥22高產栽培技術。揚麥18、揚麥22高產的關健是要把好“三關”。一是把好全苗關，嚴防漬害。小麥是旱地作物，忌水，農諺說得好“尺麥怕寸水”“種麥一條溝，從種管到收”。因此，降低地下水位，防止漬害，是保證小麥高產的基礎和關鍵。具體措施上，要選擇地勢較高、排灌系統較好的田塊種植小麥；播種后采用覆式開溝機開溝復蓋，做到四周打圍溝，橫溝通直溝，直溝通河流；達到久雨不積水，天晴田干，防止積水造成爛種、爛苗[4]。二是把好病蟲草綜防關，具體要抓好3個環節。第一環節要做好種子處理。用6%戊唑醇種衣劑150 mL/hm2，或25%三唑酮可濕粉300 g/hm2，對少量水攪勻后，拌麥種300 kg/hm2。拌勻后適當攤晾，然后播種，預防種子帶菌病害和小麥紋枯病。第二環節要防除雜草，控制草害。消滅畈田老草，可采用41%草甘膦水劑2 250～3 000 mL/hm2對水450 kg/hm2，在播種前5～7 d均勻噴霧。播種后用50%異丙隆可濕性粉劑1 875～2 250 g/hm2，對水750 kg/hm2在覆土后至麥苗二葉一心期噴霧，對菵草（麥稗）發生較多的小麥田也可在菵草二至三葉期，用6.9%精噁唑禾草靈（驃馬）乳油750 mL/hm2或15%炔草酸可濕性粉劑300 g/hm2對水450 kg/hm2噴霧，麥田使用除草劑應在“冷尾暖頭”施藥，以提高施藥效果。第三個環節在抽穗揚花期做好赤霉病和蚜蟲的防治工作[2]。三是把好后期早衰關。開春后，南方雨水增多，要注意做好清溝排水，防止田間積水，影響根系生長，造成后期早衰。科學施肥，用復合肥450～525 kg/hm2作基肥，開春后用根據苗情，用尿素75.0～112.5 kg/hm2作追肥，孕穗期用尿素45～75 kg/hm2捉黃塘，特別要防止用肥過多造成倒伏減產[5]。

2.2.2 甬優538、甬優1540高產栽培技術。甬優538和甬優1540是秈粳雜交品種，其特點是分蘗性強，耐肥性好，大穗大粒，青稈黃熟。所以在栽培技術上要圍繞稀播促早發，控制最高苗，提高成穗率和結實率[3]。栽培措施上重點做好以下幾條。一是適時播種。控制密度，提早擱田，協調個體和群體關系。前作小麥收獲后，要及時翻耕，平整水田，起溝平壟，一般壟寬2.5～3.0 m，有利于后期田間作業。播種期以6月上旬為宜，播種量早播的以15 kg/hm2為宜，遲播的適當增加播種量，但不能超過18.75 kg/hm2。基本苗控制在30萬株/hm2以內，當苗數達到300萬株/hm2左右要及時擱田，控制最高苗，使個體和群體得到協調發展。二是及時除草。做好雜草防除工作是單季雜交稻奪取高產的關健環節，生產上一般采取二次除草法；第1次采用“封”的辦法，在播后3 d內，用40%芐嘧·丙草胺1 200 g/hm2對水600 kg/hm2進行噴霧，以抑制雜草發芽；第2次采用“滅”的辦法，在秧苗三葉期用6%五氟·氰氟草酯1 500～2 250 mL/hm2，加48%滅草松2 250 mL/hm2，對水均勻噴霧；通過2次除草，基本能夠解決草害問題[6]。三是科學施肥，前促后控。甬優538、甬優1540的根系發達，吸肥、吸水的能力強，產量以9 750 kg/hm2標準，需純氮225 kg/hm2、磷肥450 kg/hm2、鉀肥225 kg/hm2，在具體施用技術上，要做到基肥足，追肥早，穗肥巧，按總施肥量，基肥比例為70%，追肥比例為25%，穗肥比例為5%。四是加強病蟲害綜合防治。單季雜交稻生長期長，高溫高濕，十分有利于各種水稻病蟲害的發生危害，首先要做好種子處理，預防惡苗病等種傳病蟲害的傳播；其次要重點做好二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻瘟病、稻曲病和紋枯病的綜合防治，以減輕病害蟲損失。

3 參考文獻

[1] 池巧燕，薛世芳，池善聚，等.稻麥周年高產栽培技術[J].現代農業科技，2013（16）：43.

[2] 聞來祥.單季秈型雜交稻-小麥輪作區麥田病蟲草害的全程控制技術[J].安徽農學通報，2012，17（22）：53-54.

[3] 禹盛苗，朱練峰，張鈞華，等.粳稻甬優538特征特性及栽培技術[J].浙江農業科學，2014（1）：15-17.

[4] 吳崇友，金誠謙.我國水稻種植機械發展問題探討[J].農業工程學報，2000（2）：21-23.

[5] 李克勇.中國水稻種植機械化高產農藝研究現狀及發展探討[J].工程技術：引文版，2015（29）：13.

[6] 鄒應斌，周上游，唐起源.中國超級雜交水稻超高產栽培研究的現狀與展望[J].中國農業科技導報，2003（1）：31-35.