凍害對小麥生產的影響及防御對策

張德芳 黃令

摘要 分析了小麥凍害發生的特點，以及凍害對小麥生產的影響，提出相應的防御對策，以供參考。

關鍵詞 小麥；凍害；影響；防御對策

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）04-0062-01

小麥各生育時期都有其適宜的溫度范圍，當外界溫度超過這一時期小麥所能忍受的極限最低溫度時，就會發生凍害，嚴重地影響小麥的正常生長發育，對小麥的生產造成較大的損失。現結合淮北地區小麥生產實際，對小麥凍害按時期、凍害級別進行闡述，并提出防御對策。

1 凍害類型

1.1 冬季凍害

冬季凍害即在小麥越冬期（12月20日后至次年小麥返青前），麥苗遭受長時間0 ℃以下強烈低溫或劇烈變溫，使其細胞間或細胞內發生結冰、生物膜和蛋白質結構被破壞，引起葉片、莖生長點、根部以及分蘗節等不同部位死亡，造成小麥減產或絕收。在我國黃淮南片小麥主產區發生的較為普遍，影響程度因年度間冬季溫度變化或輕或重，近年來，凍害程度較輕，對小麥生產影響較小。

1.2 春季凍害

春季凍害即在小麥返青拔節后發生的凍害，俗稱倒春寒，此時期是春季小麥生長的低溫敏感時期（雌雄蕊分化期至藥隔期）。此時期受凍直接危害小麥幼穗的發育和小花的形成，造成抽穗期和開花期延遲，灌漿時間縮短，結實率降低，千粒重下降，嚴重影響小麥生產。2013年發生的春季凍害極大地影響了淮北地區小麥生產，減產幅度多在20%～30%，重發田塊減產50%以上，甚至絕收。

2 小麥凍害分級描述

在極限低溫發生5～7 d后，根據田間超過4/5的植株葉片所表現的受凍程度將小麥凍害分為5級，根據田間調查結果，對小麥抗寒性品種進行評價，具體如表1所示。另外，春季凍害還要結合剝莖調查，查看小麥幼穗受凍情況。

3 防御對策

3.1 選用抗寒性品種

選用經過農業部門試驗示范、抗寒性強、豐產性好的優質品種，同時要求種子質量要求達到國標二級以上。

3.2 培育壯苗

3.2.1 播前施足底肥。施入優質土糞30～45 t/hm2；化肥保證純N、P2O5、KCl、ZnSO4的施用量分別為195.0～225.0、75.0～90.0、90.0～120.0、15.0～22.5 kg/hm2。除氮肥外，其他肥料均作基肥施用，氮肥的7/10、3/10分別作基肥、拔節期追肥。

3.2.2 整地。適當加深耕層，耕深不低于20 cm[1-3]，要求平整無明暗坷垃，土壤上松下實。

3.2.3 播種。淮北地區適宜播期為10月5—10日，由于近年來冬前光、熱資源豐富，適期晚播有利于壯苗的形成，因此，為防止冬前凍害發生，播期宜適當推遲，防止麥苗旺長。提倡機械播種，播種深度、行距分別為3～5、22～25 cm。在墑情適宜條件下，播量120～150 kg/hm2。整地質量好的超高產田塊，播量為105～120 kg/hm2。

3.2.4 澆好越冬水。依據土壤墑情、苗勢強弱，于小麥播種后30～50 d澆冬水。冬水能平抑地溫變化，利于麥苗越冬長根，保暖防凍[1-5]、減少枯葉、防止死苗。冬水澆水后適時中耕，破除板結。

3.3 加強春季管理，預防倒春寒

3.3.1 科學追施拔節肥。在群體葉色轉淡，小分蘗開始死亡分蘗高峰已過，基部節間定長時施用拔節肥，一般于3月中旬隨雨撒施或澆水時撒施，施用尿素120～150 kg/hm2。

3.3.2 預防春季干旱。視春季土壤墑情，澆足水分，利于春季小麥生長，同時，可有效防止晚霜對小麥凍害造成的影響。

3.3.3 增施葉面肥。凍害發生后，及時噴施植物生長調節劑和磷酸二氫鉀，可使小麥直接吸收利用，增強葉片活性，延長功能期，增強光合作用，緩解凍害的危害，促進幼穗發育。

4 參考文獻

[1] 福德平.冬小麥抗寒性鑒定方法記鑒定結果評價[J].2005年國家冬小麥區試培訓教材，2002：122-123.

[2] 陳貴菊，陳明麗，王福玉，等.藥隔期低溫對小麥生長發育的影響[J].山東農業科學，2015，47（2）：25-28.

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