甘薯中5種有機磷農藥殘留的快速測定方法

吳星祥 楊娟 黎小鵬 陳楠 馬世柱 馮敏鈴

摘要 建立了甘薯中敵敵畏、氧樂果、樂果、對硫磷、馬拉硫磷共5種有機磷農藥的氣相色譜測定方法。樣品經乙腈提取，DB-1701P毛細管柱色譜分離，FPD檢測器檢測，基質匹配外標法定量。5種有機磷農藥在濃度0.05～1.00 mg/L范圍內均有良好的線性關系，相關系數不低于0.999 6，加標回收率為78.2%～108.9%，相對標準偏差在（n=7）3.6%～10.4%之間。應用此法，5種有機磷農藥在12 min內全部出峰。該方法具有簡單、快速和定性準確等優點，滿足殘留量檢測的要求。

關鍵詞 氣相色譜法；甘薯；有機磷農藥；殘留量

中圖分類號 S531；X839.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）04-0118-02

Determination of 5 Organophosphorus Pesticides Residue in Sweet Potato by Using Gas Chromatography

WU Xing-xiang 1 YANG Juan 1 LI Xiao-peng 2 * CHEN Nan 2 MA Shi-zhu 2 FENG Min-ling 3

（1 Sanshui Agricultural Products Quality and Security Inspection Center of Foshan City in Guangdong Province，Foshan Guangdong 528100；

2 Sanxiang Town District Inspection and Testing Station of Agricultural Products in Zhongshan City； 3 Zhongshan Quality Supervision & Inspection Institute of Agricultural Products）

Abstract A gas chromatography method was developed for the determination of 5 organophosphorus pesticides residues，including dichlorvos，omethoate，dimethoate，parathion，malathion in sweet potato sample. The samples were extracted with acetonitrile，then separated in a DB-1701P capillary column and detected with flame photometric detector（FPD）.A matrix matched external standard was used for quantitative analysis. The calibration curves were in good linearity between the peak area and the concentration of 0.05～1.00 mg/L for 5 organophosphorus pesticides with correlation coefficients not less than 0.999 6.The spiked recoveries ranged from 78.2% to 108.9% with RSD′s（n=7）in the range of 3.6%～10.4%. Using this method，5 organophosphorus pesticides were all found in 12 minutes. The proposed method was simple，fast and accurate，and it met the requirements of residue detection.

Key words gas chromatography；sweet potato；organophosphorus pesticide；residue

甘薯，亦稱番薯、白薯、紅苕、山芋等，是一種重要的塊根類植物。甘薯含有豐富的纖維素、蛋白質和多種維生素等。特別是甘薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。我國常年種植面積達666.67萬hm2，總產量約1.5億t，甘薯現已成為僅次于水稻的第二大糧食作物?，F代營養學研究和營養學調查結果表明，甘薯不僅營養豐富，而且具有增強免疫調節、抑制癌癥等功效[1]，近年來受到人們的熱烈追捧。同時，它還是食品工業、輕工業和飼料工業的重要原料。

由于甘薯在種植過程中常常需要施用敵敵畏和樂果等有機磷農藥進行病蟲害防治，其殘留給大氣和土壤帶來了嚴重的影響[2-3]，也對人體健康造成了一定的威脅。目前，有關甘薯中多農藥殘留檢測鮮有報道[4]。本文采用氣相色譜法同時對甘薯中敵敵畏、氧樂果、樂果、對硫磷、馬拉硫磷5種有機磷農藥進行測定，現將結果總結如下，以為提高甘薯的質量提供參考。

1 材料與方法

1.1 儀器與試劑

Agilent 7890A型氣相色譜儀，配FPD檢測器（美國安捷倫公司），IKAM3型旋渦混合器（德國IKA公司），MULTIVA PTM 118氮吹儀（美國Organomation公司），T-18 digital勻漿機（德國IKA公司）。

5種有機磷農藥標準品：敵敵畏、氧樂果、樂果、對硫磷、馬拉硫磷（濃度均為1 000 mg/L，均購自農業部環境保護科研監測所），使用前用丙酮將其稀釋成所需濃度的混標工作液。0.22 μm有機濾膜（天津津騰實驗室設備有限公司）；丙酮為色譜純（德國Merck公司）；氯化鈉為分析純（廣州化學試劑廠），使用前在140 ℃烘烤4 h；乙腈為分析純（廣州化學試劑廠）。

1.2 試驗方法

1.2.1 樣品的提取與凈化。稱取切碎樣品25.0 g置于勻漿機中，加入50.0 mL乙腈，高速勻漿2 min，干過濾，將濾液加入裝有7 g氯化鈉的100 mL具塞管中，劇烈震蕩2 min，靜置30 min。從具塞管吸取10.00 mL乙腈到15.0 mL試管中，將試管放入氮吹儀，80 ℃氮吹至近干，準確加入5 mL色譜純丙酮溶解定容，旋渦混合均勻，用0.22 μm有機濾膜過濾后，濾液備用[5-6]。

1.2.2 色譜條件。色譜柱：DB-1701P柱，30.0 m×0.250 mm×0.25 μm；尾吹氣：氮氣60 mL/min；檢測器氣體：氫氣75 mL/min，空氣100 mL/min；載氣及流速：氮氣3.0 mL/min；程序柱溫：150 ℃保持2 min，以8 ℃/min升溫至250 ℃，保持0.5 min；檢測器及溫度：FPD 250 ℃；進樣口溫度250 ℃；進樣體積1 μL；進樣方式：不分流進樣；定量方法：外標法[7-8]。

2 結果與分析

2.1 構建標準色譜圖

本次試驗中選擇DB-1701P柱作為分析柱；儀器條件參數的優化主要以既能滿足分離度要求，又能縮短分析時間為原則，經分析得到5種有機磷農藥混合標準品色譜圖。結果表明，5種待測有機磷農藥在12 min內得到良好分離，能滿足甘薯中有機磷農藥殘留快速分析的要求。

2.2 標準曲線、線性范圍及檢出限

甘薯樣品基體復雜，氣相色譜分析時存在基質效應。因此，將不含待測物的甘薯空白基質溶液稀釋標準品，分別配成0.05、0.10、0.20、0.50、1.00 mg/L的敵敵畏、氧樂果、樂果、對硫磷、馬拉硫磷混合標準溶液，過0.22 μm有機濾膜后上氣相色譜進行測定。以濃度最低標準品色譜峰信號（按S/N=3）計算方法檢出限；以各農藥標準溶液色譜峰面積為縱坐標，溶液濃度為橫坐標，繪制標準曲線，回歸方程及相關系數見表1。5種有機磷農藥在0.05～1.00 mg/L范圍內呈良好線性關系。

2.3 方法回收率和精密度

采用標準加入法，在空白甘薯樣品中添加0.25、0.75 mg/kg的5種有機磷農藥混標進行回收率實驗，并重復測定7次，其平均加標回收率為78.2%～108.9%，相對標準偏差為3.6%～10.4%。說明該方法具有較好的回收率和精密度。

2.4 驗證試驗

按照建立的方法測定11批中山產地的甘薯樣品中5種有機磷農藥殘留量，結果均未檢出5種有機磷農藥。

3 結論與討論

本文建立了甘薯中有機磷農藥殘留量的氣相色譜法分析方法。本方法前處理簡單，準確度和精密度均較好，適合于甘薯中有機磷農藥殘留的快速測定。

4 參考文獻

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[2] 仲維科，郝戩，樊耀波，等.食品農藥殘留分析進展[J].分析化學，2000，28（7）：904-910

[3] 萬益群，陳宗保.土壤中多種有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的氣相色譜-質譜法測定[J].分析科學學報，2006，22（5）：551-554

[4] 許元明，張貞發.超聲波-氣相色譜法檢測木薯中有機磷農藥殘留[J].湖北農業科學，2013，52（9）：2146-2148.

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[7] 鄭秋嵐，賈建萍，張舟藝，等.氣相色譜法測定鐵皮石斛類保健食品中10種有機磷農藥殘留[J].中國衛生檢驗雜志，2015（18）：3067-3069.

[8] 楊群華，江禮文，楊葉強，等.氣相色譜法測定草莓中14種有機磷農藥殘留[J].現代農業科技，2015（12）：126.