生物工程專業《微生物學》雙語教學探索

張紅英 陳麗穎 陳紅英 楊明凡

摘要：作者對生物工程專業的《微生物學》課程進行了雙語教學探索，并對教學效果進行了問卷調查，對于存在的一些問題提出了建設性意見和改進方法，其結果對《微生物學》的雙語教學有借鑒意義。

關鍵詞：微生物學；雙語教學

中圖分類號：Q81-4文獻標志碼：A文章編號：2095-9214（2016）02-0088-01

按照國家教育部《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》要求，“教育要面向現代化、面向世界、面向未來”，本科教育要創造條件使用英語等外語進行公共課和專業課教學，培養出國家迫切需要既精通英語，又具有豐富專業知識的復合型人才。目前國際科研期刊絕大多數為英文期刊（SCI收錄的自然科學方面文獻70%以上為英文出版），國際會議的通用語言也是英語。為了使學生盡快了解本專業的學科動態及最新的研究進展，在高校推進雙語教學很有必要。

生物工程（生物制品）專業是我校的一本專業，學生基礎較好，因此開展雙語教學也有一定的條件?！段⑸飳W》作為生物工程（生物制品）的專業基礎課，是生命科學領域的一門前沿學科，也是發展最為迅速的科學領域之一[1]，因此我們嘗試對《微生物學》進行了雙語教學實踐，課程結束后對學生進行了問卷調查，現將調查結果總結如下，希望對未來的雙語教學探索給予啟迪。

一、調查問卷結果

生物工程專業是2個班，57人，調查問卷共設計了八個問題。問題1-6是選擇題，結果見下表：

從結果看，68.4%的學生認為有必要開展雙語教學，雖然通過四六級英語考試的人數占40.3%，但是66.7%的同學認為在雙語教學時，沒有必要進行分班，可見在生物工程（生物制品）專業推行《微生物學》雙語教學的實踐是可行的。

二、雙語教學中存在的問題及改進方向

（一）教學內容選擇。雙語教學的目的一是獲取學科知識，二是培養和提高學生運用外語的能力。但雙語教學往往在有限的課時里，無法很好完成專業內容的學習。這是第七個問題“您認為《微生物學》雙語教學最成功或最失敗的地方是什么？”學生們所提及的。大多數同學認為，雙語教學最成功之處是認識了很多專業詞匯，對于直接閱讀外文文獻有很大幫助，也提高了學習英語的積極性；失敗之處就是感覺教學內容不系統、不深入，沒有更多的時間講解專業知識。

因為這次雙語教學學生使用的教材是沈萍主編的《微生物學》，上課用的課件是根據科學出版社引進出版的J.Nickllin等主編的Microbiology（影印版，2003年）制作的全英文課件，結果導致學生很難將課件和教材銜接。57.9%的學生建議采用中英文雙語課件。因此在雙語教學中教材選擇很重要，如果采用雙語教學，應該選擇合適的全英文教材[2]，而中文教材只能作為輔助教材，課件采用中英文，以減少課堂上對一些英文的解釋，節省課堂時間。

（二）教學形式多樣化

1.多媒體教學。在教學環節，除了自己制備多媒體課件外，還要充分利用網絡資源，把一些小電影、小動畫引進到課堂教學中[4]，把抽象的知識具體化、生動化，比如講到病毒的復制時，從網上搜集的“3D艾滋病毒復制”視頻就非常形象的介紹了病毒的復制過程，而且是英文講解；講到機體的免疫系統時，小電影“人體免疫系統反擊戰”就生動的介紹了感染發生的過程，以及在抗感染過程中，機體的特異性免疫和非特異性免疫發揮的作用。這些小短片很受學生歡迎。

2.讓學生作主體。在教學中要以學生為主體，改變學生被動接受知識的局面，讓學生主動去學習。一是在每次下課前，都要安排好學生課后要學習的內容和查閱的相關資料，充分利用課堂以外的時間，上課的時候都要提交作業。二是對于一些比較簡單的內容或是學生特別感興趣的內容，讓學生自己制作PPT講解，或寫成專題論文。比如學生對于埃博拉病毒、流感病毒等病原微生物比較感興趣，就讓他們去了解這些病原的“前世今生”，雖然這樣做加大了老師的工作量，但對于學生的學習可以起到很大的督促作用。這是第八個問題“除了上述話題，您還想對老師說的話”很多同學提到的：多數同學都非常認可老師的付出，雖然在大學寫作業很辛苦，但他們很感謝老師的良苦用心，也收獲頗多。

3.課程考核形式。課程考核的目的是為了了解學生掌握學科知識的情況，督促學生的學習，但是現有的考試對于多數同學來說，只要考試前拿著筆記背誦一下就能考出良好的成績，這樣的考試是不適合大學生的。這樣的考試方式培養出來的是死記硬背的人才，而不是創新型人才。應該改革課程考核的方式，使得平時成績和期末考試各占50%，讓學生重視平時的學習和思考，也讓學生有更多的時間了解最新的研究動態，而不僅僅是死記硬背書本的知識。

通過這樣的探索，《微生物學》的雙語教學實踐一定會越來越受到學生的歡迎，也為學生在生命科學的探索之路上提供更好的支持。

（作者單位：河南農業大學牧醫工程學院）

參考文獻：

[1]沈萍，陳向東.微生物學[M].第2版.北京：高等教育出版社，2006.

[2]張軼博，吳囡.微生物學雙語教學方法的分析探討[J].微生物學雜志，2012 Vol.32 No.5：111-112.

[3]牛秋紅，王云，惠豐立等.微生物學雙語教學改革與實踐[J].南陽師范學院學報，2013，Vol，12 No.9：70-72.

[4]陳紅英，張紅英，李新生等.多媒體技術在動物微生物學教學中的應用[J].時代教育，2012，N2：137-138.